Porridge, bizim pəhrizin ayrılmaz bir hissəsidir, hörülgələrin böyük bir seçimi, daşları və yeməklərində dəyişikliklər hər zaman menyularımızın müxtəlifliyi üçün bizə yer verdi. Qarğıdalı taxıl nisbətən nisbətən yaxın zamanlarda ortaya çıxdı, lakin onların dadı sayəsində, qidalanma və faydalı keyfiyyətlər tez bir zamanda populyarlıq qazandı və bəzi ölkələrdə yeməklər milli səviyyəyə çevrildi.
Süd üzərində qarğıdalı yırtıcıdan püresi necə hazırlamaq - resept
Tərkibi:
- qarğıdalı krup - 40 g;
- süd - 150 ml;
- su 100 ml;
- yağ - 10 g;
- şəkər - 10 q.
Hazırlıq
Müxtəlif istehsalçılar tərəfindən istehsal olunan qarğıdalı taxıl, tez-tez daşlama ilə fərqlənir, çox səthdir, bəzən isə uclu yerdir. Beləliklə, sonuncu vəziyyətdə, belə bir taxılın satın alınmaması və ya adi bir qəhvə maşını köməyi ilə ideal vəziyyətə gətirilməsi yaxşıdır. Böyük bir daşlama, demək olar ki, iki dəfə pişirmə vaxtını artıra bilər və kiçik bir müddət yalnız vaxtını azaltmayacaq, həmçinin də bibərin keyfiyyətini artırar. Püresi kiçik bir taxıl və ya böyük bir un adlandırmaq olarsa ideal daşlar. Mısır püresi olaraq, istenilen sonuca bağlı olaraq, süd, su ve tahılların oranları hemen hemen her zaman 1: 4 ya da 1: 5'e (1 dənli tahıl) eşittir.
Beləliklə, qaynar suda, qarışdırılmış qarğıdalıları daimi qarışdırmaqla tökün, dörddə bir saat bişirin. Və püresi önləmək üçün, prinsipcə və hər şeyə görə, yalnız bir dairədə deyil, altından sanki qaldırmaq kimi, yalnız bu şəkildə yandırılmamaq üçün zəmanət verirsiniz. Sonra yağı əlavə edin və bir saatın dörddə birinə bişirin. Və yalnız sonra şəkər tökün, sütə tökün, qarışdırın, sobanı 3 dəqiqə saxlayın və yarım saat kənara qoyun, ədyal kimi bir şey sarın.
Balqabaq bibərinin süd üzərində qarğıdalı ilə hazırlanması
Tərkibi:
- qarğıdalı krup - 400 g;
- Üzüm - 50 q;
- şəkər - 100 g;
- Əczillər - 50 qr;
- yağ - 180 qr;
- su 250 g;
- süd - 250 q;
- quru ərik - 50 g;
- duz.
Hazırlıq
Qarğıdalı hububat, isterseniz, qəhvə parçalayıcıyı çarx edin, hərtərəfli yaxalamaq və qaynar suya köçürün. Kabukdan qaba, asanlıqla bir qaşıqa uyğunlaşmaq üçün parçalara kəsilir. Daha sonra şəkərlə bolca çiləyin və suyu buraxdıqda, bir az su ilə bişirsin. Qurudulmuş meyvələr isti su ilə yaxşıca təmizləyin və tökülür, buna görə də onlar püresi olan lazımlı nəm çıxarmazlar və eyni zamanda çox incə olacaq və sıx bir çeynəmə tələb etmirlər. Kaşının yandırılmasına imkan verməyərək, qarışdırılmalıdır. Tatlardan sonra duz, yağ, şəkər, artıq hazırlanmış balqabaq və quru meyvələr əlavə olunur. Yalnız sonra, bir çox suya toxunaraq, süd tökün və təxminən beş dəqiqə sobada saxlayın. Sonra bir battaniyaya sarılmalı və yarım saat kənara qoyulmalıdır.
Meyvə qatqısı olan südün üzərində qarğıdalı püresi
Tərkibi:
- qarğıdalı krup - 400 g;
- banan - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- su 250 g;
- süd - 250 q;
- armud - 1 ədəd;
- yağ - 180 qr;
- şəkər - 70 q;
- duz.
Hazırlıq
Alma və armud alternativ şəkildə sobada və ya mikrodalğada bişirilir, daha sonra kiçik dilimlərə kəsilmiş qabığı ayırır. Mısırı yuyun və qaynar suya göndərin. Bir saat təxminən dörddəbir üçün püresi yoğurduktan sonra,
İndi püresi sıxmaq üçün xüsusilə diqqətli olmalıyıq, çünki meyvələri də püresi də aça bilərsiniz. Və finaldan 5 dəqiqə əvvəl, kəsilmiş banan qoymaq və süd tökmək, sonra pan tökmək və ən azı yarım saat dayanmaq üçün tərk. Baharatlar pərdələri darçından və ya vanildən istifadə edə bilərlər, onlar daha çox ekzotik bir dad verəcəklər və bişmiş uşaqları tərk etməyəcəklər.