Simitlər bişirmək üçün asan olan sadə, əlverişli bir müalicədir. Və onlar bir qayda olaraq, yumşaq və çox dadlı çıxırlar. Xəmir və marqarin üzərinə simit etmək necə, aşağıda oxuyun.
Sour cream və margarine üzrə simit üçün bir resept
Tərkibi:
- marqarin - 100 g;
- un - 2 fincan;
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 90 qr;
- doldurulması üçün cəm ;
- toz şəkər - 40 q.
Hazırlıq
Krem üçün otaq temperaturu qızdırılıb, əvvəlcədən soyuducudan alırıq. Marqarin ilə eyni şəkildə işləyirik ki, yumşaldır. Xama ilə birlikdə blenderlə döyün. İndi hissələrlə, biz elə unu tökdük və yenidən çırpın. Yumşaq xəmir çıxmalıdır. Bundan sonra bir qat meydana gətirən bir topu meydana gətiririk. İstədiyiniz ölçülü üçbucaqla kəsdik. Onun bazasında biz mürəkkəbdən içəri yerləşdirdik və rulonuzu söndürdük. Biz kütükləri çörəkçilik tepsisine göndəririk və qızartmaya qədər orta temperaturda yandırırıq. Tamamlanmış simit prirushivaem şəkər tozu.
Xama və marqarinli lələklər
Tərkibi:
- marqarin - 150 g;
- xama şəkəri - 250 q;
- un - 3 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 120 g;
- toz şəkər - 45 qr;
- qalın mürəbbə - 300 q.
Hazırlıq
Unu böyük bir qaba çevirin, yumşaldılmış marqarini qoyun və bıçağı kiçik parçalara çevirin. Biz yumurtada sürür, şəkərə tökür və xama əlavə edirik. Xəmir yoğurduq, çox dik çıxmamalıyıq. Əksinə, çox yumşaq və elastik olmalıdır. 2-3 hissəyə bölünür və hər biri 5 mm qalınlığında bir düzbucaqlı düzəldilir. Üçbucaqla kəsdik. Onların geniş tərəfində bir az doldurulma və simit yuvarlayaq. Çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə 200 dərəcədə yandırın. Hazırlanmış simitləri soyuduq və şəkər tozu ilə sürün.
Xəmirdə xama və marqarin üzərinə saqqallar
Tərkibi:
- xama şəkəri - 250 q;
- un - 700 g;
- yumşaldılmış marqarin - 200 g;
- quru maya - 8 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- suvarma üçün şəkər.
Hazırlıq
Otaq temperaturunda qaymaq kremi yumşaq bir marqarinlə qarışdırılır, eləcə də süzülmüş un, quru maya əlavə edin və hamur yoğurun. Onu təxminən bir saat dayanmasına icazə verdik və sonra onu 3 eyni parçaya ayırırıq. Biz onları yatağa yığırıq. Dəyirmi böyük bir plaka köməyi ilə bir dairəni kəsib üçbucaqlara bölün. Geniş kənara yaxın olan hər bir parça üçün, dolğunluq qoyun, təmiz bagel qat. Eyni şəkildə testin qalan hissəsini edəcəyik. Boşqabların üstünü döyülmüş bir yumurta ilə yağlayın, şəkərlə sürün və yandırmaq üçün göndərin. Şəkərli 15 simit ilə 200 dərəcə dəqiqə hazır olacaq! Gözəl bir çay var!