Sobalarda sobada bişmişdir

Fırında bişmiş somon yağıb, yalnız təcrübəsiz əllər ola bilər, digər bütün hallarda bu yağlı balıq belə dadlı və bibər təvazökar bir şirkətdə ideal olacaqdır. Əlbəttə ki, biz özümüzü duz və bibərlə məhdudlaşdırmaq niyyətində deyilik, əksinə, bu material olmayacaqdır, buna görə də sizə sobada qırmızı balıq hazırlamaq üçün bir neçə yol təqdim etməyə tələsməyəcəyik.

Fırında qızılbalıq yandırmaq üçün necə - resept

Bu sadə resept yalnız üç maddədən ibarətdir, hər hansı bir ət və balıq üçün uyğun bir universal sous təşkil edir. Bu troyka hər kəsə aşiqdir: hardal, bal və limon suyu. Qarışdırdıqdan sonra qarışıq karamelleşir və xoş bir şirniyyat alacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

Filetin sümüklərdən təmizləndiyindən əmin olduqdan sonra, yağlı perqament, quru və mavi mövsümdə bir duz və ağ bibər qarışığına malikdir. Limon suyu və xardal ilə birlikdə bal döyərək sadə sousu hazırlayın. Sousu bütün filetin səthinə yaydırın və balığın 200 dərəcə 12-15 dəqiqə bişirilməsini tərk edin.

Somon kartof və tərəvəz ilə sobada bişmişdir

Çətin bir günün işindən sonra, xüsusilə əsas yemək və garnitürün eyni zamanda pişiriləcəyi və sadələşdirilməyən tərifləri xüsusilə qiymətlidir. Bu resept bişirmək istədiyiniz ən son şey olduğunda sizə kömək edəcək olanlardan biridir.

Tərkibi:

Hazırlıq

Kartof kök yumrularını yarım və ya üçdə bölün (ölçülərinə görə), onları lobya və pomidor ilə bir çörəkçilik tepsisinde qoyun. Duzlu və qurudulmuş sarımsağın üstünə serpin və 165 dərəcə 10 dəqiqə bişirin.

Somon filesi də təzədir, sonra isə quru və bal xardallarının qarışığını pulun bütün səthinə yayır, soyuduqdan təsirlənmir. Yerköküləri çörək və pendir ilə birləşdirin və sonra qarışığın səthini yağlı bir xardal ilə aşağı salın. Fileto parçaları bir pişirme qabına tərəvəzlər ilə yerləşdirin və başqa 15-18 dəqiqə yandırın.

Krem ilə fırında bişmiş Salmon biftek

Folqa içərisində sobada bişmiş qızılbalıqların hazırlanması yalnız balığın maksimum susuzluğunun qorunmasına imkan verməyərək, hazırlanmış sellülozun qurumadan qurulmasına imkan verir, həmçinin sousu bişirərkən bişirmək üçün də imkan verir. Bu halda, balığa əlavə limon ilə bişirilmiş krem ​​və quru şərab əsasında bir sous olacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

Somon bişmiş limon dilimləri ilə örtülmüş, ikiqat folqa yaprağına qoyulmuşdur. Limonu üstə qoyun, hər şeyə doğranmış pırasa (ağ hissə) və cəfəri yeşillikləri ilə çiləmə. Sonra bir parça neft göndərin və folqa kənarlarını bir yerə yığın. Qalan çuxurda quru şərabda krem ​​ilə tökülün və zərfləri bağlayın. 180 dərəcə 20 dəqiqə içində hər şeyi buraxın (sobada somonun pişirməsinin nə qədər dəqiq vaxtı xüsusi bifanın ölçüsündən asılıdır) və sonra zərfləri diqqətlə açın və balığın qabağına qoyun. Limon atılır və limonun üzərinə sousu tava daxil edin. Sosu qalınlaşdırmaq üçün artıq mayenin buxarlanmasına icazə verin, sonra hazır balıqla suya çəkin. Xidmətdən əvvəl yeməyi şalban otları ilə doldurun.