Anlayışımızda, tort çox gücü və vaxtı götürərək, çətin və çətin bir şeydir. Yəqin ki, qismən budur, amma bu bəyanatımızın məqaləmizin əsas xarakterinə heç bir aidiyyəti yoxdur, çünki qəliblənmiş qabda bişirilmiş tortun tərifi uzun müddət bişirmə və pişirmə texnologiyasına ciddi riayət tələb edən həmkarlarından fərqli olaraq, sadə və sürətlidir.
Aşağıdakı reseptlər üzərindəki bir panda təəccüblü və çox səliqəli pendir kekini bişirin.
Bir qovurma qabına sadə tort
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- kəsmik pendir - 200 q;
- şəkər - yarım əsr;
- un - 1 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- süd - 500 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Yağ - 150 q.
Hazırlıq
Hamur üçün, şəkərlə yumurta yeyib, kəsik pendir əlavə edin və kütləni hərtərəfli qarışdırın. Ayrı bir qabda unu və çörək pudrasını qarışdırın və yumurta-yumurta qarışığına əlavə edin. Nəticədə sıx xəmir kolbasa şəklində yaranır, hər birinin bir pancake halına gətirildiyi 6 hissəyə bölünür. Bir qızartma qabda bir tort yandırmaqdan əvvəl, hər bir pancake şişməyəcəyi üçün çəngəl ilə çırpılmış olmalıdır. Qəhvəyinə qədər yağsız yoğurma qabında bişmiş keks üçün tortlar bişirin.
Bütün tortlar hazır olduqda, onları soyumaq və bu anda krem hazırlamaq: yumurtaları şəkərlə sürtmək, kiçik bir un və nişasta əlavə etmək, süd əlavə etmək. Biz qarışığı kiçik bir atəşə qoyduq və qalınlaşana qədər bişirək, qarışdırırıq. Yumşaq bir yağ ilə çırpındıqdan sonra sərinləmək üçün qoyduğumuz qalın bir meyvə. Hər tortu kremlə əhatə edir və öz hazırlığına hazır tort hazırlayırıq.
Kəpəkli pendir və kərə yağı ilə bişmiş krem
Tərkibi:
Test üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- kəsmik pendir - 200 q;
- şəkər - 1 ədəd;
- un - 300 qr;
- soda - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- krem - 200 ml;
- toz şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 1 çay qaşığı;
- banan - 1 pc.
Hazırlıq
Bir elek vasitəsilə pendir curd, şəkər, yumurta əlavə və tədricən xəmir un daxil başlayır. Nəticədə sıx yoğurma yoğurulur və hissələrə bölünür (6-8 hissə). Yüngül tozlu səth ununda xəmir parçalarını çıxarın, çəngəl ilə fırlayın və quru qızartma qabına köçürün. Fry qədər blanched və tamamilə sərinləmək üçün buraxın.
Bu vaxt, biz krem hazırlayırıq: şəkər tozu ilə yumşaq zirvələrə çəkin. Bananlar təmizlənir və qarışdırıcı ilə qarışdırılır. Biz bananları qarışdırırıq və kartofu püresi ilə qəbul edirik və alınan krem ilə soğutulmuş tortlar yayırıq. Tərəvəz qabında bişirilən kərə yağı, təxminən 3-6 saat dəmləməlidir.
Tava tortunda pendir tort tərifi
Tərkibi:Test üçün:
- yağ - 200 g;
- un - 3 məhsul;
- yumurta - 1 ədəd;
- su - 70 ml;
- duz - bir çimdik;
- loxma - 1 çay qaşığı.
Krem üçün:
- şəkər 150 qr.
- kəsmik - 500 g;
- şəkər - ½ st;
- yağı - 75 q;
- yolk - 3 ədəd.
Bəzək üçün:
- qoz - 100 q.
Hazırlıq
Şəkərli yumurta yağı, bir az soda soda əlavə edin, yavaş-yavaş unu tökün,
Kremi hazırlamaq üçün kəsmik bir elekdən silinməlidir, sarıq və şəkərlə qarışdırılmalıdır, yumşaq yağı əlavə edin və hamar bir şəkildə 2-3 dəqiqə qədər bişirin, həmişə qarışdırın. Hazır krem sərinləmək üçün qalır.
Bu vaxt, soyuducudan xəmir alıb, onlardan hər birinin tozlu bir masaya yuvarlandığını və qəhvəyi dönməyincə bir tava içində qızartmadan qızardın. Soğutulmuş tortlar kremə baxır, doğranmış qoz-fındıq ilə bəzədin və 1,5-2 saata həcmləndirin. Vaxt keçdikdən sonra, desert masaya xidmət edə bilər.