Sosiska və zeytun ilə Solyanka bütün ailənizi qidalandırmaq və qidalandırmaq üçün hazırlanmış bir turşulu duzlu şorbadır. Soyuducuda mövcud olan hər hansı məhsuldan praktik olaraq istifadə etmək mümkündür.
Salyangoz və zeytun ilə salyangoz üçün resept
Tərkibi:
- içməli su - 3,5 l;
- havuç - 55 g;
- qaynadılmış kolbasa - 170 q;
- ovçuluq kolbasa - 5 ədəd;
- qırmızı soğan - 2 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- salatalık xiyar - 3 ədəd;
- təbii pomidəni yapışdırıb - 15 g;
- limon - 3 lobul;
- yaşıl zeytun - 110 q;
- təzə göyərti - verilməsi üçün;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Soyuq suyu olan bir qayla yanğına qoyulur və bir qaynağa gətirilir.
- Sonra biz parçalanmış, diced kartof atmaq.
- Sosis məhsulları ilə dəri dəriləri çıxarır, dilimlərdən kəsir və zeytun və kolbasa kupalarla kəsirik.
- Paltar hazırlamaq üçün, qızardılmış soğan ilə yumşaq, doğranmış soğan qədər qızartdı.
- Kiçik kublara kəsilmiş tərəvəz salxımlarını göndəririk. Bütün bir spatula ilə qarışdırılır, bir neçə dəqiqə pomidor təbii makaron və stew əlavə edin. Sonra, pan içindəki məzmununu bir tencereye keçin.
- Şorbanı dadmaq üçün qurutmaq, lazımi ədviyyat və kolbasa atmaq.
- Kartof yumşaq olduqda zeytun və limon əlavə edirik.
- Biz zeytun və kolbasa ilə bir hodgepodge xidmət, təzə parçalanmış otlar ilə çiləmə.
Sosiska və zeytunlu bir salat salatı üçün resept
Tərkibi:
- İçməli su - 3 litr;
- sümükdə mal əti - 550 q;
- soğan - 2 ədəd;
- dumanlanmış sosiska - 220 g;
- südlü kolbasa - 4 ədəd;
- yaşıl zeytun - 85 g;
- limon - dadmaq;
- yüngül duzlu xiyar - 2 ədəd;
- pomidor qalın pastası - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- bitki yağı - 35 ml;
- ədviyyat;
- verilməsi üçün təzə göyərti.
Hazırlıq
- Ət yaxşıca yuyulur, böyük bir qazan suyuna qoyulur və orta istidən qurulur. Biz suyu bir qaynağa gətirdik və buduzu təxminən 2 saat qaynatırıq və bu vaxt çorba üçün lazım olan bütün digər maddələr hazırlayırıq.
- Ampüllər təmizlənir və kublarla parçalanır.
- Xiyar çörəkləri kəsdi və yağlı bir qabda soğan ilə birlikdə qoydu. Bir neçə dəqiqə qızartın, pomidor əlavə edin, su ilə seyrək və 5-7 dəqiqə sobada əlavə edin.
- Sonra sümükləri əlavə edək, dilimlər və siqaret çəkən kolbasa.
- Pişmiş ət soyudulur, parçalara kəsilir və suyu təmiz bir qaba süzülür. Sonra yenidən qaynatırıq, tərəvəzlərin qovrulmasını diqqətlə yayırıq, zeytun atırıq və duza duz əlavə edirik.
- Yeməyi 10 dəqiqə bişirin və sonra yanğını söndürün, qapağı bağlayın və bir müddət zeytun və dumanlı sosis ilə hodgepodge buraxın.
- Limon dilimləri və gözəl doğranmış təzə otlar ilə şorba xidmət edirik.