Qışda isti vaxtdan dondurulmuş meyvələrdən bişirmək üçün ilk şey nədir? Doğru, çörəkçilik. Bunu etmək qərarına gəldik və biz, və buna görə də dondurulmuş giləmeyvə ilə klassik və çox çox pirzola bir neçə resept təqdim edirik. Sizin arsenalınızda maddələr siyahısından heç bir meyvəli yemək olmadıqda, əlbəttə ki, onları təhlükəsiz əvəzləyin.
Dondurulmuş meyvələrlə qum tort
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 290 q;
- şəkərli şəkər - 130 g;
- yağı - 280 qr.
Doldurma üçün:
- dondurulmuş yaban mersini - 240 q;
- dondurulmuş qarağat - 130 g;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- nişasta - 5 q.
Hazırlıq
Giləmeyvə qarışdırır və soba 165 dərəcəyə qədər qızdırılıb, sadə bir qum bazası ilə mübarizə aparır. Bunu etmək üçün yağ və şəkər ilə bir qarışdırıcı və ya bıçaq ilə buz yağı doğrayın, qırıntıları birlikdə birləşdirin (xəmir quru - bir kaşığı buz suyu əlavə edin) və bir film ilə sarın. Qısa xəmirləri soyuducuya qoyun və biz tez bir qarağat mürəkkəbini hazırlamaq üçün vaxtımız olacaq. Əlinizdə hazır olan bir çanta varsa, onda yalnız dondurulmuş giləmeyvə ilə əvəz edin.
Şəkərli meyvələri yandırın və atəşə qoyun. Qarağat meyvə suyunu salır və şəkər kristalları həll edildikdən sonra, 40 ml soyuq suyundakı nişasta həllini əlavə edin. Möhkəm qatılaşdıqda, onu sərinləyin və defrosted yaban mersini ilə qarışdırın.
Hamurun 2/3 hissəsini çıxarın və alt və divarları əhatə edən bir qalığa qoyun. Təcrübənin üstündə, meyvəli yeməkləri paylayın və qalan xəmirin zolaqları ilə əhatə edin. Yarım saat bir müalicə yeyin.
Dondurulmuş giləmeyvə ilə şişkin pasta
Tərkibi:
- bitmiş şüyüd qabığının qablaşdırılması;
- dondurulmuş albalı - 230 qr;
- dondurulmuş qarağat - 230 q;
- darçın - 1 1/4 tsp qaşıq;
- yumurta - 1 ədəd;
- bal - 145 q.
Hazırlıq
Dondurulmuş giləmeyvə ilə bir tort bişirməzdən əvvəl, fırını 195 dərəcə qızdırın. Xəmir və giləmeyvə defrost tərk edir. Defrosted kiraz və qarağat bir tencere qoymaq, bir çəngəl ilə yüngül məşq və bal tökmək. Çörəkçilik zamanı xəmirə bərabər bişirilməsini maneə törədə biləcək çoxlu şirəsi buxarlanacaq ki, minimum yanğın üzrə giləmeyvə buraxın. Dənəkli tərəvəz ilə dolma tarçın və soyuqla tutuşdur.
Defrost xəmirini bərabər qalınlığa malik iki təbəqəyə atın. Onlardan biri pasta və çörək forması üçün seçilən divarları əhatə edir, giləmeyvə üstündə və ikinci parça ilə hər şeyi əhatə edir. Pastanın üzərindəki buxarı çıxmaq və sobaya qoymadan əvvəl bir neçə boşluq qoyun, yumurta ilə yağlayın. Dondurulmuş giləmeyvə ilə tort 25-30 dəqiqə ərzində sobada keçirilməlidir.
Dondurulmuş giləmeyvə ilə yulaf pastası üçün resept
Tərkibi:
Baza üçün:
- yulaf yulafları - 170 q;
- buğda unu - 145 qr;
- bir ovuc qoz;
- şəkər - 145 g;
- yağı - 130 q.
Doldurma üçün:
- dondurulmuş moruq - 360 q;
- dondurulmuş yabanturma - 360 q;
- un - 35 q;
- şəkərli şəkər - 30 g;
- Yerli darçın, cücə - bir çimdik;
- kireç suyu - 60 ml.
Hazırlıq
Yulaf qaşığı unun, şəkərin, yumşaq yağı və tökülmüş qoz-fındıq ilə yoğurt qabığından hazırlanmış yulaf ezmesi hazırlayın. Berries defrost, çox suyu drenaj və onlara əhəng suyu, ədviyyat, şəkər və un ilə qarışdırın. Bu vəziyyətdə un, giləmeyvələrdən hər birini əhatə edən əsas tərkib hissəsidir, onlara artıq suyu buraxmır və tort xammalını buraxmır.
Dolumları yulaf bazası ilə qarışdırın və yağlanmış pişiriciyə qoyun. 180 dəqiqəlik 55 dəqiqə çörəkdən sonra yulaf püresi xidmət etməyə hazır olacaq. Dondurma topu çox arzu edilir.