Pide çörəklərindən yeməklər tez və asanlıqla hazırlanır, hər kəsin asanlıqla çoxalmasına imkan verən bir çox resept var. Sadə rulolara əlavə olaraq, shawarma kimi, hər növ pies, pizza, xaçapuri və hətta strudel klassikdən daha pis olmayacaq.
Pide çörəkindən nə bişirirəm?
Bütün incə və asan qəlyanaltıların hazırlanmasında incə erməni düz tortu özünü sübut etdi. Lavaşdan təriflər sadə və beşohlotnye, bir qəlyanaltı üçün bir şey yaradır, hətta bir məktəbli bilər.
- Pide çörəklərindən qəlyanaltılar - ən sadə, az miqdarda maddələrdən bişirmək olar. Bir tortda bişmiş tərəvəz, ət, balıq və ya kolbasa parçaları.
- Pies, zərflər və ya khachapuri müxtəlif plombluqlarla hazırlanır və fırında çiçəkli tərəflərə bişirilir və ya qovurma qabına qovrulur.
- Lavaşdan hazırlanan pasta "tənbəl" yeməklər kateqoriyasına aiddir. Düz tortların köməyi ilə bir Gürcüstan pirzası, lazanya, pizza və ya strudel yarada bilərsiniz.
Lavaş roll üçün resept
Erməni tortlarından istifadə etmək üçün ən asan və ən yaygın yol, losyonlu lavas rulosunu etməkdir. Bu əla qəlyanaltı, paketləri seqmentlərə doldurmaqla böləcək, bufet stolunda təqdim olunur. Bu qabları bir saat süpürmə və soyutmadan sonra lavasdan alır. Balıq ilə xiyar, krem pendir və göyərti birləşdirin.
Tərkibi:
- lavaş - 1 ədəd;
- mascarpone - 200 g;
- dana - 50 g;
- Somon - 200 g;
- salat yarpaqları - 50 q.
Hazırlıq
- Doğranmış dibli mascarpone ilə qarışdırın.
- Lavash krem-çizomu tökün.
- Salatanın yarpaqlarını yaymaq.
- Balıq qoyun, dilim kəsin.
- Roll roll.
Fırında pide çörəkindən Pita
Lavaşdan gələn pişiklər dadlı bir yeməkdir, burada əsas rol dolğunluqla oynanır. Bu müalicənin olduqca qeyri-adi olmadığını nəzərə alaraq, doldurulma da qeyri-adi ola bilər - kolbasa və ya digər ət maddələrinə deyil, karidesdən istifadə edin və hard peynir əvəz feta. Karides əvvəlcədən duzlu suda bişirin.
Tərkibi:
- nazik lavaş - 1 böyük yapra;
- feta - 150 g;
- sərt pendir - 100 g;
- Karides kiçik (qaynadılmış) - 200 q;
- pomidor sousu - 150 ml.
Hazırlıq
- Bir pişiricidən bir pita çörəyini yayıb, bir sous ilə bir yarım təbəqəni yağlayın və sərt pendirlə yırtın, ikinci yarı ilə örtün.
- Qalan sousu yağlayın, karidesləri paylayın və ağzını bağlayın.
- İncə lavaşdan hazırlanan yeməklər 200 dərəcə 15 dəqiqə davam edəcək.
Ləzzətli ətdən hazırlanan pide çörək - resept
Lavasdan lazanya alması mümkün olmadıqda , kıyılmış ət ilə vəziyyəti xilas edəcək. Ənənəvi dadın əsası, hər kəsin edə biləcəyi bechamel yaradır. Sousu hazırlamaq üçün yeməyi hazırlamaq üçün təxminən bir saat davam edəcək. Pide bəslənməyincə, sousla qətiliklə yox, daha çox pendir əlavə etmək yaxşıdır.
Tərkibi:
- nazik lavaş;
- forcemeat - 400 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- pendir sərt - 300 q;
- dillə, fesleğen - 50 g;
- duz, bibər;
Sos üçün:
- un - 1 tbsp. l.
