Berry mousse, asanlıqla dərhal və praktik olaraq çörəklə bişirilən asan bir desertdir və uyğun bir xidmətlə restoran sinif yeməyi kimi görünür. Həm dondurulmuş, həm də təzə meyvələrdən mousse bişirmək mümkündür, bu isə ilin istənilən vaxtında universal desertdir.
Berry mousse hazırlamaq üçün biz bu resept söyləyəcəyik.
Çiyələk mousse - resept
Tərkibi:
- yumurta ağları - 3 ədəd;
- şəkər - 50 g;
- Çiyələk - 300 g;
- xama - 142 ml.
Hazırlıq
Berries yuyulur və bir qarışdırıcı istifadə edərək ovuşdurulur. Zəruri hallarda, şirinlenmiş püre hazırlanmışdır.
Ağ zirvələri qədər şirin şəkərlə yumurta beyazlığını fırçalayın (bu da " Ağları necə qamçılamaq olar " məqaləsinə kömək edə bilər) və sonra xama və çiyələk püresi ilə qarışdırın. Şirinliyi kremankam və ya gözlüklər üzərində yaydıq və xidmət vermədən əvvəl sərinləyirik.
Kirazdan Berry mousse - resept
Tərkibi:
- albalı (çuxursuz) - 350 g;
- gelatin - 7 g;
- şəkər - ¾ st. 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- çırpılmış krem - 3 tbsp.
Hazırlıq
Gelatin ¼ fincan suya batırılır və şişməyə buraxır. Bu vaxt, biz bir blender ilə albalı bəsləmək. Gurcuq püresi şəkər duz və limon suyu əlavə edin. Şişkin jelatin 3/4 meyvə püresi ilə qarışdırılıb və kremlə çırpılmış əlavə edilir, hərtərəfli qarışdırın.
Mus kremankami üzərinə qoyulur, püresi kartof tökün, soyuducuda 3 saat buraxın. Əgər bir çox albalı varsa və onunla nə edəcəyinizi bilmirsinizsə , şokoladda albalı hazırlayın.
Malzeme köpüyü - resept
Tərkibi:
- moruq - 170 q;
- şəkər - ¾ st;
- duz - bir çimdik;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qırmızı jelly - 1 ½ tbsp. qaşıqlar;
- çırpma üçün krem - ½ tbsp.
Hazırlıq
Tencere biz moruq, şəkər və duz qoymaq, qarışığı maye olana qədər və bubble başlayana qədər yanğın saxlamaq. Bundan sonra, bir qarışdırıcıda giləmələri ovuşdurmaq və nəticədə püresi sərinləşdiririk.
Moruq jelly bərabər miqdarda suda tamamilə həll olunana qədər seyreltilir. Biz artıq xırdalanmış krem ilə qarışdırılmış qaymaqlı kərə yağı əlavə edirik, soyudulmuş meyvə qabığına tökün, iyidən qarışdırın. 3 saat boyunca soyuq olan tartlets üzərinə desert tökülür və bütün moruq və şirəli şokoladla bəzəyirik.