Buxar omeleti, pəhriz yeməklərinin siyahısı ilə idarə olunmasa, əlbəttə, on birinci ondadır. Bu yemək də terapevtik diyetlərin tezisidir və artıq çəki ilə mübarizə edənlərin menyusunu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Ancaq bir ildən sonra uşaqların yeməyinə daxil edilir.
Aşağıda bir steamer bir buxar omelet yemək üçün bir neçə variantları təklif və müxtəlif cihazlar istifadə edərək, və həmçinin bir uşaq üçün bir omlet etmək necə deyir.
Buxar omleti çox dəyişkən bir reseptdir
Tərkibi:
- böyük toyuq yumurtası kateqoriyası C-0 - 4 ədəd;
- süd - 125 ml;
- hər hansı bir təzə tərəvəz və ya göbələk (isteğe bağlı) - dadmaq;
- Pendir çətin (istəsəyəm) - dadmaq;
- ham (isteğe bağlı) - dadmaq;
- isti su;
- duz - dadına;
- təzə doğranmış otlar.
Hazırlıq
Yumurta və südün düzgün nisbəti - buxarı da daxil olmaqla, hər hansı bir omletin hazırlanmasında müvəffəqiyyətin açarıdır. Buna görə, ideal seçim mutfak tərəzi istifadə edir. Hər hansı bir varsa, onda ilk dəfə onlara dərin bir qab qoyub, çəkisini qeyd edir və yumurtaları götürür. Bundan sonra yumurta, çəki və istənilən ədviyyatlara bərabər olan miqdarda konteynerə süd tökün və uniforma qədər çəngəl və ya corolla ilə qarışdırın, amma nəticədə çırpınmaz, əks halda nəticə zədələnəcəkdir.
Əgər sizdə mətbəx miqyası yoxdursa, süd miqdarı müəyyən edildikdə, nəzərə alsaq ki, C-0 kateqoriyasından bir yumurta adətən 60-65 g çəkir.
Bu vəziyyətdə, bir çox dəyişkən bir buxar omlet hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün yumurta və süd qarışığının kalıplara tökülür və onları multikasta yerləşdiririk və aşağıya səliqəli su verin. Siz təmiz şəklində bir omlet edə bilərsiniz və ya yumurta qarışığına hər hansı bir kəsilmiş tərəvəz, ham və ya pendir əlavə, həmçinin təzə göyərti əlavə edə bilərsiniz. Yumşaq pulpa ilə tərəvəz əlavə etsəniz, əvvəlcədən duzlu suda bir az qaynatmaq yaxşıdır.
Biz omleti "Buxar" rejimində on beş dəqiqə hazırlayırıq və sonra çoxdüzəqqi tutumundan səliqəli şəkildə çıxarırıq və xidmət edə bilərik.
Proteinli Omlet Recipe
Tərkibi:
- yumurta ağları - 3 ədəd;
- su - 45-50 ml;
- yağı - 20 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bir protein buxar omlet etmək üçün, qarışıqları və ya çırpma istifadə edərək, zülalları su ilə qarışdırın, az duz və çırpma əlavə edin. Nəticədə, bir möhtəşəm köpük kütləsi əldə etməlisiniz, indi yağlı bir kalıba dökülür. Biz folqa ilə əhatə edirik və ya yumşaq şəkildə örtük edirik və buxarlanma üçün hər hansı bir cihazda yerləşdiririk. Bu, bir qaynar suya və ya bir qapaq ilə örtülmüş bir süzgəc, ya da normal bir ələk ola bilər. Bir neçə dəqiqəlik bir zülal omlet hazırlayın. Bundan sonra isterseniz, krem yağı ilə ədviyyəyə xidmət edə bilərsiniz.
Belə bir protein omlet pəhriz qidalanması, artıq çəki ilə mübarizə, həmçinin bir ildən uşaqların qidalanması üçün vacibdir.
Körpə üçün buxar omlet
Tərkibi:
- bıldırcın yumurtası - 4 ədəd;
- süd - 45 ml;
- yağ - 5 g;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bir buxar omlet bir ildən başlayaraq körpələr üçün tamamlayıcı bir yemək kimi təqdim edilə bilər. Bunu etmək üçün, daha az allergik və uşağın bədəni üçün faydalıdır, çünki bıldırcın yumurtalarını istifadə etmək daha yaxşıdır.
Bir uşağa bir omlet hazırlamaq üçün bir qabda bıldırcın yumurtalarını açın, süd əlavə edin və homojen kütlə əldə edildikdən sonra qarışığı bir çəngəl ilə silkələyin. Hazırlıqla, onu əvvəlcədən yağlanmış bir qəlibə tökərək onu bir buxar və ya digər buxar hazırlama cihazına yerləşdiririk. Biz bir neçə iyirmi dəqiqə bir omletə bişiririk, sonra isə bir plitə düzəldin, isti bir vəziyyətə salın və körpəyə xidmət edin.