Demək olar ki, hər bir ev xanımı evdə çəkilmiş qəlyanaltı bişirmək edə bilər. Lakin fırında məxməcə xəmirdən həqiqətən dadlı pies yandırmaq üçün necə? Biz sizə bu kömək edəcək bir neçə sübut olunmuş resept təklif edirik!
Fırında ən dadlı və sürətli maya çörəkləri
Tərkibi:
- Süd - 0,5 litr;
- şəkər - 95 g;
- təzə maya - 15 q;
- quru üzüm - 300 q;
- yağ - 115 g;
- ən yüksək dərəcəli un - 1 kq;
- yumurta yağdır.
Hazırlıq
Quru üzümlər sıralanır, isti suya batırılır və 5 dəqiqəlik filtrdən sonra bir dəsmalda qurudulur. Süd istilənir, içərisində maya qoyun, tamamilə həll ediləcək qədər şəkərlə qarışdırın. Sonra əriyib yağı tökün, una tökün və pasta üçün dadlı maya xəmirini yoğur. Biz bir qazana qoyduq və hər hansı isti yerə 30 dəqiqə göndəririk. Bundan sonra diqqətlə yoğurdum, onu parçalara bölündük və lozenjlərə buraxdıq. Hər birinin mərkəzində bir az buxarlı üzümlər yaydıq, dəqiq bir tort yaradır və bütün test ilə bunu edirik. Onları neftlə parçalanmış bir çörək balığa yayırıq, 20 dəqiqə buraxırıq, sonra döyülmüş yumurta ilə örtük və əvvəlcədən qızdırılan bir sobada 30 dəqiqə yandırmaq.
Fırında ətli ləzzətli maya çörəkləri
Tərkibi:
Test üçün:
- margarin - 65 q;
- şəkər, böyük - 35 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz, yeməli - 10 g;
- un - 690 g;
- təzə maya - 30 g;
- su - 175 ml.
Doldurma üçün:
- ətli ət - 590 q;
- lampa - 1 ədəd;
- ət üçün ədviyyat;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Qaşıqları hazırlamaq üçün suya duz tava atın və isti bir hala gətirin. Sonra təzə maya parçalayırıq və qarışdırırıq. Bir az un tökürük, yeməkləri bir film ilə bərkidin və hər hansı isti yerə 2 saat göndəririk.
Bu arada, bir fincan yumurta içmək, onları çırpmaq və tədricən şəkər tökmək. Yumuşaldırılmış yağı əlavə edin, gözəl duzu atın və kiçik hissələrə doyun