Şəkərlər

İndi sizə sadə bir resept təqdim edəcəyik, eyni zamanda çox dadlı pişirme. Qısqacın Korjiki sevilən və hələ uşaqlıqdan bəri məlumdur - həmişə məktəb kantinlərində satılırdılar.

Shortcake - resept

Tərkibi:

• un - 400 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - 100 g;
• marqarin - 200 g;
• bal - 1 çay qaşığı;
• çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
• duz - çimdik.

Hazırlıq

Bir yumurta içində olan zülaldan sarısı ayırın. Su banyosunda balları eritin və soyuduğunda sarısı ilə qarışdırın. İkinci yumurta, zülal, şəkər və yumşaldılmış marqarin hamar qədər düzəldilmişdir, bir çimdik duz əlavə edin. Daha sonra çörək pudrası ilə qarışıq un əlavə edin. Biskvitlər üçün sıx bir qısa xəmir yoğururuq. Soyuducuda 30 dəqiqə aradan qaldırırıq, ondan sonra xəmir 8-10 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayılır , biskvitləri kəsir və onları bal-yumurta qarışığı ilə yağlayır. Fırında 220 dərəcə 12-15 dəqiqə bişirin.

Xama ilə qısa müddətli - biskvit üçün resept

Tərkibi:

• un - 800 g;
• yumurta - 3 ədəd;
• xama - 200 q;
• şəkər - 1,5 fincan;
• Soya sirkə ilə sulanmış - 1 çay qaşığı;
• Vanil şəkər - 1 paket;
• marqarin - 200 g;
• duz - bir çimdik

Hazırlıq

Yumurta şəkəri ilə yüngül bir köpük qədər döydü. Qarışığı xama və soda əlavə edin, sirkə sirkə, qarışdırın. Ərinmiş marqarin, vanil şəkər və duzu əlavə edin, yenidən qarışdırın. Sonra yavaş-yavaş yoğurmağa davam edən un əlavə edin. Hamuru 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə qoyun. Şəkərin üzərinə yüngülcə çırpın və bir yuvarlaq pinlə bir az yuvarlaqlaşdırın. İstədiyiniz formanın biskvitlərini kəsin. Tepiklər unla süzülüb yığıldı və büzülüb yayıldı. 200 dərəcəlik bir temperaturda, biskvitlər təxminən 15 dəqiqə hazır olacaq. Çay içmək üçün gözəl bir əlavə var. Sütlə bu cilantro da yaxşı birləşir.

Həm də bu çerezın başqa bir versiyasını - gözəl süd qabığını edərkən evinizə də xahiş edə bilərsiniz.