Biz yumurta almadan qısa pişmiş xəmir hazırlamaq üçün seçim təklif edirik. Ondan gələn məhsullar yumşaq və yumşaq olur və yumurtaya əsaslanan hazırlanmış dadmağa başlamır. Yağsız menyuda xüsusilə, heyvan mənşəli məhsullar daxil etmədən test resepti.
Bitki yağı və xama üçün resept - biskvit üçün yumurta olmadan qısa müddətli
Tərkibi:
- buğda unu - 520 qr;
- bitkisel yağ qoxusuz - 110 ml;
- şəkərli şəkər - 185 qr;
- xama - 110 q;
- qida soda - 5 q;
- masa sirkəsi - 10 ml;
- ümumi duz - 5 g;
- vanilin - 1 çimdik;
- seçdiyiniz aromatik və ədviyyatlı aşqarlar - dadmaq.
Hazırlıq
Əvvəla, biz qaymaqlı və bitki yağı bir qabda birləşdiririk. Ayrıca bir çimdik duz, şəkər, vanil və ya digər qatqı əlavə və sirkə ilə söndürülür soda qoymaq. Biz kütlələri hərtərəfli qarışdırırıq, sonra unu qarışığa çıxarırıq və partiyanı çıxarırıq. Hamurun yumşaq, hamar və homojen bir toxumasını əldə edirik. Biz onu bir şarala çevirsən, onu filmlə sarasın və ya bir çantaya qoyub soyuducuda bir saat qoyun. Bundan sonra biz çərəzlər yaratmağa başlaya bilərik. Belə xəmirdən olan məhsullar susam toxumları, qoz-fındıq, haşhaş toxumu və ya şəkərlə səpilir.
Kərə yağı ilə qısa pasta
Tərkibi:
- buğda unu - 320 g;
- Yağı - 160 qr;
- şəkər qəhvəyi - 110 g;
- süd - 45-75 ml;
- duz, bişirilmiş - 5 q.
Hazırlıq
Yumurtasız qısa bir xəmir hazırlamaq üçün, qəhvəyi şəkər, süzülmüş un, bir fincan duz və yumşaq yağı bir qabda birləşdirərək diqqətlə itələyirik. Hamur unspetsened bir pasta üçün nəzərdə tutulub, onda şəkər miqdarı azalda bilər və adi şəkər ilə əvəz edilə bilər. İndi hamur hazırlamaq və elastikliyi və lazımlı plastikliyi vermək prosesini başa çatdırmaq üçün ona bir az süd əlavə edin və istənilən toxumanın əldə ediləcəyi qədər gözəl yoğurun.
Yumurta və tort yağı olmadan qısa pasta - resept
Tərkibi:
- buğda unu - 320 g;
- bitkisel yağ qoxusuz - 160 ml;
- suyun buzlanması - 110 ml;
- duz, bişirilmiş - 5 q.
Hazırlıq
Bu resept üçün xəmir hazırlamaq üçün, qabda bir bitki qayğısız kokusuz yağ və buz suyu birləşdirir və prosesdə duz əlavə edərək bir növ emulsiya əldə edildikcə qarışığı qarışdırır. Bundan sonra unu bir kütlə yığaraq qısa pasta yoğururuq. Soyuducuda filmin altında qalmasının iyirmi dəqiqəsi sonra istənilən dolu bir tortu pişirməyə başlaya bilərik. Testin bu versiyası yağsız məhsullar üçün mükəmməldir, çünki yağ, yumurta, süd məhsulları və digər əqrəb komponentləri yoxdur. Hamur reseptinin ilk növbəsinə baxmayaraq, bu məhsullar dadına layiqdir və əlbəttə ki, sizi xoş təəccübləndirəcəkdir.