Ispanak ilə şorba - əlavə maddələrin tərkibinə əsasən yüngül və pəhriz və ya daha qidalı və yüksək kalorili ola bilən faydalı bir ilk yemək. İsti mümkün versiyalarının çeşidi çox genişdir ki, hər kəs özləri üçün məqbul bir seçim tapa bilər.
Ispanaq çorbasını necə hazırlamaq olar?
Ispanak çorbası təzə və ya dondurulmuş yapraklardan hazırlana bilər, dad fərqi demək olar ki, hiss edilə bilməz.
- Bir maye bazası olaraq, suyu və ya su istifadə edilə bilər.
- Ispanaq uzun qaynama tələb etmir və pişirmə bitməzdən əvvəl 3-5 dəqiqə tava əlavə edilir.
- Ispanaklı ləzzətli şorba ət, göbələk əlavə ilə tərəvəz tərkibində əldə edilir. Tez-tez isti istifadəsi üçün hər cür dənli bitkilər kimi: taxıl və ya baklagiller.
- Ədviyyələrdən ənənəvi olaraq dondurulmuş yarpaqları, bibərini əlavə edirlər və ya daha çox orijinal ləzzətli aşqarları və ətirli otlar istifadə edirlər.
İspanaq və yumurta ilə şorba
Sadə tərif şorbası, isti yemək tələb etməyən təzə. Yeməyin sıxlığı və zənginliyi yemək yumurtasının sonuna əlavə edilir. Onlar forma və ya korolla xam formada uniforma qədər və susuzlaşaraq qarışdırılır, çorba nazik bir damla bir tencereye tökülür. Səmimi xama və kreşlər əlavə edərkən.
Tərkibi:
- ispanaq - 250 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- su - 2,5 litr;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- Kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş kartof qaynar suya daldırılıb, yarım bişirilir qədər bişirilir.
- Duzlu tərəvəzlər qoydu, ispanaq və ədviyyatlar əlavə edin.
- 3 dəqiqədən sonra, ispanaqa yüngül döyülmüş yumurta ilə şorba tökün, qaynama nöqtəsindən 2 dəqiqə qaynatmaq.
Ispanak şorbasının kremi
Yaz menyusu üçün real tapmaq, püre şeklinde pişirilen ıspanaklı hafif krem şorba. Onun sıxlığı əlavə su və ya suyu miqdarına və yeməyin son mərhələsində tətbiq olunan kremin yağ tərkibinin qatılıq dəyərinə və qida dəyərinə bağlıdır. Yemək üçün harmonik tamamlayıcı sarımsaq külü olacaq.
Tərkibi:
- ispanaq - 250 qr;
- su - 2,5 fincan;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- krem - 0,5 gözlük;
- neft - 20 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Qızartma qızılcaya qədər qızartmaq.
- Doğranmış sarımsaq əlavə edin, bir dəqiqə qızdırın.
- İpinanı qaba atın, bir dəqiqə əlavə edin, isti su və ya suyu əlavə edin.
- Çörəyi bir neçə dəqiqə qaynatmaq üçün verin, sonra kütlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır, dadmaq üçün təzədir.
- Ispanaqlı krem şorbasını əlavə edin, qaynar ilk əlamətlərə qədər qızdırın və xidmət edin.
Dondurulmuş ispanaq çorbası - resept
Dondurulmuş yarpaqlardan ispanaqlı dadlı şorbanı bişirmək asan və tezdir. Yeməyin həssas kremli zövqü unun miqdarını dəyişən yağı sıxlığı olan bir süd bazası verəcəkdir. İsti olaraq qalır, yapışların bütövlüyünü qoruyur və kremli bir toxumaya bir qarışdırıcı ilə qarışdırıla bilər.
Tərkibi:
- dondurulmuş ıspanak - 300 g;
- suyu - 1,5 fincan;
- süd - 3 gözlük;
- Qurudulmuş soğan - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sarımsaq qurudulur - 1 çay qaşığı;
- krem - 0,5 gözlük;
- un - 3 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Qaynar suda ispanaq qoydu, 3 dəqiqə bişirin.
- Unu 2 dəqiqə yağda saxlayın, bir az isti süd, mövsüm mövsüm sarımsaq, soğan, duz və bibər ilə doldurun.
- Süd bazasını ispanağa əlavə edin.
- Şorba bir dəqiqə dondurulmuş ispanaqdan qurudun və ona xidmət edin.
