Quru meyvələrin, xüsusilə quru əriklərin faydaları dietitlər tərəfindən müzakirə edilmir. Düzgün hazırlandığında və saxlanarkən quru ərik, qışda lazım olan vitamin və mineralların həcmini, təzə məhsulun çatışmazlığı olduqda qurtarın. Ancaq quru əriklərin faydaları və zərərləri ilə yanaşı, kilo itkisi olan insanlar da adətən onun kalorili məzmununa maraq göstərirlər.
Quru əriklərin qatılıq məzmunu
Quru əriklər qurudulmuş quru ağacdır. Hər hansı bir quru meyvənin, o cümlədən quru əriklərin qatılıq məzmunu, pəhriz təqib edənlər üçün olduqca yüksəkdir. Misal üçün, 100 g üzümdə 260-280 kcal ehtiva edir. Kaloriki tərkibi 1 pc. quru əriklər - 19-22, bu quru meyvənin 100 qatı isə 230-270 kkal (ərik tipinə görə) ehtiva edir. Quru əriklərin bu yüksək kalorili məzmunu karbohidratların yüksək tərkibi ilə izah olunur - 55% -dən 60% -ə qədər.
Quru əriklərin faydaları və zərərləri
Quru əriklərdən alınan kalorilər onun faydaları haqqında bilənləri qorxutmaz. Vitamin və mineral komponentlərinin kütləsi avitaminozu və mikro-və makro elementlərin olmamasını maneə törədir. Bu qurudulmuş meyvələrdə pektin və üzvi turşuları ağır metallar, toksinlər və radionuklidlərin çıxarılmasına kömək edir. Həkimlər anemiya, kabızlık, malign və benign şişlər, ateroskleroz, ürək xəstəlikləri üçün quru ərikləri dəvət etməyi məsləhət görür.
Faydalı quru ərik və gözəllik. Quru meyvələrin zəngin bir tərkibi dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, gəncləri qaytarır və mükəmməl bir parıltı verir. Yüksək kaloriya dəyərinə baxmayaraq quru ərik kilo vermək üçün faydalıdır. Bu ətirli quru meyvələri daha enerjili "ağır" şirniyyatlar, tortlar, tortlar və digər şirniyyatlarla əvəz etsəniz, bu sizin formalarınıza müsbət təsir göstərəcəkdir.
Maksimum faydalı qurudulmuş quru ərik. Müxtəlif kimyəvi maddələrin köməyi ilə hazırlanmış quru meyvələr bədənə zərər verə bilər. Doğru quru ərikdə qəhvəyi rəngli bir kölgə və zəif parlaqlıq, qeyri-təbii narıncı rəng və parıltı "kimyəvi" quru meyvələr üçün xarakterikdir.
Zərərli quru ərik həddindən artıq istehlak ilə, tk. bir bağırsaq pozuqluğuna səbəb ola bilər. Həkimlər quru ərikləri və aşağı təzyiqləri sui-istifadə etməmək tövsiyə edir, tk. daha da azaldır.
Kilo itkisi üçün quru ərik
Quru əriklərin ətirli narıncı meyvələri bağırsaqları təmizləyən və qandan artıq xolesterolu təmizləyən yüksək liflərdən ötəri kilo verməyə kömək edir. Bu qurudulmuş meyvəni təşkil edən aktiv maddələr maddələr mübadiləsinin aktivləşdirilməsinə və iştahı azaltmağa kömək edir. Quru əriklərin tərkibi yaxşı diüretik təsirə malikdir və toxumadan artıq mayenin qaldırılmasına səbəb olur.
Kilo üçün quru əriklər adi qəlyanaltı əvəzinə yeyilə bilər. 2-3 giləmeyvə güclü bir aclığı söndürməyə, metabolizmin yüksək səviyyədə saxlanmasına və səmimiyyətlə tam bir yeməyi gözləməyə kömək edir. Quru ərikləri meyvə və ya tərəvəz salatlarında, suda yulafdan balıq və ya ət ilə yandırmaq üçün zayıflatmaq üçün çox faydalıdır.
Diyetisyenler hətta bədəni boşaltmaq üçün istifadə edilə bilən quru əriklərdən istifadə edərək mono-diet hazırlamışlar. Bir gün mono üçün 300-400 q quru ərik və ərik suyu lazımdır. Qurudulmuş meyvələr yuyulur, bir qarışdırıcı ilə doğranır və nəticədə püresi kartofu budur ki, az miqdarda ərik suyu tökülməlidir. Qurudulmuş ərikdən pürei kartofun yaranmış hissəsi 5-6 qabağa bölünməlidir və gün ərzində yeyilməlidir. Mono-diet zamanı içməli rejim - gündə 3 litr təmiz su. Belə boşaltmanın ayda bir dəfə 5 gündən çox olmağına diqqət yetirin.
Quru ərikdə mono-diet boşaldıldıqdan sonra protein qidaları və təzə tərəvəzlər üstünlük təşkil edən yeməyə keçmək məsləhətdir. Undən, şirin, yağlı və konservli qidalardan bəslənməməlidir.