Fırında bişmiş balıq - çox dadlı və hətta bayram bayramını bəzəyəcək bir faydalı yemək. Pangasius, balıqların nəcib növlərinə aid deyil, hələ də inanılmaz dərəcədə xoş bir dad və yalnız bir ilahi bir qoxuya malikdir. Fikirdə pangasius yemək üçün bəzi maraqlı reseptlər nəzərdən keçirək.
Pangasius fileto ilə sobada folqa
Tərkibi:
- pangasius filesi - 4 ədəd;
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- təzə şampinonlar - 300 q;
- yağı - 20 g;
- ampul - 2 ədəd;
- yaşıl cəfəri - 3 qaş ağacı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yağlı maydanoz zərif bir bıçaqla doğranmış və yumurta ağ ilə qarışdırılmışdır. Sonra qarışığı qarışdırın və soyuducuya 15 dəqiqə əlavə edin. Göbələklər və mənim soğan, incə dilimlə tərəvəzləri emal və parçalayırıq. Bir qızartma qabda, bir parça yağ yuyun, 10-15 dəqiqə orta istidə soğan və qızartmaq üçün göbələkləri yaydırın, çox sonunda dadmaq üçün podsalivaya. Sonra pangasius filesi götürərək folqa, duz, bibərin hər bir parça üzərinə qoyur və yağı ilə yüngülcə səpik. Üstəlik, zülal və tərəvəz qovurma ilə az miqdarda təzə otlar ilə hər bir xidmət filesi əhatə edir. Sonra balığın qabağına balıb, əvvəlcədən hazırlanmış bir sobaya qoyun və balıq hazır olana qədər təxminən 20 dəqiqə pangasius yandırın. Biz isti bir vəziyyətdə bir püresi kartof və təzə tərəvəz ilə yemək veririk.
Fırındakı kartof ilə Pangasius
Tərkibi:
- pangasius filesi - 700 g;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- limon suyu;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fırında pangasius bişirmək üçün başqa bir yoldur: balıq filesi yaxşı yuyulur, yüngül qurudulur, limon şirəsi ilə səpilir və 15 dəqiqə qarışdırılır, duz, bibər ilə ovuşdurulur və bu dəfə qabığını qabığından soyuduq, çox gözəl bir şəkildə buraxar və bir qarışdırıcıya çırpın. Bundan sonra, soğan qarışığını xardal ilə qoyun və yaxşıca qarışdırın. Kartof təmizlənir, dilim kəsilir, bitki yağı ilə tökülür, qarışdırılır və pişirmə qabına bərabər şəkildə salınır. Üstəlik, biz pangasius filesi parçaları qoymaq və soğan-xardal sous ilə onlara yağ. İndi çörək qabına bir az su tökün, onda kartofun üstünə çatmır və biz yeməyi pangasiusdan preheated sobaya göndəririk. Balıqlar qarışdırır və kartof yumşaq olur - biz fırından çörək üzünü çıxarırıq və isti formada qidaya xidmət edirik.
Pangasius fileto tərəvəz ilə tərəvəz
Tərkibi:
- Adyghe pendir - 100 g;
- pangasius filesi - 350 g;
- xama qaymaqlı 20% - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- kələm Peking - 50 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- təzə kərəviz - 50 q.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə bütün zəruri maddələr hazırlayaq. Bunu etmək üçün, yerkökü təmizlənir, ən böyük qatranın üzərinə süründürülür və qalan tərəvəzlər orta ölçülü təsadüfi parçalara bıçaqla işlənir və parçalanır. Sonra onları isti bir qızartma qabda qoyun, əlavə edin