Nə yaxşı tortlar belə ki, həm çay üçün bir sıra kimi xidmət edə bilər və əsas yeməyi kimi, hamısı dolumdan asılıdır. Yağlı pasta, xırtıldayan kobud qatı qabığından ötəri bir pişik tortu əlavə edir. Et ilə qatlanmış bir tort, öz zövqü ilə ailənizi xahiş edəcək və yeməkdə asanlıqla bişirmək üçün əmin olun. İsterseniz, doldurulmasına kartof, pendir və ya xama əlavə edə bilərsiniz - nəticə gözləntilərdən çoxdur.
Çörək bişirmək üçün özünüzü yoğurmağa qərar verərsinizsə, soyuducuda bir neçə saat dayanmasına əmin olun, onda buraxmaq daha asan olacaq və əllərinizə qalmaz.
Ət və kartof ilə tort
Dondurulmuş yarımfabrikatlı məhsulların seçimi böyükdür, çünki bu gün bir neçə nəfər xəmir yoğurma ilə qarışdırmaq istəyir. Mağaza içindəki işdən sonra qaçdı, çörək bişmiş qablar tutdu və yeməkdə ət ilə sadə bir pasta hazırladı. Bütün ailə tam və xoşbəxtdir, onlar çörək bişirirlər və ev sahibinin sevindirdi.
Tərkibi:
- şüyüd pastası - 0,5 kq;
- duzlu donuz (və ya pulpa) - 400 g;
- kartof - 6-7 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- taxıl mayası - dadı;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Əgər siz forcemeat istifadə etmirsinizsə, ancaq bir ət parçası, kiçik parçalara, yarım halkalı soğanlara və qovurma qabında bitki yağı içində qızardın. Tuz, bibər və ət məhsulları sərin olsun. Kartofları soyun və incə dairələrə kəsib, yeşillikləri incə bağlayın. Xamuru iki ədədə kəsin - daha böyük, daha kiçik bir və silindir. Hamurun böyük bir hissəsini bitki yağı ilə yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. İndi doldurma doldurun: ilk kartof, duz, sonra göyərti ilə ət. Hamurun ikinci hissəsini əhatə edin, diqqətlə kənarları düzəldin və tortunun üstünü döyülmüş bir yumurta ilə yağlayın. Bir neçə yerlərdə ət çörək ilə qatlanmış bir tortu fırçalayırıq və 170-190 dərəcə istilikdə 30-35 dəqiqə sobaya göndəririk.
Yeri gəlmişkən, siz donuz ətindən istifadə etməli deyilsiniz, toyuq ilə əvəz edə bilərsiniz və ət ilə pülək pasta reseptinin yüngül, pəhriz versiyası - toyuq əti ilə tort.
Mikroto'lnada ət ilə qarışdırın
Bir mikrodalğada ət ilə bir pasta etmək necə? Konvensional bir sobadan daha asan, çünki pişirmə vaxtı az olacaq. Etlə doldurulmuş hazırlanmış xəmir mikrodalğalıya orta hesabla 8-9 dəqiqə göndərilir, sonra 2-3 dəqiqə gücünü maksimuma çatdırır. Xidmət edərkən, yastıq tortunun üstünü yağ və yağ ilə yağlayın.
Et ilə tatsız tort
Xəmiri atmaq və undan sarsıtmaq istəməyən evdar qadınlar üçün, ən sadə deyilsə, tamamilə sadə bir ət tortu tərifi təklif edirik - yastı pastası istifadə lavas vərəqləri yerinə.
Tərkibi:
- lavaş - 3 yarpaq;
- forcemeat - 700 g;
- pendir - 300 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- xama - 300 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- dodaq, maydanoz - dadmaq;
- duz, bibər, susam - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kızartma qabda kıyılmış ətləri soğan, duz, bibər ilə qızartın və doldurulması sərinləyin. Daha sonra böyük grater və incə doğranmış göyərti üzərində grated pendir əlavə edin. Doldurmağı üç hissəyə ayırırıq və hər bir pide çörəyini diqqətlə çəkirik. Bir-birinin üstünə yığılmış çarxlar hazırlayın, tortu bir qaynağa çevir və onu yağlı bir forma qoyun. Yumurta və xama sızdırdı, bir az duz vurdu və tortunu tökdü. Sonra təxminən 30 dəqiqə soba göndəririk. Yemək bitməzdən 10 dəqiqə əvvəl, susam toxumları və az miqdarda qızartılmış pendirlə tutuşun. Stolda isti xidmət göstərildikdə, evlər gözlədiyinizdən tez bu süpürgəni süpürəcəklər!