Hər kəsin istisnasız istəkli olan üzümlü ilə dadlı və zəngin tortlar hazırlamaq üçün təriflər təqdim edirik!
Pirinç və üzümlü bişirilir
Tərkibi:
Test üçün:
- su - 2 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- marqarin - 300 g;
- duz.
Doldurma üçün:
- düyü - 1 ədəd;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Üzüm - 200 q;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə, gələcək pies üçün doldurulmasını hazırlayaq: üzüm yuyulur və süzgəcə atılır. Sonra diqqətlə qurudun, qaynadılmış düyü ilə birləşdirin, yağ əlavə edin, hamarlamaq üçün şəkər qoyun və homogen xəmir yoğurun. Sonra 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə sürün və kiçik kvadratlar kəsin. Biz içkini yaydıq və yarısını qatdıq. İndi kəpəkləri bir çörəkçilik tepsisinde üzümlə ələ keçirin və 250 dərəcə fırında 20 dəqiqə fırında yandırın.
Pendir və mayonez ilə Pişirilir
Tərkibi:
- quru maya - 10 g;
- un - 800 g;
- su 60 ml;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- süd - 300 ml;
- yağ - 120 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- kəsmik - 500 g;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- Üzüm - 100 q;
- toz şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qabda isti su tökün, şəkər, bir çimdik un və quru maya tökün. Yaxşı qarışdırın, bir dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə buraxın. Bu dəfə biz isti süd və yarım bir unun qarışdırıldığını, tökülmüş maya tökülməsini, bir dəsmal ilə kətanı örtmək və isti bir yerdə 1 saat qoymaq. Kəsmik pendirdə bir yumurta əlavə edəcəyik , yağ, vanilin, mayonez və toz şəkər qoyuruq. Bundan sonra qalan unu hamura səpik, yağı əlavə edin və yumurta çıxarın. Xəmir yoğurur, onu dilimə bölür, çörekler halına salırıq, mərkəzə doldurur və pies qururuq. Preheated sobada 20 dəqiqə çörək yeyək.
Üzümlü patties və quru ərik
Tərkibi:
Test üçün:
- marqarin - 200 g;
- un - 600 g;
- süd - 500 ml;
- şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- duz;
- çörək pudrası.
Doldurma üçün:
- quru ərik - 350 g;
- şəkər - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- Üzüm - 150 q;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Pambıqda biz yağı qızdırır, duz əlavə edirik, sütü tökün, qarışdırın və sərinləyin. Biz unu yandırırıq, ona çörək pudrası və şəkər əlavə edirik. İndi süt və yağdan ibarət qarışıq tökür, hamur yoğurur və bir saat soyuducuda çıxarırıq. Quru ərik və üzüm yağı yuyulur və yağı ilə qovurma qabına qoyulur, 5 dəqiqə şəkər və istilik əlavə edin və istidən çıxarın və sərinləyin. Xəmir parçaları ilə bölünür, doldurur və doldurur. Edilənləri diqqətlə sarın və 30 dəqiqə yandırın, üstü yumurta ilə yağlayın və şəkərlə çiləyiniz.