Bəzən, məsələn, bir gün səhər saatlarında mən yemək və yemək üçün deyil, nahar üçün şirin bişirmək istəyirəm. Belə hallarda, çox zərif bir şəkildə və çox stress olmadan, murdarlıqla tez bir şirin tort bişirin. Əlbəttə, bu cür reseptlər var, əlbəttə ki, çuxurlu mürəkkəblər istisna olmaqla, başqa məhsullara (kefir, yumurta və buğda unu demək olar ki, istənilən evdə tez-tez mövcuddur) ehtiyacımız var.
Fırında sobada qəfildən tez və dadlı tort - resept
Tərkibi:
- buğda unu - 2 fincan;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 1 çimdik;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- kefir yüksək və ya orta yağ tərkibi - 1 şüşə;
- darçın - 1 çimdik;
- meyvə brendi, rum və ya votka - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- kifayət qədər maye şərbət və meyvəli meyvəli meyvələr, məsələn, albalı və ya albalı;
- Yağı bir dilimdir.
Hazırlıq
Fırın əvvəlcədən istilik.
Un unudulmamalıdır və nişasta ilə qarışdırılır, kefir, soda, darçın və murdardan az şərbət (3 qaşıq) əlavə edin. Nişasta test yüngüllük və şəfqət verəcəkdir. Brandy'nin iradəsi, bu xəmirin qoxusunu və pişirmə prosesində yaxşı quruluşunu artıracaq. Çırpılmış yumurta qarışığı əlavə etdi. Xəmir qarışığı ilə qarışdırmaq və qarışdırmaq hələ də kifayət qədər sıx olmalıdır.
Kalıbı yağlayın və xəmir dibə vurun, belə ki, təbəqə də yaxşıdır. Yuxarıda qalmış albalı və ya albalı ciyərdən. Başqa bir versiyada, ağız, şaftalı, gavalı və sair yarım dilimlər ola bilər.
Qalan testlə hər şeyi doldurun (şəkəri 3/4-dən çox deyil) və 40-45 dəqiqə qızdırılan bir sobaya qoyun. Pasta hazırlığı görünüş və iylərə odaklanaraq müəyyən edilir.
Hazırda hazır tort şəklində çıxarılan bir platter tökülmüş təzyiq şəklində şərbət ilə təkrar. Siz də yer qozu ilə çiləsin. Xəmir vermədən və kəsmədən əvvəl, ən azı 15 dəqiqəlik bir tortu "istirahət etsin". Şirin bir pasta üçün əlbəttə, təzə çay, rooibos, karkad və qəhvə xidmət etmək yaxşıdır.
Elma cücə ilə sürətli qum tort - resept
Tərkibi:
- un - 2 fincan və ya bir qədər çox;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- meyvə brendi və ya rom - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- təbii yağı - 200 g + başqa bir parça;
- şəkər - 100 g;
- vanil və ya darçın - 1 çimdik;
- soda - 1 çimdik;
- limon suyu;
- cem və ya cem - 200 q.
Hazırlıq
Kərə yağı, su banyosunda eritildik, yumurta dəmləmək üçün isti olmamalıdır.
Bir qabda şəkər, ərinmiş yağı, rom, yumurta, vanil birləşdirir. Limon şirəsi ilə söndürülmüş bir çimdik soda əlavə edirik. Tədricən unu qarışdırın və hər şeyi qarışdırın. Hamuru bir qarışdırıcı ilə qarışdırmaq, sonra təxminən 2 qeyri-bərabər hissəyə bölmək (bir yerdə 2/3 və 1/3).
Kiçik hissəsi soyuducunun dondurucu bölməsinə təxminən bir saat yarım, əlbəttə ki, qapalı şəkildə yerləşdirilir. Hamur sərtləşməlidir.
Doğru vaxt doğru olduqda sobanı qızdırın.
Fırın tepsisini yağla yağlayın və xəmirin böyük bir hissəsini bərabər paylayırıq (bunun üçün biz onu çıxarmaq lazımdır), yəni bir substrat edirik.
Sonra, substratın üstündə, bir qaşıq və ya spatula ilə yastı murdar qat qoyun və onu düzəldin.
Soyuducudan çıxarılan xəmirin daha kiçik bir hissəsini (bu nöqtədə bərkitməli) çıxarın, cəmin qatının üstünə tökərək, böyük bir şkafdan sürün.
Bu sadə tortu 30-40 dəqiqə bişirin. Biz isti içkilər, çay, qəhvə, kakao, rooibos və s. Ilə xidmət edirik.
Qeyd edək ki, şirin pasta xüsusilə uyğunlaşma deyil, xüsusilə harmoniya və sağlamlığı qorumaq istəyənlər, bu cür qənnadı məmnunluqları həftədə bir dəfə yaxşıdır.