Mannick unu əvəzinə unundan istifadə edildiyi, onun xüsusi toxumasını müəyyən edən bir pasta deyil ( kimsənin bilmədiyi halda irmik püresi kimi görünmür).
Mannichi fırında hər iki formada, hətta qızartma qabda hazırlana bilər, bu üsul, məsələn, ölkədə yalnız bir elektrik sobası olan və ya şəhərətrafı birində, dəmir soba və çıxarılabilir dairələrlə İsveç sobası olanlar üçün maraqlıdır.
Bir qaynar qabda bir manikanı necə bişirmək lazım olduğunu, əslində, tərkib kompozisiyası üçün resept odadavrdan fərqlənmir, ancaq qovurma çubuqları dəmir və ya alüminiumdan dəmir və ya alüminyuma ehtiyac yoxdur, heç bir yeni döşəmə örtükləri olmadan, qolu və ya çıxarıla bilən sapı olmadan yaxşıdır.
Çörək bişirən şokoladlı manikür
Tərkibi:
- irmik kruşi - təxminən 250 q;
- orta yağ tərkibli kefir - təxminən 200 ml;
- xama qaynadakı yağ - təxminən 250 ml;
- ərimiş yağ təbii - təxminən 30 qr;
- toyuq yumurtaları - 2-3 ədəd;
- soda və ya limon suyu ilə söndürülmüş soda yeməsi - bıçaq ucunda;
- vanil və ya darçın (lakin birlikdə deyil) - 1 çimdik;
- Quru yer zirvələri (zəfəran, kardamom);
- kakao tozu - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- Tərəvəz şəkəri - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- rum qaranlıq və ya şokolad likörü - 1-3 st. qaşıqlar.
Hazırlıq
Manna üzüm 2 saat qaymaqlı qatıqda batırılmışdır (hər hansı bir topuq yoxdur ki, hərtərəfli qarışdırın).
Doğru anında (manga kifayət qədər şişirilir) kakao şəkərini ayrı bir konteynerdə qarışdırın, sonra yumurta, ədviyyat, içki əlavə edin və mikserlə yaxşı bir şəkildə vurun. Bu qarışığı bir manno-süd qarışığı ilə tanka əlavə edin. Bütün diqqətlə qarışdırın. İstəsəniz, yer qozası (qram 50) və / və ya buxarda hazırlanmış üzüm (eyni sayda) əlavə edə bilərsiniz.
Eriyen yağı ilə yağlayın və bişmiş xəmirlə doldurun. Yuxarıda olan bir qapaq ilə qovurma pan əhatə edir və soba qoydu
30-40 dəqiqə bişirin. Bu vaxt manikanın səthi jel kimi görünməlidir. Enerji mənbəyini söndürürük, amma biz onu boşqabdan çıxarmırıq. "Şirniyyat" üzərinə bişirirsinizsə, oddan çıxarın, ətrafdakı çuxurları bağlayın və qızartma qabını qabağın kənarına sürüşdürün. 10-15 dəqiqə sonra mannik hazırdır.
Tencereyi, yaşlı bir havluya koyduk ki, mannik ayrılmak daha asandır. Bir yeməyi üzərinə çevirərək çıxarırıq. Bir bıçaq və ya bir hominy kimi uzanmış iplik ilə kəsmək olar. Biz qaynaq və krem ilə manik, doğranmış yoğurt, çay, qəhvə, isti şokolad, rooibos və ya meyvə kompotu ilə xidmət edirik.