Ispanaqlı toyuq çorbası
Toyuq çörək ilə qaynadılmış şorba quş əti ət ilə toyuq çörəkləri ilə hər hansı bir bitki tərkibində bişirilə bilər, təklif olunan şirin balqabaq, doğranmış çil, kərəviz kökləri, parsnip, cəfəri. Brokoli və ya karnabahar çiçəyi əlavə edərkən əlavə bir dad gəlir.
Tərkibi:
- ispanaq - 200 qr;
- toyuq - 800 g;
- kartof - 200 q;
- su - 1 l;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- zəncəfil - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, göyərti, yağ.
Hazırlıq
- Toyuq dilimlə kəsilir və bişirilir qədər demək olar ki, qaynadılır.
- Kartofu əlavə edin və 10 dəqiqədən sonra soğan və yerköküdən zeytinyağını qızartın.
- Başqa 5 dəqiqədən sonra ispanaq, ədviyyatlar, sarımsaq əlavə edin, 2 dəqiqə üçün toyuq və ispanaqlı şorbanı istəyə bilərsiniz.
Ispanak və ispanaqlı pendir şorbası
Gurmeler və yeməyi daha incə yerinə yetirmək istəyənlər üçün kalıbdan isti pendir hazırlayan bir variant təqdim olunur. Gorgonzola və ya başqa bir çeşid edəcəyik. İstədiyiniz halda, kompozisiyanı qızardılmış soyulmuş karides və ya digər dəniz məhsulları ilə əlavə edə bilərsiniz, onları ıspanakla birlikdə və ya xidmət etdikdə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- ispanaq - 250 qr;
- paxla - 200 g;
- soğan - 300 g;
- su - 1 l;
- krem - 125 ml;
- kərəçəkli pendir - 70 qr;
- neft - 50 g;
- duz, bibər, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Eriyen yağda doğranmış soğan və pırasa ilə qızardılmışdır.
- Çörək, ədviyyat, ispanaq əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
- Pendir dilimlərini düzəldin, qarışdırıncaya qədər qarışdırın, kütlə bir qarışdırıcı ilə bulanıq.
- Kremalı pendir və bibərini ispanaqlı pendir şorbasına əlavə edin, qaynatmaq və qulluq etmək üçün onu yenidən qızdırın.
Ispanaqlı tərəvəz şorbası
Klassik ispanaqa və kartof şorbasına brokolini, gül kələmini, kökləri, kərəvizləri və bibərini əlavə edərək, asan yay bitki yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bitki dilimlərinin bütövlüyünü qorumaq və suyu ilə onlara xidmət edə bilərsiniz və arzu olsanız, şorba kremli bir toxuması əldə ediləcəyi qədər, tərkibli maddələr edin.
Tərkibi:
- ispanaq - 150 g;
- pırasa - 1 ədəd;
- brokoli - 150 g;
- yerkökü və şirin bibər - 1 ədəd;
- gül kələm kərəviz - 1 ədəd;
- su - 1 l;
- kartof - 2 ədəd;
- krem - 125 ml;
- yolks - 2 ədəd;
- köri - 0,5 tsp.
- neft - 30 g;
- duz, bibər, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Çörəkdə dilimlənmiş kartof yarım bişirilmiş bişirilir.
- Qurudulmuş pətəyi yerkökü, kərəviz, brokoli, bütün ədviyyatlar və ədviyyatlarla əlavə edin, tərəvəz yumşaqlığına qədər hər şeyi bişirin.
- Yoluqlar əlavə edilir, kütlələr qırılır.
- Krem şorba brokkoli və ıspanak kremində dökün, bir dəqiqə qızdırın.
Küftə və ispanaqlı şorba
Ispanaklı şorba - çörəyin bəslənməsini və zənginliyini keyfiyyətcə dəyişərək, köftə ilə həyata keçirilə bilən bir resept. Məhsullar mal əti, donuz əti, toyuq, qarışıq və ya hər hansı bir balıq kıyılmış ətdən hazırlana bilər, iş parçaları hazırlamadan əvvəl onu azaldar, belə ki, forma yaxşı saxlanılır.
Tərkibi:
- ispanaq - 300 qr;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- forcemeat - 500 g;
- su - 1,5 litr;
- kartof - 500 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- neft - 30 ml;
- duz, bibər, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Çörəyin içində dörddəbir ampüller və sarımsaq, duz, bibər, mövsüm və qarışqa əlavə edin.
- Kiçik dəyirmi köftələr yaratın.
- Kartof 10 dəqiqə suda qaynadılır.
- Soğan və yerkökü, ispanaq, köfteden soyunma əlavə edin və yeməyi 5-7 dəqiqə bişirin.
