Kartofdan bir çox dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Və hətta bu məhsuldan sonra gözəl qablar çıxacaq. Aşağıda kartofdan yağsız yeməklər hazırlamaq üçün tarifləri gözləyirsiniz.
Yağsız qızardılmış kartof
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- göbələklər - 0,5 kq;
- soğan - 150 g;
- yerkökü - 200 g;
- bitki yağı - 40 ml;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Qızıl qəhvəyi qədər soğan incə xırda və qızartmaq. Qarışdırılan göbələkləri və qarışığı təxminən 5 dəqiqə aşağı istilik üzərinə əlavə edin. Sonra grated kök, duz, ədviyyat və qarışdırılır əlavə edin, göbələklər tərəfindən izolyasiya bütün maye buxarlanana qədər, təxminən 15 dəqiqə qaynadılır. Bu vaxt, kartofları kiçik parçalara ayırın, maddələrin qalan hissələrinə yay və qarışdırın. Kartofu örtmək üçün çox su tökürük. Artıq təxminən yarım saat bir yerə toplandıq. İstəyirsinizsə hazırlanmış yeməyi otlar ilə tutuşdurun.
Bişmiş kartofdan hazırlanmış yemək
Tərkibi:
- kartof - 2 kq;
- sarımsaq - 3 düyü;
- qırmızı soğan - 2 ədəd;
- Quru quru - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Kartof diqqətlə yuyulur və 4 hissəyə bölünür. Soğanlar 6 hissəyə bölündü. Sarımsaq incə doğranmışdır. Fırın 220 dərəcə qızdırır. Çörəkçilik təbəqələrinə yayılmış kartofda zeytun yağı ilə çiləmə, ədviyyat, sarımsaq və soğan ilə çiləsin. Bəzi vaxtlarda təxminən 1 saat dönən bişirilir. Cədvəl üçün isti xidmət edirik.
Yağsız kartofdan hazırlanmış yemək
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Fenlə bükülmüş və bişirilənə qədər fırında bişmiş iyirmi kartof. Dilimli xiyar kiçik kublara kəsilmiş və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın. Hazır bişmiş kartof təmizlənir və xiyar-sarımsaq kütləsi ilə səpilir.
Kartofdan yağsız yeməklər üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- zeytun yağı - 60 ml;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- şərab quru ağ - 100 ml;
- konservləşdirilmiş pomidor - 400 g;
- bibər zəmin - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- sous tabasco - 1 tbsp. qaşıq;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 20 ml;
- duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir və dilimlərə kəsilir, zeytun yağı ilə qarışdırılır (30 ml), duzla tutuşun və pişirmə qabına qoyun.
Sonra şərab tökün və yüksək istilik bişirin, belə ki, maye həcmi 2 dəfə azalıb. Tomat pastası və qarışığı əlavə edin. Çörəkli konservləşdirilmiş pomidorları , sousu tabasco, şəkər, duz, paprika, yaxşı qarışdırmaq, yanğın azaltmaq və aşağı istilik 10 dəqiqə sos hazırlamaq. Hazırlanmış kartof sous və stew ilə təxminən 10 dəqiqə qarışdırılır.