Çörək, mövcud minilliyin, bir neçə dəfə aclıqdan qurtardığı, zadəganlıq və kasıb - balqabaqlı püresi bəzəyərək, bu günə qədər populyarlığını itirməmişdi. Meyvə və ya taxıl ilə qaynadılmış və ya bişmiş - parlaq narıncı kütləvi hər hansı bir ətirli ton götürə bilər və asanlıqla şirin bir desert və ya əsas yemək halına gəlir.
Balqabaq püresi bişirmək üçün necə?
Balqabaq püresi, tərifi sadə və universal olan, yeməkdə xüsusi bacarıqlara ehtiyac olmayan sağlam və qidalı bir qida nümunəsi olmuşdur. Yemək və ya sızanaq və qalın bir kütləvi təmsil edən yemək , gündəlik pəhrizin şaxələndirilməsinə imkan verən faydalı və sadə məhsullar ilə bir yerdə olmaq imkanı verir. Əsas qaydalara əməl etsəniz, dadlı bir qab əldə edə bilərsiniz:
- Parlaq, şirin ət və zədələnməmiş bir dəri ilə bir məhsul seçin.
- Yoğun bir qabıqdan qurtulmaq üçün bir neçə dəqiqə qıracaq və məhsulu mikrodalğada 3 dəqiqə saxlayın.
- Peeled qovun mədəniyyəti, emal prosesini sürətləndirmək üçün kiçik seqmentlərə ayrılır.
- Bişirilmiş və ya bişmiş parçalara 25 dəqiqə davam edəcək yumşaq bir tutarlılıq qazanacaq, daha sonra ədviyyatlı və ya taxıl ilə birlikdə qarışdırılır, ətirli bir qarışığa çevriləcəklər.
Süddə balqabaq püresi
Süd balqabağı püresi - əla bəsləyici qaynaq, tamamilə bostan və gurdun faydalı xüsusiyyətlərini ortaya qoyur. Yeməkdəki südün varlığı karotinin xassələrini artırır və həyati bir A vitamini olaraq vücuda çevirir və yalnız heyvan və ya bitki yağları olduqda udulur.
Tərkibi:
- balqabaq - 800 g;
- süd - 1, 2 litr;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- yağ - 50 g;
- Darçın bir çimdikdir.
Hazırlıq
- Balqabaq bibərini bişirməzdən əvvəl, qabığını soyun və kiçik dilimlə pulpanı kəsin.
- Onları isti südün üzərinə atın və tamamilə yumşaldılana qədər 40 dəqiqə bişirin.
- Ayrı bir konteynerdə mayenin boşaldılması və qaynadılmış kütləni bir ələk vasitəsilə silmək.
- Baharatlar ilə mövsüm və bişmiş püresi ilə birlikdə yemək zamanı istifadə edilən bir stəkan südlə birlikdə xidmət edin.
Suda balqabaq püresi
Su əsaslı dənli bitkilərin əlavə edilməmiş balqabaq püresi qoz-fındıq və quru meyvələr kimi əlavələrdən istifadə edərkən qazma və təzə görünməyəcəkdir. Onlar yalnız toxumasını əlavə etmir, həm də məhsulun dadını artırırlar. Düşük kalorili və pəhriz yeməyi həqiqətən çox qidalı olur və səhər yeməyinizə xidmət edirsinizsə, enerji ilə yüklənə bilər.
Tərkibi:
- küspe - 600 g;
- su - 800 ml;
- Üzüm - 100 q;
- balqabaq toxumu - 50 g;
- qoz - 50 g;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- yağı - 40 q.
Hazırlıq
- Balqabaq püresi bişirməzdən əvvəl yarım saat və qoz-fındıq üçün isti suya nəmləndirərək üzümləri hazırlayın, onları bir qarışdırıcıya sürüşdürün.
- Eti kəsin və 20 dəqiqə bişirin.
- Qarışığı drenajlayın və qarışdırın.
- Mövsüm, qoz-fındıq, üzüm və toxumları tökün.
Bir manga ilə bibərli püresi
Balqabaq bibərinin hazırlanması gənc uşaqlar olan ailələrdə xoş və lazımlı bir proses olacaqdır. Yumşaq və yumşaq toxumalı olduqca ətirli, təzə tərəvəz və meyvələrin olmaması şəraitində qış mövsümündə vitaminlərin gözəl bir anbarıdır. Uşaqlar üçün paxlalı düyü tez-tez irmik ilə bişirilir, yemək üçün doyum əlavə edir.
Tərkibi:
- Kabak pulpası - 250 q;
- süd - 600 ml;
- irmik - 80 g;
- şəkər - 20 g;
- yağ - 50 g;
- bir ovuc üzüm.
Hazırlıq
- Flesh təxminən 10 dəqiqə bir süpürgə üzərində grinder və süd bişirilir.
- Mango, şəkər qoyun və qarışdırmaq, kütləvi sıxlığı qədər yanğın saxlayın.
- Mövsüm və mayizlə bəzəyin.
