Bir qovurma qabında donuz ətindən Schnitzel

Schnitzels Alman mətbəxindən yeməklərimizə çıxarıldı. Bu yemək şirniyyat ət ətirli şirəsi alır, əlbəttə ki, bişirməkdə qızardır, buna baxmayaraq tamamilə başqa yeməkdir. Yeyinti ən çox müxtəlif ola bilər və ənənəvi yumurta, un və ya biskvit daxildir və ya müxtəlif ədviyyatlar, pendirlər və hətta tərəvəz əlavə daha orijinal və rəfi ola bilər.

Aşağıda donuz şnitzelinin hazırlanması üçün variantları nəzərdən keçirəcəyik, istənilən halda başqa ət istifadə oluna bilər.

Bir qəlyanaltı panda donuzdan schnitzel bişirmək necə - bir resept?

Tərkibi:

Hazırlıq

Donuz əti təxminən bir yarım santimetr qalınlığında parçalara kəsilir və yemək filmi ilə ətini əhatə edən bir mətbəx çekiçlə vurulur. Uni duzlu, qarğıdalı qara bibər ilə qarışdırın və yerə şirin bir bibər əlavə edin. Qarışdırılmış qarışıqda döyülmüş ət qatından keçə bilərik, daha sonra uniforma qədər bir yumru yumurta içərisinə batırırıq və çörək parçalandıq. Dərhal, şnitzeldən isti qarışıq tərəvəz və yağda qarışıq və hər tərəfi birdən yarımdan iki dəqiqəədək müəyyənləşdiririk.

Hazır olduqda limon bir dilimlə şnitzeli xidmət edin. Ayrı olaraq, təzə tərəvəz və ya yüngül tərəvəz salatına xidmət edə bilərsiniz.

Bir qovurma qabında qovrulmuş donuz şnitzel

Tərkibi:

Hazırlıq

Doğranmış şnitzel bişirmək üçün donuz pulpası soyuq su ilə yuyulur, kətan dəsmalları ilə quruyur və film və tendonlardan qurtulur. Sonra əti kiçik parçalara parçalayaraq bir fincan qoydu. Biz ədviyyat və qarışıq tələbi ilə yumurta, qara qara bibər əlavə edirik.

Qalan iki yumurta bir çəngəl və ya halojen ilə homojenliyə qədər parçalanır. Ayrı bir qabda çörək qırıntıları əlavə edirik. Doğranmış ətdən oval şnitzellər meydana gətirir, yumurta kütləsinə daldırır, çörək bişmiş çörəklər ilə çörəklənir və qırmızı qaynar yağı ilə qızartmaq qabına qoyur.

Bir qəlyanaltı çörəkdə donuzdan doğranmış şnitzeldən nə qədər grill üçün nə qədər qurulmuş bir məhsulun qalınlığından asılıdır. Orta hesabla hər tərəfdən üç-yeddi dəqiqə çəkir.

Schnitzel, pendir ilə çörək bişmiş qabda bir donuzdan hazırlanmışdır

Tərkibi:

Hazırlıq

Donuz bənövşəyi yarpaqları bir yarım santimetr qalındakı liflər arasında kəsilmiş və yüngül bir şəkildə qida filmi ilə örtülmüşdür. Soya soslu hazırlanmış parçaları yudumlayın, bibərlərin bu zəmin qarışığından əvvəl onları qarışdırın.

Yirmi dəqiqədə şnitzelləri qızardmağa başlayacağıq. Bu arada, biz sərt pendirləri dayaz bir şabalığa qızardırıq və bir əzəməyə yumurta salıb.

Donuz ətini dəniz yağı ilə nəmləndirdik, unda paniruem, sonra yumurta kütləsinə batırdıq və sonra pendir çipslərinə girdik. Əlbəttə ki, şnitzeli hər tərəfdən çörək bişirmək və onu bitki və yağın qarışıqlarının orta temperatura qədər qızdırıldığı qalın dibli bir qabda müəyyənləşdirəcəyik.

Şnitzelləri orta temperaturda qaşınma, bir qabda götürmək, bir peçetlə və ya kağız havlu ilə artıq yağ dip və folqa təbəqə ilə bir neçə dəqiqə əhatə qədər, kənarları çevirmək qədər saxlayın.

Bu resept görə, ət şirəli və inanılmaz dadlıdır.