- süd - 200 ml;
- yağ - 50 g;
- Muscat, duz.
Hazırlıq
- Tencereyi kremli qədər qaşığı qabda qaraldırın.
- Yağ atın, eritin, süd, mövsüm duz və fındıq ilə tökülür.
- Yumruğa qədər bişirin, kənara qoyun.
- Spasseruyte soğan, torpaq ət, duz, bibər əlavə edin və sarımsağı atın, bişirənə qədər qaynamaq.
- Lavaş seqmentləri kəsib, bişirmə formasına bərabərdir.
- Bütün maddələr qoyun, pide çörək sous ilə yayılması, doldurulması və pendir paylanması.
- Pide çörəyinin yuxarı qatını sous ilə örtün və pendir qəhvəyi.
- 200 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin.
Zolaqlı pide çörəyi
Fırın içində alma ilə hazırlanan pide çörəkindən hazırlanan strudel klassik müalicələrin layiqli və sürətli şəkildə dəyişdirilməsidir. Daha çox müxtəlif qoz-fındıq əlavə edin, onlar ətri unudulmazca dadlı edəcəklər. Yarım saatda, doldurulmanın hazırlanmasını nəzərə alaraq, nəfis rulon hazır olacaq, bu da altı şirin pişirən sevgililər üçün kifayətdir.
Tərkibi:
- lavaş incə - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları;
- yağ - 70 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
Doldurma:
- alma - 3 ədəd;
- badam, fındıq, fındıq və qoz - hər biri 1 ovuc;
- darçın - 2 çay qaşığı;
- qamış şəkəri - 2 tbsp. l.
Hazırlıq
- Bir zar ilə alma kəsmək və qovurma pan saxlamaq.
- Şəkər əlavə edin, əriyənə qədər gözləyin.
- Çörəkli qoz-fındıq, darçın, qarışdırıb kənara atın.
- Yağlı Lavash yağı, qəhvəyi, bişirmə ilə.
- Doldurmağı yayla, rulonuzu gəzdirin, şəkilləndirin.
- Yumurta ilə yağlayın və 200 dəqiqə 20 dəqiqə yandırın.
Çörək pişikli pişmiş çörək
Çırpınan çörək çörək, sürətli bir çörəkdir, daha çox güveçə bənzəyir. Kəsmik pendir ilə, bir desert versiyası və bir qəlyanaltı bar, bir həssaslıq yaratmaq istədiyiniz münasibətilə asılı olaraq bir müalicə edə bilərsiniz. Zəngin bir tort üçün çoxlu müxtəlif göyərti, sərt pendir və sarımsaq lazımdır.
Tərkibi:
- lavaş - 3 yarpaq;
- yumurta - 1 ədəd;
- kəsmik - 300 g;
- dodaq, maydanoz, yaşıl soğan - 70 g;
- sərt pendir - 150 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- duz.
Hazırlıq
- Doğranmış otlar və sarımsaq, duz ilə kəsmik pendir.
- Çörək qabına bir lavaş yaymaq.
- Qalan iki pide çörəyini özbaşına dökün.
- Formada, sürtgəc tortillaslarının qatını əhatə edən dolum qatını paylayır. Tərkibləri tükənməyincə qatları təkrarlayın.
- Yeməyin son mərhələsi pide çörəyinin bir qatını təşkil edir, yumurta, qəhvəyi pendir ilə yağı ilə yandırın və 200 dəqiqə 30 dəqiqə yandırın.
Pita çörəkləri
Lavaşın dadlı üçbucağını qəlyanaltı üçün doldurmaqla rahat etmək olar. Yemək tez hazırlanır və dolu olaraq sevdiyiniz məhsulları istifadə edə bilərsiniz: sosiska, pendir, kıyma ət və ya şirin - meyvə və ya süzgəc. Onlar bir sobada və ya qovurma qabda qaşıqlanır, qatıqlı bir qabıq meydana gətirirlər.
Tərkibi:
- lavaş - 1 ədəd;
- ham - 200 g;
- sərt pendir - 150 g;
- yoğurt - 2 tbsp. l.
