Hamımız Sovet dövründəki belə bir əfsanəvi salatını, xəzli paltarın altında bir saqqal kimi sınamaq məcburiyyətində oldum. Təəccüblüdür ki, bu yemək onilliklərdən sonra öz əhəmiyyətini itirməmişdir və pendir sayəsində yalnız bir qədər yaxşılaşmışdır. Klassik salatın pendir reseptlərindəyik ki, diqqətimizi dayandırmağa qərar verdik.
Pendir ilə bir xəz palto altında tərəvəz - resept
Tərkibi:
- duzlu siding - 1 ədəd;
- kartof - 3-4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- Sərt pendir (grated) - 3-4 st. qaşıqlar;
- mayonez.
Hazırlıq
Meyvələr filizlərə bölünür və sümüklərdən təmizlənir. Balıqları kiçik parçalara ayırdıq. Soğanlar da çiçəklənir və haşiyələnir. Duzlu suda forma içində kartof bişiririk. Ayrı olaraq, biz də çuğundur və yerkökü bişiririk. Yumurtalar zənginləşdirilmiş, zülal və sarğılara bölünmüşdür və hər bir hissə bir yuyucuda yırtılmışdır. Pambıqlı tərəvəzlər böyük bir şkaf üzərində süründürülür.
İndi bütün maddələr hazırlanmışdır, siz salat toplaşmaq davam edə bilərsiniz. Salat qabının altındakı qatlanmış kartof qatını qoyun və mayonezlə yağlayın. Sonrakı təbəqə ilk növbədə soğan ilə qarışdırılmalı olan çörəyin - "sardina" nın "ulduzu" qoyulur. Meyvə şirəsindən sıxılmış və mayonezlə qarışan çuğunduru (sarımsağın pərəstişkarı mətbuat tentikülündən keçən bir qarışıq əlavə edə bilər). Çuğundur kütləini saqqal qatına yayırıq. Çuğundurların üzərində, biz grated havuçları qoyduq, yenə mayonez ilə yağlayırıq və pomidor ilə palıdı.
Bitmiş salat mayonez son qatını əhatə edir və qızardılmış yumurta ilə bəzəyir.
Erişmiş pendir ilə bir dəri örtüyü altında bir sviter hazırlamaq necə?
Tərkibi:
- emal edilmiş pendir - 1 briket;
- duzlu siding - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- çuğundur - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Biz biçimli tərəvəzləri qaynar, sərin, təmiz və ızgaralıyıq. Həmçinin çaydanı yudumlayın və eləyir və peeled elma. Soğanı bişirin və haşlayın. Meyvələr sümüklərdən təmizlənir və kublara kəsilir. Razilatlı pendir grater üzərinə çəkin və salatı toplaşmağa davam edin.
Yeməyin əsası mayonez ilə yağlanmalıdır ki, kartof qızardılmış olacaq. Kartofun üstündə, biz alma və yerkökü ilə deyil, soğan ilə sosiska yaydıq. Yenə mayonez bir qat ilə salat əhatə, eritilmiş pendir ilə tutam və mayonez çuğunduru ilə qarışıq yeməyi bitirmək. Pendir ilə bir paltar altında palçıq hazırdır. Bon appetit!