"Arıqlamaq üçün nə yemək olar?" - tez-tez diyetlərin pərəstişkarları. Ancaq bu qədər məhsuldar bir məhsul var, nə qədər komik olsa da, bu, dadlı və faydalıdır və artıq çoxdan sevildi - ananas. Ancaq onun zövqünü tam zövq etmək üçün, yetkin və buna görə də dadlı ananası necə seçməyi bilmək lazımdır.
Dərhal qorxmayın, dedilər ki, meyvə ekzotikdir, bazarda seçim etmək üçün yerkökü ilə eyni deyil. Ananasın seçilməsində çətin bir şey yoxdur, satıcının inandırıcılığına (əgər vəziyyət özünəməxsus bir mağaza içində olmadıqda) dərhal meydan verməmək üçün yalnız bir az qayğınıza və möhkəmliyə ehtiyac duyacaqsınız. Dadlı ananasları seçməkdə heç bir təcrübə yoxdursa və ya kifayət deyilsə, aşağıdakı qaydaları istifadə edə bilərsiniz.
Ananas seçmə qaydaları
- Ananasın seçimi vizual yoxlama ilə başlayır. Etibarlı ananasın düz bir sarı-qəhvəyi rəng olması lazım olduğuna inanırıq. Amma sarı və yaşıl rəngli, yaxşı bir olgun ananas seçə bilərsiniz. Meyvədə kiçik yaşıl sahələr varsa, dərhal kənara qoymayın, digər əşyalara yetkinlik üçün yoxlayın, bəlkə də bu sizə lazım olan şeydir.
- Yetkin ananasın sürüsü yumşaq, lakin elastik olmalıdır. Turş meyvəsi möhkəm, sıx bir cildidir. Meyvə tərəfində yüngül basmaq. Dəri barmaqlarınızın altında əylənir? Əla, çox güman ki, bu ananas olgunlaşdı. Ancaq meyvəyə basaraq, əlinizdə olan qapının qolunu sıxarkən eyni duyğuları yaşadıysanız, bu ananas sizə müraciət etmək çətin deyil. Yeri gəlmişkən, əgər olgunlaşmamış ananasın olmasına baxmayaraq olabiləcək bir fikir var. Bu növdən heç bir şey yaranmamış ananas yetişmir, kabuk hələ də sarıdır (qaranlıq), amma doyurulmazlığı üzərində müsbət təsir yoxdur. Niyə bir ləzzətli ananasınız yoxdur?
- Yəqin ki, təəccüblənəcəksiniz, ancaq, yetkin bir ananas seçmək üçün, meyvənin üzərindəki palma yığıb qarpağın necə seçilməsini xatırlamaq lazımdır. Bir az ananasın üstünə atın və səsin nə olduğunu dinləyin. Səs kar deyilsə, ananas olgunlaşır, onu götür, pişman olmazsan.
- Ananasın yetişməsi üçün bir yaxşı əlaməti onun "quyruğu "dır. Vərəqələr yaşıl, yüngül podvyavshie olmalıdır, lakin quru deyil və asanlıqla meyvə ayrılmalıdır. Mütəxəssislər, yalnız yarpaqları çəkmək üçün deyil, ananasın "quyruğunu" 90-180o'ya çevirməyə çalışarlar, əgər müvəffəqiyyətli olsanız, meyvə yetişir.
- Ananas satın almadan əvvəl, yalnız yetişmiş deyil, həm də təzə ananas seçmək üçün necə bilmək lazımdır. Yenə meyvə qabığı bu parametrin təyin olunmasına kömək edəcək. Qaranlıq, qəhvəyi ləkələr varsa, yaxından baxın. Əgər belədirsə, onda bu ananasın üstünə çıxdığına dair bir əlamətdir.
- Xüsusilə də, qoxu hissi yaxşı inkişaf etdikdə, ananasın qoxusuyla əlaqədar utancaqlıq etməyin. Ripe, təzə meyvə şirin, xoş və həssas bir aromaya malikdir. Ananas çox şirin kokarsa və ləzzət tenderdən daha ağırsa,
ən çox ehtimal ki, bu meyvə ləğv edilmiş və burada fermentasiya prosesləri artıq sürətlə inkişaf edir. - Ananasın daha əhəmiyyətli bir əlaməti onun qiymətidir. Meyvələrin rəflərdə təzə olmasını təmin etmək üçün onların çatdırılması hava nəqliyyatı vasitəsi ilə təşkil edilir və bu nəqliyyat növü bahalı deyildir. Təchizatçı dəniz daşıyıcılarının xidmətlərindən istifadə edərsə, ananas daha ucuz ola bilər. Lakin meyvə uzun müddət dənizlə səyahət edərkən, olgun ananas əldə etmək riski artır. Belə ki, çox ucuz meyvə almaq təklif olunarsa, satın almadan iki dəfə, hətta üç dəfə də iki dəfə yoxlayın. Amma bir axiom alaraq "bahalı yaxşı deməkdir" də dəyər deyil. Satıcılar orta məhsul üçün yüksək qiymət tələb edə bilərlər.
Bəlkə ananas seçmək üçün çox vaxt vaxt sərf edəcəksiniz. Xahiş etməyin, bu işdə təlim keçərək, bir neçə dəqiqə ərzində dadlı və yetişən ananasları aşkar edəcəyik.