Bütün qohumları kimi, bənövşəyi paxlalı, mövsüm fasulyelerinin təzə alınması və soyuq mövsümdə - dondurulmuş olduğu kimi istənilən vaxt istifadəyə verilə bilən bitki mənşəli zülal kətanıdır. Quşqulma paxlası necə qurulacağı barədə növbəti tariflərdə danışacağıq.
Kuşkonmaz fasulyesi Koreya marinasına məruz qaldı
Tərkibi:
- qaçqın fasulyəsi - 500 q;
- sarımsaq cilalı - 3 ədəd;
- Susam toxumu yağı - 40 ml;
- soy sousu - 85 ml;
- şəkər - 3 q.
Hazırlıq
4-5 dəqiqəlik simli lobya bişir, sonra dərhal buzlu su ilə doldurun. Soya sosundan, yağdan, sarımsaqdan və şəkərdən sadə bir dənə bişirilir. Marine fasulyəsini quyular və ən azı bir saat soyuducuya qoyun.
Kələm ilə qoz ilə salat
Qovulma paxlası olan yeməklər baharı qeyd etmək üçün lazım olan şeylərdir. Fındıq, fasulye və ağ pendir ilə yüngül salat isti günlərin təzəliyini hiss etməyə kömək edəcək.
Tərkibi:
- simli fasulye - 210 qr;
- ağ pendir - 100 g;
- bir neçə qoz kerneli;
- gül kələm - 50 g;
- limon suyu və zeytun yağı.
Hazırlıq
Duzlu qaynar suda karnabahar və lobya çubuqlarının kiçik çiçəklərini bağlayırıq. Yeməkləri bir salat qabına yayaraq, yağ və limondan dadmaq üçün sadə bir paltar tökün, beləliklə onlar soyuduğu qədər zövq aldılar. Xidmətdən əvvəl yüngül salatanı pendir və qoz ilə səp.
Qovulma fasulyəsindən salat
Tərkibi:
- Quru noxud - 150 g;
- qaçqın fasulyəsi - 250 q;
- cəfəri;
- turp - 45 g;
- sarımsaq yonca;
- mayonez;
- limon suyu.
Hazırlıq
Salat hazırlığından bir gün əvvəl soğuk suda nohutları sıxın və şişməyə buraxın. Şişmiş fasulyəni yumşaq qədər boğazlayın. Qaynar suda qaynar suya 4 dəqiqə bişirin, sonra pişirmə prosesini dayandırmaq üçün podları buzlu su ilə tökün. Fasulye çox böyük olduqda, yarım və ya üç parça kəsin. Fasulye və nohut hələ də isti olsa da, onları birlikdə qarışdırın, maydanoz və dilimlənmiş turp əlavə edin. Stupa dəniz duz və qara bibər bir çimdik ilə sarımsaq sürətlə, mayonez ilə sarımsaq qarışdırılır, dadmaq və su, limon şirəsi, blanched fasulye. Salat mövsümü və dərhal xidmət edin.
Qovralı lobya ilə şorba - resept
Dondurulmuş quş qripi paxlalı yeməklərdən bişirmək istəyirsinizsə, şorba variantlarını tapmaq yaxşı deyil. Dərhal iki dadlı resept haqqında aşağıda oxuyun
.Tərkibi:
- yağ - 42 g;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- pırasa - 95 g;
- ağ soğan - 90 g;
- kərəviz - 85 g;
- öz suyunda pomidor - 820 g;
- tərəvəz suyu - 500 ml;
- havuç - 70 g;
- ispanaq - 50 qr;
- qozanqalı lobya - 130 qr;
- pendir.
Hazırlıq
Sarımsaq, yerkökü, kərəviz və pırasa olan soğan soğanlarına öz şirələrində pomidor əlavə edin, suyu qarışdırın və qarışdırın. Yağın bir qaynağa gəldiyi zaman, istiliyi orta səviyyəyə salın və hər şeyi 20 dəqiqə qapaq altına çəkmək üçün buraxın. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl, qaşqın paxlası və bir dəqiqəlik - bir neçə təzə itələyici qoyun. Çorba bol bol göyərti və yuxarı pendir ilə üstündə xidmət edin.
Qovralı lobya və donuz ilə şorba
Tərkibi:
- yağ - 25 g;
- pastırma - 300 q;
- ağ soğan - 90 g;
- kartof - 200 q;
- broth - 1 l;
- sarımsaq cilalı - 2 ədəd;
- ağ lobya (konservləşdirilmiş) - 200 qr;
- qaçqın paxlası - 200 g;
- ispanaq - 300 qr.
Hazırlıq
Eriyen yağı qızartdıqda pastırma dilimini bir çınqıl kərə yeyək, bir plaka üzərinə keçin və boğulan yağda soğan və sarımsı keçir. Qızartmaya 2 dəqiqədən sonra kartof əlavə edərək suyu doldururuq. Başqa bir 10 dəqiqə və siz ispanaq və qumqara lobya pods ilə konservləşdirilmiş fasulye bilər. Ədviyyatları əlavə edin və şorbanı blenderlə döyün. Xırtıldayan donuz ilə xidmət edin.