Reed şəkər çuğundurla müqayisədə nisbətən yüksək qiymətə baxmayaraq, bu gün çox populyardır. Qəhvəyi qamış şəkərinin zərərləri və sağlamlıq faydaları həkimlər və qidalananlar tərəfindən diqqətlə tədqiq edilmişdir.
Qayğısız qan şəkərinin faydası və zərər
Çəmən şəkər üçün moda, ağırlığın itirilməsi və rəqəmin harmoniyasını təmin etmək üçün daha faydalı olduğunu yayılmış yanlış fikirlərin ortaya çıxmasına gətirib çıxardı. Bu mif diyetisyenler tərəfindən verilir, belə məlumat verilir: qəhvəyi şəkərin kalorili tərkibi ağ pancıqın enerji dəyərindən daha azdır, təxminən 10 kcal və 100 qr başına 377 kcal təşkil edir.
Qaytarılmamış çənə şəkərinin istifadəsi aşağı kalorili tərkibdə deyil, daha qiymətli tərkibdədir. Təmizlənməmiş qidalar həmişə təmizlənmiş təmizlənmişlərdən daha çox vitamin, mikro və makro elementlər ehtiva edir. Xüsusilə Reed şəkər B vitaminləri, kalium, maqnezium, kalsium, fosfor, sink, sodyum və dəmirlə zəngindir. Ağ şəkərdə bu maddələr on dəfə azdır. Bundan əlavə, qamış şəkərində ağdan daha çox qlükoza və daha az sükrozdur.
Qəhvəyi şəkərin bir üstünlüyü ondan fərqli olaraq ağdan fərqli olaraq, bədənin mucus yığılmasına səbəb olmaz. Kiçik bir qamış şəkərinin müntəzəm istifadəsi dalaq və qaraciyərin performansını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Zəhərli şəkər artıq çəki olan insanlar üçün zərərlidir. heç bir faydalı maddələr artıq kaloriya məzmununu kompensasiya edə bilməz. Amma daha təhlükəlidir ki, hər hansı bir şəkər metabolik prosesləri mənfi təsir edə bilər və yağ və karbohidrat maddələr mübadiləsinin pozulmasına kömək edə bilər. Uşaqlar üçün, şəkərin çox istehlakı allergiya ilə doludur.
Rəqəm və bədənin hamısına zərər verməmək üçün həkimlər istehlak edilən şəkərin miqdarını hesablamağa gəlir ki, onun kalorili dəyəri dietin ümumi gündəlik kalorili tərkibinin 10% -dən azdır.
Qatı şəkərin keyfiyyətini necə müəyyənləşdirmək olar?
Keyfiyyətli qamış şəkərin (müxtəlifliyə asılı olaraq) müxtəlif doyma qəhvəyi rəng var - qızıldan demək olar ki, qara. Rəngi ona pekmez verir. Amma gerçək qamış şəkərini suya qoyarsanız, maye boyanmadan həll olunacaq. Su rəng dəyişdirirsə - bu, çox güman ki, rəngli nəfis şəkərdir.
Görmə qabiliyyətinə görə, real çəmən şəkəri eyni qumu olan hətta mükəmməl ola bilməz. Keyfiyyətli məhsul qeyri-bərabər forma kubları və ya müxtəlif ölçülü birbaşa kristal şəklində ola bilər.