Üzümlü tort

Üzümlər çörəkçilikdə tez-tez yoldaşıdır. Onunla yalnız çörəklər və tortlar bişirilir. Üzümlü tort etmək üçün sizə maraqlı tarifləri söyləyəcəyik.

Üzümlü tort üçün resept

Tərkibi:

• un - 250 qr;
• xəmir üçün çörək pudrası - 3 çay qaşığı.
• xama - 200 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 200 g;
• yer qozu - 0,5 gözlük;
• haşhaş - 0,5 kub;
• mayiz - 0,5 gözlük;
• yağ - 300 g;
• Qatılaşdırılmış süd - 1 qab.

Hazırlıq

Yumurta şəkərlə döyülüb, qaymaq əlavə edin, qarışdırın, sonra yumşaqlıqla pişirən tozu qarışdıraraq un əlavə edin və hamur yoğurun. Biz onu 3 hissəyə ayırırıq. Birində biz fındıq əlavə edirik, ikincisi - mayalı, üçüncüsü - haşhaş. Yenə hər şey tamamilə qarışdırılır.

İndi hamuru bir çörək qabına tökün və təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcə tort yandırın. Testin qalan hissəsi ilə eyni şeyi edirik. Keklər bişirilirsə, krem ​​hazırlayın: yumşaldılmış yağı və qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə döyün .

Soyudulmuş tortlar, nəticədə çıxarılan kremi yağlayır və bir-birinə yığır. Pastanın üst hissəsi doğranmış qoz-fındıq, haşhaş toxumu, üzüm və ya iradəsi ilə bəzədilə bilər. Üzüm, qoz-fındıq və xaşxaş toxumları ilə ən azı 3 saat sərin havada hazır tort.

Üzümlü çikolatalı tort

Tərkibi:

• şokolad - 120 g;
• krem - 200 ml;
• yağ - 70 qr;
• biskvit qaşıq çörəkləri - 200 q;
• qoz - 100 g;
• Üzüm - 150 q;
• quru ərik - 100 g;
• marshmallow vanilya - 4 ədəd.

Hazırlıq

Kremi tencereye tökürük, odun üstünə atar, istiliyin, şokolad parçalarına daldırın, vahid şokolad kütləsi yaranana qədər qarışdırın. Yağı əlavə edin. Cevizlər quru bir qızartma qabına qədər qızardır, daha sonra isə qarışdırırlar. Çərəzlər mayonezə çevrilir, maya ilə qarışdırılır. Marshmallow kublara kəsilmişdir.

Çörəkləri üzüm, quru ərik, qoz-fındıq, şirniyyat ilə birləşdiririk və hamısını isti şokolad qarışığı ilə doldururuq. Müvafiq forma bir qida filmi ilə örtülmüş və nəticədə meydana çıxan kütlələri qoymuşduq. Biz onu 1 saat sərin bir yerə göndəririk. Sonra şəkilləri düz bir qabda çevir və filmi çıxarın. Tortu quru ərik, qoz-fındıq və maye ilə bəzəyirik.

Üzüm və qoz ilə şokolad tort

Tərkibi:

Test üçün:

• un - 220 g;
• yağ - 250 g;
• yumurta - 3 ədəd;
• çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
• kakao - 30 g;
• şəkər - 100 g;
• krem - 120 g.

Doldurma üçün:

• şaftalı - 3 ədəd;
• yüngül maye - 50 qr;
• qaranlıq üzüm - 50 q;
• qoz - 170 q;
• süd - 50 ml;
• yağ - 50 g;
• şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar.

Hazırlıq

Yumşaq yağı yumurta şəkərlə qarışdırın , birinə sarğı daxil olur, kakao əlavə edir və yenidən çırpılır. Kremə qarışdırın, qarışdırın, un əlavə edin, çörək pudrası, üzüm ilə əvvəlcədən qarışdırın və yenidən qarışdırın. Proteinlər güclü bir köpük halına gəldi və 2 dozada xəmirə qoyduq, yavaş-yavaş qarışdıq.

Hamuru bir kalıba dökün, şaftalı yarımının yarısını sıxın. 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin. Qoz-fındıq hazırlayın: bir panda yağ yuyun, şəkər və süd əlavə edin və qızıl qəhvəyi olana qədər aşağı temperaturda bişirin. Nəticədə kütləvi fındıq ilə qarışdırılır və tortun üzərinə qoyulur. Karamel kütləsi quruduğuna görə yenə 25 dəqiqə sobaya göndərilir.