Bir qabda ət və kartof bişirmək üçün necə?

Bizim reseptlərimizdən bir çiyədə kartof ilə ət bişirmək üçün necə öyrənəcəksiniz. Bu keramika konteynerlərin xüsusi sehrli sayəsində, yemək inanılmaz dadlı və dolu olur.

Et, kartof, bal ağacı və pendir ilə qabda qabıq - resept

Tərkibi:

5 qab üçün hesablama:

• bir sümüksiz ət - 750 q;
• soğan - 220 g;
• pomidor - 220 g;
• kartof kök yumruları - 1 kq;
• təzə və ya dondurulmuş təzə göbələklər - 750 qr;
• bal - 35 q;
• sərt pendir - 300 q;
• xardal - 25 g;
• mayonez - 200 q;
• qara qara bibər - dadmaq;
• duz - dadına;
• ədviyyat - dadmaq;
• təzə göyərti - dadına;
• bitki yağı təmizlənmiş - 100 ml.

Hazırlıq

Təmizləyirik, soğuruq, soğanızı on dəqiqə boyunca bal ağacı ilə birlikdə rafine yağı ilə qızardılmış bir qabda keçiririk. Daha sonra bal, xardal, duz əlavə edin və odunla eyni anda qarışdırın.

Bu vaxt, yuyulmuş və qurudulmuş ət kiçik plitələrə kəsilir, kartof kök yumruları təmizlənir və çubuqlarla parçalanır və pomidor kiçik dilimlərə kəsilir. Bütün hazırlanmış tərəvəzləri, ət və soğutulmuş göbələk tostunu böyük bir konteynerə birləşdirək, mayonez, duz, qara qara bibər və ədviyyat əlavə edin və qarışdırın.

Tencerelerde bir qovurma alındığının temeli koyduğumuzda, sert peynirle üst üste geçiyoruz, soğuk bir sobanın orta seviyesinde kılıflar ve yer kaplar. 200 dərəcəlik bir temperaturda tənzimləyin və yeməyi bir saat hazırlayın.

Çuxurda kartof ilə güveç hazırlamaq

Tərkibi:

4 qab üçün hesablama:

• yağlı donuz (ət və ya qabıq) - 450 g;
• soğan - 190 q;
• havuç - 80 g;
• kartof kök yumruları - 1 kq;
• xama - 240 q;
• Yağı - 60 qr;
• qara qara bibər - dadmaq;
• duz - dadına;
• ədviyyat - dadmaq;
• təzə göyərti - dadına;
• Ağ xardal taxılları - dadmaq;
• bitki yağı təmizlənmiş - 100 ml.

Hazırlıq

Birincisi, lazım olsa təmizləyin, bir neçə hissəyə kəsin və xama, duz, bibər və ədviyyatlı kartof kök yumruları ilə qarışdırın. Donuz yuyulur, qurudulur, porsiyonlara, duza, bibərə və bitkisel yağıya qaşığı kəsilir. Eyni qovrulma qabında, qaşıq, soyulmuş və doğranmış soğan və qızardılmış havuçlara keçirik. Toxumları kartof ilə xama, qızartmaq və ətlə doldurun, qatını dəyişin. Hər potun üstündə, yağı bir parça qoyun, qaymaqlı tam bir kaşığı kərə yağı qoyun və mayenin çiyinlərdə gəmini doldurması və az miqdarda kartof parçalarını örtməməsi üçün isti su və ya suyu tökün.

Fırını otuz dəqiqə boyunca 200 dərəcəlik bir temperaturda qapaq və ya folqa ilə bişirin. Sonra qapaqlar açın və başqa bir əlli dəqiqə üçün qab və kartof ət yandırın.

Hazır olduqda, yeməyi təzə otlar ilə çörəkləyirik, ağ xantal taxılları ilə bişiririk və masaya xidmət edirik.