Son on ildə antioksidanlar çox məşhur hala gəldi: antioksidantların üstünlüklərindən, ilk növbədə, ən "etibarlı" mənbədən - reklamdan öyrənirik. Onlar qəbul həyat, gənclik və gözəllik uzanır, yaşlanma qarşısını alır və hətta xərçəng qarşı qoruyur. Vitaminlər antioksidanlar və onların əsas düşmənləri - azad radikallar haqqında danışaq.
Pulsuz Radikallar
Ültraviyole radiasiya, istilik, kimyəvi maddələrin təsiri altında, orqanizmə sərbəst radikalların radiasiyası yaranır - hər hansı bir hüceyrə ilə qüsurlu bir əlaqə yaratmaq üçün həmişə hazır olan pulsuz ionu olan böyük hüceyrələr. Onlar zülallar, yağlar, hətta DNT ilə birləşərək, mutasiyalara səbəb olurlar. Proteinlə birləşərək, onlar bölünür və qəfil dairə görünür. Bədən xəstə, yaşlanma və xərçəngdən ölür.
Bu hüceyrələr yolunda "tələlər" E vitamini , A və C antioksidantları, eləcə də sink, manqan, mis və selenyum minerallarıdır.
Onları "tutmaq", onları neytrallaşdırmaq və sonradan təhsilin qarşısını almaqdır.
Qidalarda antioksidanlar
Nobel mükafatı qazananlardan biri bir dəfə həyatını uzatmaq üçün gündəlik 10 qram askorbin turşusu ilə tövsiyə olunur. Alimlər bu gün antioksidantların axtarışı onların yoxluğundan daha az zərərli olduğunu söyləyirlər. Hər halda dərman qəbul edilərkən antioksidantlar bir həkimlə məsləhətləşmədən gecikməlidirlər, ancaq qadınlar üçün lazım olan bütün vitaminlər antioksidantları qidalandırmaq olar:
- bütün meyvələr;
- ispanaq;
- çay;
- qəhvə;
- qırmızı üzüm;
- şərab;
- pomidor;
- tam buğda;
- bal
- brokoli;
- sarımsaq.
Antioksidanların və bioloji aktiv maddələrin hər hansı birinin dozası çox vaxt böyrək xəstəliyinə, həzm problemlərinə və uzun müddətli şəfa proseslərinə səbəb olur. Antioksidantların yaxşı xərçəngin qarşısının alınması olduğu bilinir, amma şiş böyüdükdə antioksidantları yalnız yararsız deyil, həm də zərərlidir.
Antioksidan preparatlar siyahısı:
- askorbin turşusu;
- fol turşusu;
- AEVit tabletləri;
- askorutin;
- nöromultivit;
- kalsium glukonat;
- asparklar;
- nikotinik turşusu;
- kompliment;
- kalsium gliserofosfat;
- panto-naviqator.