Hazırlıq
- Ham bir kub, pendir grate kəsilmiş.
- Pide çörəyini 10 sm uzunluğunda uzun zolaqlara kəsib yoğurt ilə yağlayın.
- Şeridin kənarında, xarici küncdən geri qaçaraq, bir qaşıq ham və pendir paylamalıdır.
- Dolumu bir künc ilə əhatə edin, pide çörəyinin bütün şeridini istifadə edərək üçbucaqda qatmağa davam edin.
- Bir qızartma qabda qoruyun.
Lavaşdan Lazy achama
Xəmirin hazırlanmasından asılı olmayanlar, lavaşdan olan akasiya bu kimi. Yemək zəngin, dadlı və klassik Gürcüstan tortuna çox oxşardır. Sadə maddələrdən dadlı olacaq, hazırlanması isə bir saatdan artıq olmayacaq. Çanağı çox isti edir.
Tərkibi:
- lavaş - 2 yarpaq;
- suluguni, bryzza, sərt pendir - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- kefir - 150 ml;
- xama - 50 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- dillə - 20 g;
- yağı - 50 q.
Hazırlıq
- Üç növ pendir, ızgara.
- Yoğurt, doğranmış göyərti, sarımsaq və pendir ilə iki yumurta qarışdırın. Qarışdırın.
- Formada, pide çörəyini bir təbəqəyə yaydırın, beləliklə kənarları asın.
- Dolumdan bir hissəsini bölüşdürün, ikinci lavaşın kəsilmiş təbəqəsi ilə əhatə olun. Doldurma işi başa çatana qədər qatqı qat.
- Sürüşkən kənarları ilə əhatə edin.
- Yumurtanı xama ilə yoğurun və tortunun səthini yuyun.
- Kərə yağı yayıra və 200 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin.
Evdə lavaşdan şovarma
Lavavadan olan Shavarma - fast foodın ən çox həvəskarlarının sevimli yeməyi. Evdə dolu ruletləri, tərkibində faydalı maddələr də daxil olmaqla, edə bilərsiniz. Ənənəvi toyuq ətini, özünüz üçün tərəvəz və kiçik sousu tərk edin, çox faydalı bir müalicə olacaqdır. Bir yaprakdan iki yaprak yapılır.
Tərkibi:
- lavaş - 1 ədəd;
- toyuq filesi - 400 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- salat soğan - 1 ədəd;
- suluguni - 200 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- ketçup, mayonez - 2 qaşıq kaşığı;
- duz, bibər, köri, hops-suneli.
Hazırlıq
- Qızardılmış toyuqdan duz və köri ilə bişirin.
- Ketçup və mayonez, xops-süneli ilə qarışdırın.
- Lavaş sousunu quy.
- Toyuq, bibər və xiyar, soğan yarım halkaları və qızardılmış pendir yaymaq.
- Roll roll və qəhvəyi bir tava tavada.
Pendirli Xaçapuri pide çörəyi
Lavaşdan xaçapuri bişirmək çox asandır. Bu qabda ən başlıcası dolumdur. Çörək palığının əlavə edilməsi və müxtəlif yaşıllıqların bolluğu ilə bir neçə növ pendirdən hazırlanır: dill, coriander, reyhan. Məhsulları qızartma qabda və ya sobada fırçalayın və isti xidmət edin. İstədiyiniz halda səthi susamaq toxumları ilə səpmək olar.
Tərkibi:
- lavaş - 2 yarpaq;
- suluguni - 100 g;
- pendir - 100 g;
- sərt pendir - 100 g;
- göyərti - 50 g;
- susam;
- yolk.
Hazırlıq
- Lavaş 4 hissəyə bölünür.
- Bütün pendirlər grated, göyərti ilə qarışdırılır.
- Hər bir pide çörəyinə doldurmaq, zərflə, sarısı və yırtma susaması ilə yağlayın.
- 200 dəqiqə 15 dəqiqə khachapuri yeyin.