Qırmızı qarağat mikroelementlər və vitaminlər zəngin bir qaynağıdır. Bu giləmeyvə iştahı yaxşılaşdırır, bədəndən toksinləri təmizləyir, tərləmə hərəkətinə malikdir və bağırsaq mikroflorasına faydalı təsir göstərir. Yalnız təzə şəklində deyil, susuzluğunu da söndürəcək bir dadlı kompot hazırlamaq da mümkündür. Qırmızı qarağatın doğru bir kompozisiyasını necə hazırlayacağınızı öyrənək.
Qış üçün qırmızı qarağat kompotu
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 3 məhsul;
- şəkər - 1 ədəd;
- təzə su - 2 litr.
Hazırlıq
Beləliklə, biz qarağatanı təmizləyirik, bütün zibilləri aradan qaldırırıq və yuyulacağıq. Tencerədə təzə su tökün, onu qaynatın, şəkər qatı və yaxşı qarışdırın. Bütün kristallar həll edildikdə, meyvələri atırıq və bir neçə dəqiqə zəiflədik. Bundan sonra biz təmiz qablar üzərində tökürük, qapaqları yığıb sərinləmək üçün buraxın, dibləri döndərək və isti bir xalça ilə örtün.
Portağal ilə qırmızı qarağat kompotu
Tərkibi:
- qarağat qırmızı-500 g;
- qarağat qara - 500 g;
- şəkər - 3 ədəd;
- təzə portağal - 0,5 ədəd;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
Qırmızı və qara rəngi qarağat yaxşı sorted, yuyulur və bir süzgəcdə atılır. Bu dəfə şərbət bişirin: şəkər qaynar suya tökün və qarışdırın, 5 dəqiqə hazırlayın. Hazırlanmış meyvələr təmiz kavanozlarda yerləşdirilir, hər birində bir neçə dilim portağal əlavə edin və tərkibini isti şərbətlə doldurun. Bundan sonra hər şeyi qapaqlar ilə əhatə edin və 15 dəqiqə qaynar suda kompotu sterilizə edin. Sonra içki yığıb, qapaqlar aşağı çevirmək, isti bir şey ətrafında sarğı və sərinləmək üçün buraxın.
Moruq və qırmızı qarağat kompotu
Tərkibi:
- qırmızı təzə qarağat - 500 g;
- moruq - 300 g;
- şəkər - 200 g;
- su - 1 litr.
Hazırlıq
Biz giləməni emalırıq, onu yuyub yayıb banklara yayırıq. Tencerədə suyu tökün, şəkər atın və təxminən 5 dəqiqə boyunca qarışdıraraq şərbət bişirin. Sonra qutuları dibinə qoyun və qoruyucuları dəmir qapaqlar ilə gəzdirin. Ertəsi gün biz kompleksi uzun müddətli saxlama üçün bodrumda çıxarırıq.
Çiyələk və qırmızı qarağatların kompotu
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 300 q;
- təzə çiyələk - 200 q;
- su 3,5 litr;
- şəkər - 10 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biz diqqətlə giləmeyvə sıralayırıq, bütün çöpləri yıkayırıq və çiyələk içində "quyruqları" yırğalayırıq. Yanğına su ilə dolu bir qab qoyun və maye qaynadarkən, giləmeyvə yaydı və dadmaq üçün şəkər dökün. Yenidən qaynadıldıqdan sonra, içkini 5-7 dəqiqə boğazlayın və istidən çıxarın. Tamamilə soyudun, sonra filtrləndirin, yenidən qaynatın və steril qutulara doyun. Biz qapaqlar ilə qorunub saxlayırıq, onu çevirir, ətrafına sardıq və bir neçə gün sərinləmək üçün buraxın.
Kirazlı qırmızı qarağat kompotu
Tərkibi:
- qarağat qırmızı - 2 kq;
- qarağat qara - 1 kq;
- albalı - 1 kq.
Şərbət üçün:
- şəkər - 600 g;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
Dadlı və vitamin kompotunun hazırlanması üçün giləmeyvə diqqətlə çeşidlənir və yuyulur. Biz onları təmiz bir dəsmal üzərində müzakirə edirik və tankları tam yarısını doldurmaq üçün hazırlanmış qutulara qoyuruq. Tencerədə süzülmüş su tökün, qaynatmaq və yumruları yumşaq doldurun. Kavanozları qapaqlar ilə əhatə edin və 10 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın. Bundan sonra suyu kürəyinə boşaltın, şəkərə döyün və kristalların tamamilə həllindən əvvəl şərbətini 10 dəqiqə bişirin. Gübrələr hazır şərbət ilə qablar doldurun və hermetik gəzmək. Bundan sonra iş parçasını əvəzlə aşağı çevirib, sıx bir batareyanı sarın və bu vəziyyətdə sərinləmək üçün buraxın.