Kabak-darı püresi
Darı ilə balqabaq püresi Rus kulinariya klassikidir. Tarifin qeyd olunduğunda dərhal hamurda bişirmək arzusu var, bu mümkün olan qədər pulpanın şirniyyatını və aromasını qoruyacaq və səliqəli köpük verəcəkdir. Bu seçimi laqeyd yanaşmayın, çünki bu taxılın tərkibindəki saf vitaminləri almaq üçün yeganə yoldur.
Tərkibi:
- balqabaq - 2, 5 kq;
- darı - 300 q;
- süd - 1 l;
- su - 200 ml.
Hazırlıq
- Peel və balqabaq dilimləri kəsmək.
- Bir çörəkçilik təbəqəsinə yayılır, yarım saat ərzində 200 dərəcə maye və bişirilir.
- Millətə yuyun, acıyı aradan qaldırmaq üçün bir neçə dəqiqə qaynar su tökün.
- Közən baza qızardın, krup ilə qarışdırın, sutda tökün və 170 dərəcə fırında 40 dəqiqə yandırın.
Pirinç ilə balqabaq püresi - resept
Balqabaq-düyü püresi daha az populyar krupla birləşən qovun və çobanların universal keyfiyyətlərini istifadə etməkdən başqa bir klassik seçimdir. Bədbəxtlik saatlarını nəzərə alaraq, bir çox ev xanımları kremli, incə toxumadan görə bu seçimi üstün tuturlar. Gözəl bir xüsusiyyət: kütləni dondurmaq, vaxt səhər yeməyini xilas edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- sellüloz - 800 g;
- su - 150 ml;
- süd - 350 ml;
- şəkər - 50 g;
- düyü - 120 g;
- yağı - 50 q.
Hazırlıq
- Listedeki ilk cüt maddələrdən istifadə edərək, məhsulun bir hissəsini saatın dörddə birində bişirin.
- Süd içərisində duz edin, şəkər və düyüə tutun və qarışdırmadan yarım saat sürətlə aşağı temperaturda qaynadın.
- Balqabaq püresi püresi, doldurun və xidmət edin.
Qarğıdalı yağı ilə bibərli püresi
Dadlı balqabaq püresi ayrıca pəhriz yeməyi ola bilər, xüsusilə onların pəhrizlərini seyr edən insanlar ilə məşhurdur. Bu doğru - bahalı demək deyil, və bu resept bu təsdiqləyir. Maliyyə baxımından əlverişli məhsullar, sağlam həyat tərzinin üç pərəstişkarı plitələrinə dolduraraq, yalnız bir dörddə birində keyfiyyətli qidaya çevrilə bilər.
Tərkibi:
- balqabaq dilimi - 250 q;
- su - 200 ml;
- qarğıdalı yağı - 100 g;
- süd - 300 ml;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
- Dilimləri qızartma qabda təmizləyin, bəzi südlərə tökün və təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra bir qarışdırıcı ilə çırpın.
- Ayrı bir konteynerdə 5 dəqiqə mısır qaynatır.
- Komponentləri birləşdirin, sıvı qalanını əlavə edin və bir müddət yanğına saxlayın.
Balqabaq püresi çox değişkenli - tarifi
Multivarkerlərin qeyri-adekvat qabiliyyətləri sahiblərinə məlumdur: komponentləri seçmək, nisbətləri müşahidə etmək, rejimi qurmaq və yeməyi masada gözləmək kifayətdir. Balqabaqlı püresi düzgün bişirməzdən əvvəl, keyfiyyətli baza almaq, duzlamaq, duzlu şirinliyi kölgə salmaq, kremə tökmək və funksiyanı təyin edərək mətbəxdən çıxmaq lazımdır.
Tərkibi:
- balqabaq - 600 g;
- krem - 360 ml;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - bir çimdik;
- düyü - 180 q.
Hazırlıq
- Kassanın multivarkiyə qoyulan əsas elementin parçaları, yuyulmuş düyü tökülür, krem əlavə edin, bal, qarışıq və duz əlavə edin.
- "Kasha" funksiyasını və vaxtını 40 dəqiqə seçin və tərifə uyğun olaraq dadlı bir balqabaq püresi görünür.
Fırında bir qabda balqabaq püresi
Fırında balqabaq püresi bir sıra dadlı və texniki cəhətdən düzgün işlənmiş yeməkləri davam etdirir. Heç bir sirr deyil ki, sobada yemək yemək qabiliyyətinin ən yaxşı keyfiyyətlərini saxlayır, strukturu narahat etmədən də sulu saxlayır. "Nənənin" üsulundan istifadə edərək yarım saatdan çox xərcləməyinizə görə, yulaf əsaslı yeməklərdən üç porsiya yarada bilərsiniz.
Tərkibi:
- Kabak pulpası - 250 q;
- yulaf yulafları - 150 g;
- krem - 450 ml;
- su - 200 ml;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- alma - 1 ədəd;
- Garnet taxıl - 50 q.
Hazırlıq
- Siyahının əsas elementi doğranır və 10 dəqiqə bişirilir.
- Tökən qabları qabıqlara dökün, ləkələri döyün və kremə tökün.
- 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
- Bal ilə mövsüm, alma və nar toxumu dilimləri qoymaq.