Üzümlü Salat "Tiffany" təntənəli menyunun gözəl bəzəkidir. Bu gözəl qəlyanaltı inanılmaz dadlı və olduqca razıdır.
Üzüm və toyuq ilə salat "Tiffany" tarifi
Tərkibi:
- toyuq filesi (döş) - 225 g;
- böyük (hər hansı) üzüm - 265 q;
- yaşıl soğan lələkləri - 45 g;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- kələm (ağ kələm, pekinka) - 235 q;
- Pendir ağır - 125 qr;
- duz, yer bibəri, təzə suyu yarım limon;
- İmpregnasiya üçün mayonez .
Hazırlıq
Bu salat laylarda hazırlanmalıdır, buna görə hər bir qat mayonezlə isladılır.
Yeməyin ilk təbəqəsi qaynadılmış toyuq filesi ilə göndərilir, bir qədər əlavə edin. Daha sonra duz və limon şirəsi ilə qarışıq olan gözəl doğranmış kələm yayılmışdır. Üçüncü təbəqə pomidalı, sonra doğranmış yaşıl soğan, qaynadılmış qaynadılmış yumurta olacaqdır. Mayonez ilə cənnətlə son qatı qatlayın, bir qaşıq ilə düzləndirin və üstü üzüm yarpağı ilə bəzəyin.
Salatanı soyuduğu üçün 3 saat boyunca soyudun. Xidmət verməzdən əvvəl, göyərti ilə tərəflərin qabağını bəzəyin.
"Tiffany" üzüm, toyuq və bademli salat - resept
Tərkibi:
- toyuq filesi (döş) - 400-500 g və ya 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- Pendir çətin - 275 q;
- üzüm - 175 q;
- badam - 85 g;
- dəhşətli leaf;
- köri ;
- maye yanacaq və yanacaq doldurma üçün xama.
Hazırlıq
Birincisi, tavaya qaynadın, bir qaba göndərin, su ilə tökün, mövsümü duz ilə doldurun, çörək yarpağı əlavə edin. Əti 20 dəqiqə qədər hazırlayın. Əvvəlcədən yumurta (7-10 dəqiqə) qaynatmaq, yaxşılaşdırmaq, soymaq və incə yaltaq üzərində qızdırmağı unutmayın. Fındıqlar çörək parçalarına qarışır.
Üzüm yuyulur, quru, yarısı kəsilir, böyük sümükləri çıxarır. Pendirləri bir qayçı üzərində bağlayın. Bitmiş fileto kiçik kublar və bir pan ildə 5 dəqiqə qızartmaq daxil kəsdi. Yeməyin sonunda əti duz və köri ilə səpin.
Salat - yastıq, belə ki, bütün maddələr qoyun, xama və mayonez dən sous hər təbəqə promazyvaya və qoz qırıntıları ilə səpilir.
Kifayət qədər böyük bir salat kase, yarım qovrulmuş toyuq ilk təbəqə ilə paylamaq, sous saxlaya, lakin duz əlavə etməyin. Qoz qıraqları, qızardılmış pendir və əzilmiş yumurta ilə yırtma. Üst qatı sous ilə əhatə edin və bütün təbəqələri qalan maddələrlə təkrarlayın. Bir sous ilə top və üzüm yarpağı ilə salat bəzəyəcək.
Soyuqda 3 saata qədər hazırlayın, buna görə də tamamilə batırılır. Vaxtdan sonra bademə və doğranmış göyərtələrə səpilən qabağa xidmət edin.
Üzüm və qoz ilə "Tiffany" salatası
Bu, Tiffany salatının ən sadə tərzi, onun əsas kompozisiyasidir, amma bu cür quş yeməyi qeyri-adi dadlı və çox orijinal edir.
Tərkibi:
- dumanlanmış toyuq əti - 550 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- Pendir ağır - 145 q;
- qozun qəlibləri - 145 q;
- üzüm qırmızı, maydanoz, mayonez.
Hazırlıq
Toyuq kiçik kublara kəsilir. Yumurta qaynadılır və kiçik parçalara da əzilir. Pendir kəsmək üçün qoz-fındıq hazırlayın.
İndi salatı tərtib etməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün qatlamlarda hazırlanan maddələr yerləşdirin, mayonez ilə hər kəsə promazyvaya.
Beləliklə, toyuq hazırlanmış hissəsinin ilk yarısı ilk növbədə gedəcək, sonra yumurtaların yarısı, sonra da qoz-fındıq və pendir. Sonra bütün təbəqələri təkrarlayın.
Hazırlanmış salatanı qırmızı üzümün yarısı ilə bəzəyəcək, zəruri hallarda sümükləri çıxarın. Yeni bir cəfəri yağı ilə bir dairədə hazır bir yeməyi hazırlayın.