Axşam yeməyində ana yeməyə qəlyanaltı olaraq nə hazırlamaq lazım olduğunu bilmirəm. Daha sonra diqqətli və qeyri-adi bir salat - "Toyuq Ryaba" təklif edirik. Belə bir salat yalnız hər hansı bir şən bayramın əla bəzək edilməsi deyil, həm də ailə yeməyində layiqli yer tutacaqdır. Onun hazırlanması üçün bir çox resept var, ən dadlı və incə düşünün.
Salat "Toyuq ryabası" ilə quru
Tərkibi:
- toyuq göğsü - 350 g;
- Toxumsuz əkinlər - 100 g;
- duzlu xiyar - 200 q;
- şampignonlar - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 qr;
- mayonez - dadı;
- duz, bibər - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Salat hazırlamaq necədir? Birincisi, mənim şampinonlarımı, bitki yağı ilə plitələr və qızartmaq. Sonra göbələkləri incə doğranmış soğan əlavə edin. Hazırlanana qədər duz və qızartmaya qarışdırın, duz, bibər. Qovurma işləri aparılırsa, biz vaxt itirmədən marinalı və ya xiyar xiyarlarını böyük dilimə kəsirik. Qarışdırın, 10 dəqiqə isti su ilə dökün və sonra yarısını kəsin. Bir az duzlu suda toyuq qaynatan qaynadıqda, soyuq və lifləri sökün. Dərin bir salat qabda biz soğan-göbələk qovurma, budama, xiyar və ət qarışdırırıq. Hazırlanmış salatanı mayonez ilə doldururuq, hərtərəfli qarışdırırıq, dadırıq və lazım olduqda bir qədər duz əlavə edin. Soyuducunu soyuducuda qoyun və iki saat dəmləndirin. Xidmətdən əvvəl onu yeni doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
Salat "Toyuq ryaba" qarğıdalı ilə
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 q;
- pomidor - 2 ədəd;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- krem - 30 ml;
- mayonez - 150 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yeşilliklər, cənnət, dillə - bəzək üçün.
Hazırlıq
Toyuq filesi tamamilə hazır qədər az duzlu suda qaynadın. Diqqətlə çıxarın, soyun və ətləri liflərə ayırın. Kiçik kublara kəsilmiş pomidorlarım. Təzə və duzlu xiyar nazik zolaqlara kəsilir. Yumurta bir kağızda qoyulur, su tökülür və 10 dəqiqə bərk bişirilir. Sonra bütün hazırlanmış maddələrlə sərin, təmiz, kəsik və qarışdırırıq. Konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İndi salat üçün sarğı hazırlayırıq. Ayrı bir kase kaşığı, mayonez, sarımsağı, doğranmış göyərti ilə qarışdırın və bu sous ilə sousu doldurun. Bütün diqqətlə masanın üstünə qarışdırın və xidmət edin.
Salat "Toyuq ryaba" meyvələri ilə
Tərkibi:
- toyuq filesi - 200 q;
- alma - 2 ədəd;
- portağal - 1 ədəd;
- qoz - 100 g;
- limon suyu - dadmaq;
- yaşıl cəfəri - bəzək üçün.
Hazırlıq
Bu salat toyuq şəklində qatlanır. Yeməyin ən aşağı hissəsində ilk növbədə doğranmış qaynadılmış toyuq ətini qoyduq, limon şirəsi tökdük, sonra qabıqlı bir alma ilə peeled, üstəlik apelsin dilimləri və quru qızartma qabda bir az qızardılmış qoz-fındıq ilə üstü açın. Hamımız limon şirəsi ilə doldurub cəfəri filosunu bəzəyirik. Bütün bunlar sadədir, lakin çox dadlı meyvə salatı "Toyuq Ripası" hazırdır!
Salat "Ananas ilə toyuq ryaba"
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- qarğıdalı - 200 q;
- konservləşdirilmiş ananas - 200 g;
- toyuq filesi - 300 q;
- qoz - 200 q.
Hazırlıq
Bir qoz qozu edin, bir az qaynamaq və yüngül bir qabda qovur. Kartof və toyuq filesi duzlu suda bişirilir və kublara kəsilir. Hər şeyi qarışdırın, mayonez, doğranmış ananas və mayonez ilə mövsüm əlavə edin. Salatanı yaxşı qarışdırmaq və masaya xidmət etmək üçün hazırdır.