Özünüzü zucchini yığmaq əvəzinə müxtəlif tərəvəzlər ilə birlikdə müxtəlif qoruqlar hazırlamaq mümkündür. Yerkökü, xiyar, patlıcan dadlı qablar üçün reseptlər üçün bir neçə əlavədir.
Qış üçün müxtəlif qovrulmuş və xiyar
Tərkibi:
- zucchini - 250 g;
- xiyar - 250 g;
- sirkə - 2 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Çörəyin toxumu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- isti bibər - dadmaq;
- qara bibər - dadmaq;
- coriander toxumu - 1 çay qaşığı;
- xardal toxumu - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Yuyulmuş və qurudulmuş xiyardan və zucchini dən biz uçları kəsmək və meyvə 4 hissəyə kəsdi. Tencere sirkə, su, duz, ədviyyat ilə qarışdırın və hər şeyi bir qaynatmaq. Duzlu suyun 5 dəqiqə qaynatılması və sonra yanğından çıxarılması.
Mən qutularımı yuyaram və onları quruturam, kompakt olaraq müxtəlif qovucaq və xiyar qablarına yığırıq və bütün dəniz suyunu tökdükdən sonra qapaqlar ilə əhatə edir və istənilən şəkildə sterilizasiya edirəm. Biz bankaları gəzdirir və saxlanılması üçün xiyar qoyuruq.
Qış üçün müxtəlif zucchini, patlıcan və yerkökü
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- badımcan - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- pomidor - 1 kq;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- alma sirkə sirkəsi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 baş;
- Körfəz yarpağı - 3 yaprak;
- tünd - 4 qönçə.
Hazırlıq
Qızardılmış qəhvəyi qədər bitki yağı üzərinə kublar və passeruem kəsilmiş qovun və bibərilər. Ayrılıqda biz yerkökü kəsib, qızardırıq. Almalar peeled və soyulmuş, sonra sarımsağın soyulmuş dentikles ilə bir et dəyirmanı keçir. Qızardılmış tərəvəzləri doğranmış pomidorla qarışdırın və qarışığı bir stəkan su tökərək odun üstünə qoyun. Duza, şəkərə, dəhşətli, xiyar, tomat pastası qoyun və sirkənin bir neçə qaşığı kaşığı tökün. 15 dəqiqədən sonra panda olan kütlə qalınlaşır, yəni steril qutulara tökmək və qış üçün müxtəlif çeşmdə zoğalı və patlıcan bilər.
Qış üçün müxtəlif zucchini hazırlamaq necə?
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- soğan - 1 kq;
- şəkər - 4 məhsul;
- sirkə - 2 ədəd;
- su - 1 ədəd;
- duz - maddənin 1/4 hissəsi;
- Xardal toxumu - 1 1/2 tsp.
- zerdeçal - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Qovluq dairələrini kəsdik, yarım santimetr qalınlığı ilə soğan üzüklər. Biz tərəvəzləri bankalarda qoyurduq. Tencere, sirkə, su, duz, xantal toxumu və zerdeçal üçün qarışdırmaq üçün bütün maddələr qarışdırın, qarışığı bir qaynadək gətirin və qutuların məzmununu isti salamura ilə doldurun. Sterilize edin və boşluğu qapaqlar ilə gəzdirin.