Tartlets'i özünüzü hazırlamaq və ya mağazada satın almanıza baxmayaraq, puff pastry və ya qısa pasta bazasından istifadə edin, qəlyanaltıların doldurulması onun əsas komponentidir. Bu materialda, müxtəlif doldurucularla tartlet hazırlamaq üçün sizə bir neçə variant təklif edirik.
Tartlets üçün şirin içmək
Qum bazası, qaynadılmış yoğrulmuş süd və şokolad - uşaqlıqdan gələn hər kəsə tanış olan ideal bir desert doldurulması. Filleri ətirli edəcək kremli likörün bir damlasının adi birləşməsini modernləşdirməyə çalışacağıq. Uşaqlar üçün necə tartışmaların necə olduğunu bilmirsinizsə, məsələn, alkoqolun aradan qaldırılması və vanil pambasının toxumları ilə əvəz edilməsi ilə bu resepti dəyişdirin.
Tərkibi:
- qısa xəmirdən tortlar - 12 ədəd;
- buxarlanan süd - 250 q;
- şokolad - 155 q;
- krem - 190 ml;
- içki "Bailey" - 95 ml;
- gözəl duz.
Hazırlıq
Bir doldurulma olaraq, öz zövqünüzə əsaslanan hər hansı bir şokolad seçə bilərsiniz: qara şokolad nazik bir acılıq əlavə edəcək və süd şirin diş üçün hədiyyə olacaq.
Seçilmiş şokoladı qırıb su banyosuna qoyun. Kremə duz edin, likörü əlavə edin və qarışıqdan ərimək və kremli bir tutarlılıq gözləyin. Bütün proses zamanı şokolad qarışdırılmalıdır.
Kiçik yoğrulmuş kələmləri hazırlayın (karamellə əvəz edə bilərsiniz), tortilləri üzərinə qoyun və şokoladın üstünə tökün. İstəyirsinizsə, tartlets xoş təəssürat yaratmaq üçün yuxarıdan duzlanmaq çətin ola bilər.
Küspək doldurulması ilə tərəvəzlər
Şirin qəlyanaltı variantları üçün resept ilə məşğul olan, duzlu getmək. Bunun əsas səbəbi, əgər mümkünsə, ricotta ilə əvəz edilə bilən adi süzgəcin bir qarışığıdır.
Tərkibi:
- hazır tartlets;
- pomidor - 440 qr;
- sarımsaq cilalı - 1 ədəd;
- grated Parmesan - 15 g;
- fesleğen yeşillik - 2-3 filial;
- zeytun yağı - 15 ml;
- Balsamik sirkə - 25 ml;
- qırmızı pendir - 135 q.
Hazırlıq
Dəniz duzu və meshın böyük kristalları ilə yapışdırılmalıdır. Sarımsaq pastası ilə kəsmik pendir əlavə edin və birlikdə çırpın. Homojen kütlələri tartlets üzərinə yaydırın. Pomidorları kiçik kublara ayırın və doğranmış reyhan yeşillikləri ilə birləşdirin. Pomidor salatını yağ və sirkə ilə mövsüm, duz ilə mövsüm və ləkə bazası üzərində qoyun.
Bayram masalarında yemək üçün pendir ilə doldurulur
Tartlets üçün pendir doldurucular həmişə ən populyardır, lakin bu tartlets ilk dəfə süpürülmək üçün təmin edilir. Bir doldurucu olaraq, iki növ pendirdən ibarət olan bir qarışıq istifadə edilir: keçi pendir və krem pendir, amma zəruri olduqda ilk dadmaq üçün hər hansı bir yumşaq pendir ilə əvəz edin.
Tərkibi:
- keçi pendir - 115 q;
- krem pendir - 75 g;
- kəklikotu filialları - 6 ədəd;
- rozmarin bir filialı - 1 ədəd;
- fesleğen yaprakları - 5-6 ədəd;
- puff pastry dən tartlets .
Hazırlıq
Keçi pendirini yumşaq sürtərək və krem pendir ilə qarışdıraraq pendir qarışığını hazırlayın. Kütləvi sınayın və zəruri hallarda duz əlavə edin. Balqabağın və kəklikotun yarpaqlarını ağaclardan çıxarın və chop edin. Analoji olaraq, bazilika ilə edin. Bitki qarışığının pendir baza ilə birləşdirin və tartlets üzərində yayılmışdır. Tartilləri grilin altına qoyun və doldurulmanın eritilməsini gözləyin.
Hazır hazır tortların doldurulması daha parlaq ola bilər, məsələn, tərkibində keçi pendirləri kalıblı pendir ilə əvəz edilə bilər və bu cür ləzzət həllinə hazır olmayanlar üçün qarışığı sevimli ədviyyəli və kəskin pendirlərlə dəyişir, otlar, ədviyyat və sarımsaq əlavə etmək kifayətdir dadmaq.