Toyuq döşəsi ən çox pəhriz və tender ətdir. Amma bütün məşğuliyyətçilər hazırlıq edərkən susuzluğunu saxlamağa və artırmağa çalışırlar. Bir qalibiyyət qazanma seçimi meyvədə qızartmaqdır. Lakin belə qablar həmişə faydalı deyil və bir çox səbəblər müxtəlif səbəblərdən tövsiyə edilmir.
Bir qaynadılmış toyuq göbəyini bişirməyi təklif edirik. Bu hazırlıq ilə yeməyin susuzluğu təmin edilir və ətin ilkin marinasiyası onun unikal dadı və aromasını təmin edəcəkdir.
Tərəvəz qaynadılmış qaymaqlı qaymaqlı qaymaqlı
Tərkibi:
- toyuq göbələsi (fileto) - 850 qr;
- soğan - 210 g;
- yerkökü - 250 q;
- tatlı balqabaq - 200 q;
- pomidor - 1-2 ədəd;
- soya sousu - 50 ml;
- tomat pastası - 25 g;
- xardal yeməkxana - 25 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- qarın toxumları - 7 g;
- yer bibəri qarışığı - 12 g;
- təzə göyərti;
- duz;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Toyuq filesi filesi yuyulur, kağız dəsmal ilə qurudulur və orta ölçülü kvadrat dilim kəsilir.
Soya sousunu, tomat pastasını, xardalını qarışdırın, mətbuat sarımsağından, yer biberi və kimyon qarışığı ilə sıxılmışdır. Tuzlu toyuq parçalarını otuz dəqiqə sıxın.
Bununla birlikdə, soğan, yerkökü və bell bibərini soyun və hər şeyi samanla doldur. Hazırlanmış tərəvəzləri qızdırılan bir dərin qızardılmış qabda və ya bir qazanda qoyaraq, bir az bitki yağı sıçrayırıq. Yumşaq qədər qızartın.
İndi salamura döş qoyun, xama, doğranmış pomidor, bir az duz və qarışdırın. Qabağını bağlayaraq on beş dəqiqə yeməyi yeyin və zəruri hallarda bir az su əlavə edin. Yemək bitdikdən sonra doğranmış yeşilləri atırıq.
Toyuq göbələsi kefirdə bir multivarkda bişirdi
Tərkibi:
- bütün toyuq göğsü - 1 ədəd;
- kefir - 200 ml;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soğan - 1 ədəd;
- Provencal otlar - dadmaq;
- bitki yağı;
- duz;
- qara qara bibər.
Hazırlıq
Toyuq göbəyinin yuyulmuş filesi üzərinə bir neçə eninə bölmə edirik. Əti kənarda və duzlu, bibər, Provencal otlar ilə sarımsaqdan sıxılmış və bir qaba qoyduq. Yuxarıdan soğan yarım halkaları dağıtır və kefir tökür. Bir saat promarinata verdik.
Daha sonra, marinad ilə multivarkın yağlı həcminə keçin və qırx dəqiqəlik "Quenching" rejimini açın.
Kartof və ya təzə tərəvəz ilə qaynadılmış döşə xidmət edirik.