Ümumiyyətlə, yüngül pişirmə, xəmirin elastikliyi və bütün maddələr bağlamaq üçün yumurta xəmirə əlavə edilir. Ancaq, yumurtaların yeməyin ən əhəmiyyətli tərkib hissəsi olmadığını söyləyərkən sürpriziniz nə olacaq və bunları etmədən tamamlamaq mümkündür. Bunu sübut edin ki, biz yumurtasız reseptlər bişiririk.
Yumurtasız çikolatalı tort
Tərkibi:
- qaşıq bişirilmiş çərəzlər - 200 q;
- Kərə yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şokolad - 130 q;
- qəhvə içki - bir əsrin 1/3;
- vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı;
- krem pendir 450 g;
- bal - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Bir çerez bazası üçün, biskvitlərin özləri əl ilə və ya qarışdırıcı ilə qırıntıları qırılmalıdır. Bir çorba aşındırıcısı eritilmiş yağ və ya marqarinlə qarışdırılır və sonra onu bir qatına qoyub yığırıq. Baza 10 dəqiqə yandırırıq. Gəlin tamamilə soyun.
Şokolad su banyosunda əriyib, maye ilə qarışdırılıb. Vanil ekstraktını şokolad qarışığına əlavə edin. Ayrı olaraq, krem pendir yeyib şokoladla qarışdırın. Peynir qarışığını tortunun bazası ilə doldurun və 2 saat soyuducuya qoyun.
Yumurta və süd olmadan tort hazırdır! Əgər resept tamamilə veganı etmək istəyirsinizsə - krem pendirin ipək pendir tofu ilə əvəz edilməsi, daha az dadlı olmayacaqdır.
Cücərti ilə yumurtasız Apple tort
Mövsümdə təzə alma ilə yumurta almadan bir pasta hazırlaya bilərsiniz. Yeməyin əlavə bir şirinliyi alma kabuğunu və ya cəmini verir.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- şəkər - 160 g;
- yağ - 100 g;
- alma - 4 ədəd;
- çörəkçilik üçün toz - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- alma cem.
Hazırlıq
Təzə alma, dəridən və nüvədən soyulmuş, daha sonra ince dilimlərə kəsilmişdir. Alma dilimləri qarışdırmırlar ki, limon suyu ilə çiləyin.
Yumuşalmış yağı, şəkərlə qarışdırın, daha əvvəl bir çörək pudrası ilə siftləyin, kefir və un əlavə edin. Hamurun yağlı bir pişirmə qabına dökülməsi, üstə alma və kiçik bir miqdarı yığışdırın. Hamurun qalan yarısı ilə pasta doldurun və 30-35 dəqiqə üçün preheated 180 dərəcə soba qoydu.
Multivarqada yumurta etmədən kefirə bir tort yandırmaq istəsəniz, cihazda 40 dəqiqə "Pişir" rejimini qurun.
Bir albalı ilə yumurta olmadan bir tort üçün resept
Xəmir şəkli mükəmməl şəkildə saxlayır və qırılmır isə, xırtıldayan qum xəmir üzərindəki klassik çörək pies də yumurta istifadə etmədən bişirilə bilər.
Tərkibi:
Test üçün:
- badam unu - 1/3;
- şəkər - maddənin 1/4 hissəsi;
- duz - 1 çay qaşığı;
- un - 2 1/2 maddələr;
- kərə yağı - 225 g.
Doldurma üçün:
- şəkər - 1 ədəd;
- təzə albalı - 1,5 kq;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- nişasta - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Badem unu şəkər, duz və düz buğda unu ilə qarışdırılır. Razirayem quru qarışığı yumşaq yağı ilə hazırlanmış və bitmiş qırıntı bir topa yayılmış və bir film ilə bükülmüşdür. Xəmir soyuducuda 30 dəqiqə durun.
Kirazlar, qurudulur və sümüklərdən təmizlənir. Biz giləmeyvə şəkər və limon zənginliyi ilə yuxuya düşdük, biz buraxırıq
Xəmir iki hissəyə bölünür: kiçik və daha böyük. Çörəklərin çoxu tozun üstünə qoydu və kalıbına qoydu. Tədqiqat əsasında albalı dolumunu paylayırıq. Daha kiçik bir xəmir qatını çıxarın və bir pasta ilə əhatə edin. Buxardan çıxmaq və şəkərlə hər şeyə səpmək üçün tortun qapağında bir neçə boşluq edirik.
Biz tortu 50 ilə 60 dəqiqə 180 dərəcə sobada qablaşdırdıq. Yumurtasız albalı olan tort, yalnız 4 saat pişirildikdən sonra verilə bilər, dolu isə qalın və doymuş olur.