Səhər yeməyi yemək yemək yemək və ya inkişaf etmiş qastronomiya bacarıqları ilə öyünə bilməyənlər üçün yemək qənaət texnologiyasıdır. Meyvə ilə ət və ya balıq bir parça qoyun tərəvəz ilə birlikdə, minimum su bulyon və pomidor, daha yaxşı, daha yaxşı tökülür. Bu, növbəti reseptlərimizdə yerkökü və soğan ilə bişmiş balıqları necə hazırlayacağıq.
Soğan və yerkökü ilə bişmiş balıq üçün resept
Tərkibi:
- cod filesi - 1 kq;
- yerkökü - 140 qr;
- limon suyu - 15 ml;
- soğan - 170 q;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- tomat püresi - 440 ml;
- tərəvəz suyu - 240 ml;
- dəhşətli leaf;
- krem - 180 ml.
Hazırlıq
Balıq filosunun sümüklərdən qurtulduğundan əmin olduqdan sonra limon suyu ilə çiləyiniz və marinata buraxın. Toxumda soğan və kökləri ilə bibər gətiririk. Tərəvəzlik qızartmaya, yeməklərin son dəqiqələrində, sarımsağın doğranmış şişlərini qoyduq. Yarım dəqiqədən sonra biz tərəvəzləri pomidor, krem və çörək ilə doldurub, dəhşətli leafları qoyduq. İsti sousda 10 dəqiqədən sonra cod parçaları yerləşdiririk. Çatala toxunduqdan sonra balıq parçalanmağa başlayanda - yandırıcıdan oddan çıxarın.
Balıq, çuğundur, yerkökü və soğan ilə bişirdi
Tərkibi:
- soğan - 160 g;
- çuğundur - 60 qr;
- kərəviz - 4 qaynaq;
- sarımsaq - 5 diş;
- kartof - 350 g;
- pomidor - 440 qr;
- havuç - 180 q;
- tərəvəz suyu - 900 ml;
- balıq filesi - 700 q.
Hazırlıq
Kələm, kərəviz və yerkökü ilə Spasserovav yarım üzük soğan onlara sarımsaq əlavə və bir yarım dəqiqə gözləyin və sonra təzə doğranmış təzə pomidor ilə bulyon ilə suyu tökülür. Maye qaynadarkən, kartofu qoyun. 20 dəqiqə sonra, kartof hazır olduqda, qaynar sousda balıq parçalarını yerləşdirin. Sonuncu hazır, tam 6-7 dəqiqəyə çatmaq üçün minimum vaxt aparacaq.
Balıq çörəkləri Cezayirdə yerkökü və soğan ilə bişmişdir
Tərkibi:
- cilantro - 2 çay qaşığı;
- cəfəri və coriander-1/4 tbsp;
- qırmızı şərab sirkəsi - 25 ml;
- zeytun yağı - 45 ml;
- pollock filesi - 350 g;
- kuskus - 150 g;
- su - 290 ml;
- sarımsaq - 2 diş;
- bənövşəyi soğan - 180 qr;
- havuç - 180 q;
- pomidor - 240 q;
- kartof - 200 q.
Hazırlıq
Biz ənənəvi Cəzairli albalı sosuna əsasən balıq üçün bir bostan hazırlayaraq başlayırıq. Biz yeşillik, yağ, sarımsaq və sirkə ilə çuğunduru döydük və nəticədə çıxarılan qarışığa balıq filesi parçalarını yudum.
Balıqlar dənizkənarı ilə ətirlənmiş olsa da, soğan və yerkökü saxlamaq üçün kifayət qədər vaxtımız var. Tərəvəzə doğranmış pomidor və kartof əlavə edirik, biz su tökürük. Tərəvəz yumşaldıqdan sonra, balıqların parçalarını dənizkənarı ilə birlikdə qoyun.
Balıq sönməsinə baxmayaraq, kuskuyu qaynar su ilə doldurun və şişməyə imkan verin. Bir kuskus yastığı üstündə yerkökü və soğan ilə bişmiş balıqlara xidmət edin.
Balıq filesi, yerkökü, şirin bibər və soğan ilə güvə
Tərkibi:
- öz meyvələrində konservləşdirilmiş pomidor - 400 g;
- tökmə zirə, şirin qəlpə - hər 1 tsp;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- balıq filesi - 450 g;
- havuç - 270 g;
- bənövşəyi soğan - 90 g;
- şirin bibər - 160 q;
- bir neçə zeytun;
- kartof - 420 g;
- cəfəri və cilantro.
Hazırlıq
6 dəqiqə kartof və yerkökü bloklaşdırır, onları süzgəcə qaytarır. Bu sırada soğan və bibərin yarım dairələrini keçərik. Qovurmaq üçün blanched tərəvəzləri əlavə edirik, hamısı qəhvəyi. Ədviyyat, zeytun və balıq filesi parçalarını əlavə edin. 60 ml su və ya suyu bir konteynerə dökün və yarım saat üçün qapağın altından qaçırın.
Bitmiş yeməklər göyərti ilə səpilir. Ayrılmış düyüdən ayrı və ya garnitür ilə xidmət edin.