Pirinç insanlar tərəfindən becərilən ən qədim məhsullardan biridir. Mükəmməl dad və faydalı xüsusiyyətlər bu məhsulu dünyanın bir çox mətbəxlərində ən populyar və populyardır. Pirinçdən müxtəlif növ və inanılmaz yeməklər, məsələn, kalamarlı düyü, ətli düyü, qızardılmış düyü bişirmək olar.
Yeri gəlmişkən, qızardılmış düyü bir çox Şərq Asiya yeməklərindəki ümumi tərkib hissəsidir. Onun hazırlanmasının əsas sirri bir neçə saatdan sonra yeməkdən sonra soyumağa imkan verməkdir. Bu, taxılların düzgün qurulmasına və istənilən formanı əldə etməyə imkan verəcəkdir.
Qızardılmış düyü ilə sarımsaqlı resept
Tərkibi:
- düyü - 1,5 məhsul;
- yumurta - 3 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- yaşıl soğan - istədiyiniz halda;
- yaşıl noxud - 150 g;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Rice iyice yuyun, suyu boşaltın və yumşaq bir dəsmal ilə qurutun. Sonra, bütün maye emal olunana qədər, qapağı bağladıqdan sonra duzlu suda bişilənə qədər qaynatın. Bişmiş düyü bir neçə saat soyudulur və ya soyuducuda 30 dəqiqə qurulur.
Bu dəfə, yüngül yumurta döymək və kütləvi isti pan tökmək.
Sarımsaq təmizlənir və yaşıl soğan ilə birlikdə kəsilir. Tava bir qabda yaxşı bitki yağı isti. Pirinç yayılır və aşağı istilik üzərində qızardır, yaxşı qarışdırın. Mətbuat sarımsağından, soğandan, yaşıl noxuddan sıxılananı əlavə edin, soya sosuna tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Daha əvvəl hazırlanmış yumurtaları qoyduq və yeməyi dadına saldıq. İndi 5 dəqiqə qızdırılır, yaxşı qarışdırın və plitələrə sarımsaq ilə düyü qoyun. Bon appetit!