Aşağıda təsvir olunacaq Polşa şorbası zhurak, Polşanın hər hansı bir regionunda yaşayan sahibə bişirən ənənəvi milli yeməkdir. Aşağıda biz ən sadə, lakin bu yeməyi ən doğru reseptlərindən biri təklif edirik.
Polşa şorbası zühur - resept
Tərkibi:
Başlanğıc üçün:
- çovdar unu - 100 g;
- qara çörək - 20 g;
- sarımsaq - 2 ədəd;
- bibər qoxulu - 2 ədəd;
- Koyun yarpağı - 1 ədəd.
Şorba üçün:
- su - 2,5 litr;
- havuç - 1 ədəd;
- cəfəri kökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- Haşlanmış yumurta - 2 ədəd;
- pastırma füme - 300 q;
- kolbasa evi - 400 q;
- xama - 1 ədəd;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Şorba hazırlamaq üçün ilk növbədə lehimi başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün böyük bir qaba unla tökülməlidir, isti qaynar su ilə tökülməlidir və hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Bundan sonra qarışıqda əlavə 4 əlavə isti su, qara çörək, sarımsaq, lölü yarpağı və bibər əlavə edin. Mayanı bir neçə gün isti bir yerə göndərməzdən əvvəl bütün maddələr yenidən qarışdırılmalıdır. Vaxtını qurtarmaq üçün mağazada hazır bir başlanğıc ala bilərsiniz.
Növbəti addım çorba hazırlamaqdır. Su bir qaba dökülməlidir və bundan sonra sobaya qoyulmalıdır
Hər xidmətdə yarım haşlanmış yumurta ilə bir yemək xidmət. İndi bir polşalı şorba zhurak hazırlamaq üçün necə bilirsiniz, yəni özünüzü və ailənizi xahiş edə bilərsiniz.
Polşa mətbəxi ilə tanış olmaq istəyənlər ənənəvi yeməklərin reseptlərini sınayacaqlar: bigos və sineklər .