Sushi faydaları və zərərləri

Bizim vaxtımızda suşi müxtəlif formalar alır, lakin klassik resept dəyişməz olaraq qalır: xam balıq, nori yosunu və düyü. Yemək üçün tələb olunan ədviyyatlar: soy sousu və isabi .

Sushi faydaları və zərərləri

Əvvəlcə torpaq və rulonların faydaları və zərərləri onların tərkibi ilə müəyyən edilir, beləliklə biz ətraflı işləyəcəyik.

Faydalı məhsullar:

  1. Şəkil . Mənbəyi pirinç olan zülal və lif, hüceyrələrin quruluşuna qatılır və həmçinin həzm prosesini yaxşılaşdırır. Lakin yüksək glisemik indeks sizi xəstə olan suşi insanları, məsələn, şəkər xəstəliyi haqqında ehtiyatlı edir.
  2. Dəniz balığı . Fosfor və digər faydalı maddələr sayəsində məhsul zehni fəaliyyət göstərir, ürək-damar və həzm sistemlərinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
  3. Vasabi . Yapon yeməyinin ən faydalı komponenti. Məhsul mədədə xərçəng hüceyrələrinin inkişafını maneə törətməyə imkan verən əla antiseptikdir.
  4. Zəncəfil . Güclü immunostimulyator, həmçinin antioksidantın xüsusiyyətlərinə malikdir.

Təhlükəli məhsullar:

  1. Xam balıq . Torpağın bu tərkib hissəsi insan orqanlarına yerləşdirilən bir çox parazit ehtiva edə bilər, özünü də yaxşı hiss edəcək. Beləliklə, məsələn, təbii mühitdə olan orkinas müxtəlif maddələrin, xüsusilə də civildən mükəmməl şəkildə əmilir.
  2. Nori . Bədənin üçün çox yaxşı bir yod qaynağıdır. Halbuki bir torpaqda bir adam üçün gündəlik yodun norması yaranır, bu fakt bir Yapon yeməklərinin aşınmasının nəticələrini düşünür. Xatırlayın ki, yodun çoxluğu tiroid bezinin işlənməsini pozmaq üçün təhlükə yaradır.
  3. Soy sousu . Torpağa zövqlü bir əlavə, cisimdə yığılacaq konsentratlı duz ilə çox doymuşdur, dərmanlar və artrit problemlərinə yol aça bilər.

İpuçları

Təhlükəli komponentlərə baxmayaraq, suşi və rulonların faydaları, xüsusilə də onların seçimi üçün məsuliyyət daşıyır.

  1. Sifariş Yapon mətbəxi yalnız sübut edilmiş və etibarlı yerlərdə, əgər müəssisənin tədarükçüləri haqqında əmin deyilsinizsə, xam balıq ilə suşi satın almaqdan çəkinməyin daha yaxşıdır.
  2. Suşi istifadəsi faydalı və xoş olacaq və yapon kimi "moderasiya prinsipi" ni istifadə edərkən sağlamlığa zərər vermir.
  3. Termal müalicəyə məruz qalan balıqlara üstünlük vermək ən etibarlıdır.
  4. Yapon mətbəxinin sevgisinə baxmayaraq, suşi müntəzəmliyinin istifadəsində tez-tez deyil, vacibdir.

Suşi və rulonların üstün faydaları və insan bədəninə verə biləcək düzəlməz zərərlər göstərir ki, hər hansı bir ekzotik yeməyin seçimi məsuliyyətlə müalicə edilməlidir.