Belə təəccüblü təravətli məhsul hər hansı bir şirin dişə laqeyd qalmayacaqdır. Aromalı şərbətdə təəccüblü dadlı armudları bişirmək üçün cəhd edin və hər şeyi necə doğru edəcəyiksə, bu materialda danışacağıq.
Şərbətdəki konservləşdirilmiş armud - qış üçün resept
Tərkibi:
- zəngin armud meyvələri - 2.2 kq;
- içməli su - 1,6 litr;
- şəkərli şəkər - 550 q;
- Vanillin - 1 paket;
- limon turşusu - 2/3 tsp.
- darçın çubuqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
Yetişmiş armudların sıx meyvələri qabığının nazik qatından təmizlənir, lakin quyruq kəsilmir. Bütün hazırlanmış armudları əvvəllər buxarın üstündə sterilizasiya edilmiş üç litr qabda yerləşdiririk. Meyvənin üzərində bir neçə ətirli darçın çubuqlar qoyduq, konteynerə şəkər, vanil və limon turşusu kimi tökmək. Pot içmə suyuna daxil edin və bir dəqiqəlik qaz sobasında qaynatmaq. Sıx qaynar suyu şüşəya dökün və soba üzərində artıq qaynar su ilə dərin bir qaba çəkin. Beləliklə, təxminən 35 dəqiqə ərzində şərbətdə olan uyğun olmayan armudları sterilizasiya edirik. Sonra kavanozu sudan çıxarırıq, qaynar bir kalay qapağı ilə bağlayırıq və dərhal səhərə qədər isti bir batareyanın altında armudları gizlədərik.
Şərbət içindəki armud dilimləri
Tərkibi:
- olgun armud - 3.3 kq;
- təmiz su - 2 litr;
- gözəl şəkər - 800 g;
- Vanil ekstraktı - 3 çay qaşığı;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Biz depressiyalar olmadan armudları sıxlaşdırırıq. Kiçik, kəskin bıçaq istifadə edərək, onlardan bir qabığının incə qatını çıxarın. Daha sonra meyvələri toxumları ilə nüvəyə toxunmadan böyük lobulara kəsdik. Biz bu dilimləri soba litr qablarında yaxşı qovurduqda yayırıq.
Kiçik bir emal qazanına təmiz su dökün və bir qaynatmaq. Sonra qaynar suyu qablar üzərində armudla döyün və 10-12 dəqiqə bu formada tərk edin. Tava daxil bir az sərin su tökülür və onu bir qaynadək gətirin, incə şəkər döyün, vanil ekstraktını əlavə edin və burada bir limondan sıxılmış şirəni qoyun. Bu ətirli şərbəti loblu armudla yenidən tətbiq edin və indi onları təxminən 18-20 dəqiqə gözləsin. Bütün siropu boşaltın, bir qaynadək gətirin və armudları tökün. Biz konteynerləri qovurulmuş qapaqlı meyvələrlə mühafizə edirik və bir yerdə 20 saatlıq bir yorğan altında buraxırıq.
Bütün şəkər şərbətindəki armud üçün resept
Bu zəriflik, hətta bayramda, tatlı olaraq, kompozisiyanı vanil dondurma ilə dolduran bir xidmətə təqdim edilə bilər.
Tərkibi:
- şirəli armud - 4,5 kq;
- yaxşı su - 2,5 litr;
- Gözəl ağ şəkər - 900 q;
- maye bal - 5 tbsp. qaşıqlar;
- bir qərənfil qönçəri - 5 ədəd;
- limon turşusu - 1,5 tsp.
Hazırlıq
Yetişmiş, lakin olduqca sıx armud meyvələri yaxşıca soyuq suda yuyulur və həcmində 3 litr hündürlüyü olan iki bankın daha da qorunması üçün düzgün şəkildə hazırlanır.
Müvafiq bir tencerədə suyun qaynaşması üçün qurun. Bubbling elan edildikdən sonra bütün incə şəkəri duzlayıb, maye balını, ətirli qarışıq qönçələrini və limon turşusu şəklində konservantı əlavə edin. Potun qaynağının tərkibini təxminən 3, maksimum 4 dəqiqə verin və sonra şirəli meyvələrlə dolu şüşələr üzərində bu gözəl şərbəti tökün. Biz onları sterilizasiya plitəsinə göndəririk və 40 dəqiqə səbirlə bu prosesi davam etdiririk. Hermetik olaraq iki konteynerə bal ərik ilə başlayın və tamamilə soyudulana qədər onları təhlükəsiz bir şəkildə sarın.