Pasta doldurulmasına qərar verə bilmərikmi? Bizim reseptlərimizdən faydalanın və kələmdən hazırlanan evdə pişirmək üçün hazırlayın. Bu, həmişə müvafiq və populyar olan ən çox qazanmaq imkanıdır.
Yumurta ilə təzə kələmdən tortlar üçün çox dadlı doldurulma
Tərkibi:
- təzə lələk - 1,2 kq;
- toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- yağ - 50 g;
- soğan (istənilən halda) - 50 g;
- bibər qara yer - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Hər şeydən əvvəl, biz toyuq yumurta bir güveç qoymaq və vaxt itirmədən, kələm parçalamaq. On dəqiqə qaynayan yumurta sonra buzlu suya bir dəqiqə batırılır, sonra təmizlənir və kublara kəsilir. Kızartma qabda, biz yağı çözünürük, kublara kəsilmiş soğanı keçərik (bu olmadan mümkündür), yarım hazır, qarışdırılana qədər kələm və qızardığı yayırıq. Sonra duz, torpaq qara bibər, doğranmış yumurta əlavə edin, yumşaq qədər qapağın altında qarışdırın və partladın. İstəsəniz, az miqdarda pomidor sousu əlavə edə bilərsiniz və melenko təzə yeşillikləri doğrayın.
Tükürdündən tortlar üçün dadlı dolum
Tərkibi:
- kələm, turş - 450 g;
- havuç - 100 g;
- soğan - 100 g;
- şəkərli şəkər - 5-10 g və ya dadmaq;
- bibər qara yer - dadmaq;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Qızdırılmış təmizlənmiş yağda, əvvəlcədən təmizlənmiş və doğranmış soğan və yerkökü keçiririk, daha sonra iyirmi otuz dəqiqə boyunca qarışdıraraq, az şiddətli odda dadmaq və bişirmək üçün şəkər və qara qara bibər əlavə edin. Tükürdün həddindən artıq asidik olması halında, soyuq suyun altında onu yuyub təmizləmək və axıdmağa imkan verir.
Çox tez-tez evdar qadınlar lələk və təzə lələk qarışığından hazırlayırlar. Bunu etmək üçün təzə doğranmış kələm başqa bir konteynerdə yağda qızardır, demək olar ki, hazır, təzə duz və istiotla hazırlanır və daha sonra ləzzətlə qarışdırılır və bir neçə dəqiqə qızardılır.
Göbələk ilə kələm pastası üçün dadlı bir dolu bişirmək necə?
Tərkibi:
- təzə lələk - 1,2 kq;
- təzə şampinonlar - 300-400 g;
- təmizlənmiş yağ - 100 ml;
- havuç - 120 g;
- bibər qara yer - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Champignons yuyulur, bitki yağı ilə tam bir qabda bişirilənə qədər bir drenaj verin, plitələrə və qızartmaya bölün. Sonra göbələk kütləini qaba çıxarırıq və panda bir az daha yağ tökün, yayılmış yerkökü və parçalanmış kələm yayırıq. Yumşaq qədər yumşaq tərəvəzlər, duz və bibər ilə ədviyyat, qızardılmış göbələklər əlavə edin, bir neçə dəqiqə yanğına davam edin, istidən çıxarın və sərin olsun.