Ispanak ilə Sorrel şorba - resept
Yüngül, xoş bir qaynaşma ilə, qarğıdalı və ispanaqdan şorba ala bilərsiniz. Et əlavə edilmədən və ya yüngül tavuk, daha qidalı mal və ya donuz ilə kompozisiya tamamlanmadan bişirilə bilər. Tovuq və ya bıldırcın yumurtası istifadəyə verildikdə və ya xam şəklində isti yemək sonunda suda qarışdırılırlar.
Tərkibi:
- ispanaq - 200 qr;
- qarağat - 200 q;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- broth - 1,5 l;
- kartof - 3 ədəd;
- neft - 30 ml;
- yumurta bıldırcılları - 4 ədəd;
- laurel - 2 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyatlar, xama.
Hazırlıq
- Çörək, kartof ilə 10 dəqiqə qaynadılır.
- Yerkökü və soğandan soyunma əlavə edin, hazırlanmış qarışığı və ıspanağını qoyun.
- Mövsümi isti, duz, bibər, dəhşət əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatmaq, qaynadılmış yumurta və xama ilə xidmət edin.
Ispanaqlı uşaq şorbası
Yarpaqları, elementləri və təsirli faydalı xüsusiyyətləri olan zəngin tərkibi nəzərə alaraq, körpə üçün şirin ilə şorbanı hazırlamaq məsləhətdir. Körpənin və yaşının həzminin fərdi xüsusiyyətlərini müşahidə etmək və bütün amillər nəzərə alınaraq bir sıra müşayiət edən maddələr hazırlamaq vacibdir.
Tərkibi:
- ispanaq - 50 qr;
- soğan - 5 g;
- yağ - 1 çay qaşığı;
- kartof - 100 g;
- yolk - 1 ədəd;
- krem - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz.
Hazırlıq
- Kartof hazırlanmışa qədər örtülmüş və bişilənə qədər su ilə dökülür.
- Soğanı, ıspanağını əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin, suyu qurutun.
- Krem, yağ, qaynadılmış yumurtanın yumurta sarısı əlavə edin, kütləni qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Istədiyiniz halda istənilən sıxlığa bir qayçı ilə püresi patates sulayın, duz əlavə edin və qaynadək gətirin.
Ispanak və lobya ilə şorba
Aşağıdakı ispanaq şorbasının reçeli sizə göyərti lobya ilə birləşdirmək üstünlüyünü qiymətləndirməyə imkan verir. Konservləşdirilmiş lobya istifadə və ya soyuq suda gecə üçün əvvəlcədən nəmləndirilmiş qarğıdalıları qaynatmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Yemək əlavə dadı əvəzinə qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz yaşıl noxud verir.
Tərkibi:
- ispanaq - 300 qr;
- lobya - 250 g;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- broth - 1,5 l;
- kartof - 3 ədəd;
- yaşıl noxud - 0,5 gözlük;
- neft - 30 ml;
- kələm sapı - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- laurel - 2 ədəd;
- duz, bibər, ədviyyat, otlar.
Hazırlıq
- 15 dəqiqə suda kartofu qaynadın.
- Soğan, kök, kərəviz və sarımsaqdan bir sarğı əlavə edin, ispanaq qoydu və əvvəlcədən fasulye konservləri və ya bişirilir.
- Şorba içərisində ədviyyat atır, 3-5 dəqiqə qaynatır, təzə otlar ilə xidmət edir.
Multivarkda ispanaqlı şorba
Yaşıl çorbanı ispanaqla asanlıqla və çox dəyişkən halında qaynatın. Bütün komponentlərin eyni vaxtda qoyulması və seçilmiş rejimdə hazır olana qədər komponentlərin incə atəş edilməsi üsulunun üstünlüyü. Tərkibindəki suya batırılmış bir qarışdırıcı ilə qarışdırmaq üçün, kütləvi cihazın qabağının örtülməsinə zərər verməmək üçün uyğun bir konteynerə köçürülür.
Tərkibi:
- ispanaq - 200 qr;
- soğan - 100 g;
- şorbası - 300 ml;
- pomidor - 100 g;
- yağ - 30 g;
- krem - 100 ml;
- duz, bibər, ədviyyat, otlar.
Hazırlıq
- Qurğunun qabağında pomidor, soğan, ıspanak qoyulur.
- Çörək yeyək, bir dilim kərə yağı və bütün ədviyyatlar əlavə edin.
- "Çorba" rejimində yeməyi 30 dəqiqə hazırlayın.
- Tərkibləri bir qarışdırıcı ilə itələyin, cihaza qayıdın, krem əlavə edin və eyni rejimdə 10 dəqiqə pişirməyə davam edin.