Tərəvəzlər bizim diyetlərimizdə böyük rol oynayır. Onlardan onlardan lazımlı vitaminlər çəkirik. Əlbəttə, xammal şəklində istifadə etmək yaxşıdır, çünki faydalı maddələrin maksimumu belə qalır. Lakin bəzi tərəvəzlər, xüsusilə də kələm, xam şəklində mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlarda narahatlıq yarada bilər. Bu halda, əla bir alternativ bu məhsulu isti bir şəkildə istifadə etməkdir. İndi sizə kolbasa sosis ilə necə söndürmək lazım olduğunu söyləyəcəyik.
Kələm kolbasa ilə tərif - resept
Tərkibi:
- ağ kələm - 1 kq;
- yerkökü (böyük) - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kolbasa - 3 ədəd;
- pomidor suyu - 1 şüşə;
- qızartmaq üçün bitki yağı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Yerkökü böyük bir yırtıcıya süründür və incə soğanı doğrayın. Qızardılmış tərəvəz yağı ilə bitki yağı ilə qızardılmış qabda tərəvəz yeyin. Kələm parçalandı və bir qədər duza bənzəyir. Onu soğan və yerkökü ilə bir qabda yaydırın, qarışdırın, 50 ml su əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə kiçik bir atəşə bişirin. Kolbasa dilim kəsilmiş və kələm əlavə edin. Qarışdırın, tomat suyu, duz və bibərini dadmaq üçün 15 dəqiqə bişirin və bundan sonra kolbasa ilə qızardılmış kələm hazırdır. Siz müstəqil yemək kimi istifadə edə bilərsiniz, ya da kartof ilə yan çörək kimi əlavə edə bilərsiniz.
Sosislə qaynadılmış turş kələm
Tərkibi:
- lələk - 800 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- kolbasa - 250 q;
- pomidor sousu - 100 g;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Tükürdək yağı ilə maye boşaldarkən, bunu bir süzgəcə çevirərək, bunu etmək çox rahatdır. Sonra bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyun, sarımsaq əlavə mətbuat keçdi. Hər şeyi qarışdırın və təxminən yarım saat bişirin. Ayrı bir qızardılmış qovurma soğanında sümükləri əlavə edin, dilimlərə bölün. Kələm içində, pomidor sousunu, kolbasalar, duz və ədviyyatlara dadmaq üçün soğan əlavə edin. Kələm olduqca qurudursa, təxminən 50 ml su əlavə edə bilərsiniz. Bir-birinə 10 dəqiqəlik söndürün.
Alman dilində kələm ilə kolbasa
Tərkibi:
- kolbasa - 400 q;
- turş kələm - 400 g;
- alma - 2 ədəd;
- qaranlıq pivə - 100 g;
- çörək yarpağı, duz və bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Hər kolbasa 4-5 ədəd kəsilmiş və qəlyanmış qabığa qədər qızardılmışdır. Sonra elmdə özəyi çıxarır, kiçik kublara kəsir və kolbasa qoyur, orada təxminən 5 dəqiqə sürətlə ləzzət qoyuruq, hər şeyi qarışdırırıq və bişiririk. Sonra 15 dəqiqə boyunca bütün qəhvəyi pivəyə doymaq və doymaq üçün kələm yarpağı, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı, hamısı ucuz, amma səmimi və dadlı yeməyi hazırdır!
Qarğıdalı kolbasa ilə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- kələm rəng - 0,5 kq;
- badımcan - 300 g;
- kolbasa - 250 q;
- soğan - 150 g;
- yerkökü - 250 q;
- göyərti, duz, bibər - dadmaq;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Kələm çiçəklənmələrə bölünür. Onlar böyük olduqda, hələ də yarısını kəsmək olar. Onları dadmaq üçün duzlu suda bişirin, qaynadandan 10 dəqiqə sonra. Soğan və yerkökü bişirin. Balqabaq kublar, duz və su duz, 20 dəqiqə tərk,
Yüngül bir yemək olaraq, həmçinin pendir və ya brokoli kələm ilə bir karnabahar hazırlaya bilərsiniz. Bon appetit!