Koyun yağının çoxunun sevmədiyi bu məhsulun xüsusi dadına əsaslanır. Lakin, quzu yağının istifadəsinə qərar verərkən, faydaları və zərərlərinə güvənmək arzu edilir.
Bədən üçün quzu yağının faydaları
Quzu yağının fayda və zərəri bir məhsula aiddir - bu məhsulda demək olar ki, rekord məbləğ olan yağ turşularıdır. Yağlı turşu uzun illərdir zərərli hesab edilmişdir. istifadə etdikləri üçün, xolesterol qanda yüksəlir. Bunun birbaşa nəticəsi - damarlarda aterosklerotik lövhələrin ortaya çıxması və digər ürək-damar problemləri.
Bəli, yağ turşularının həddindən artıq istehlakı sağlamlığınıza zərər verə bilər, ancaq bunları bədənə zərərli hesab edə bilməzsiniz Yağlı turşu olmadan bir çox mühüm proses mümkün deyil. Məsələn, hormonların, xüsusilə də cinsin normal formalaşması. Bir çoxu, çəki itirməkdən asılı olanların gebur etmək qabiliyyətini itirdiyini bilir. Bir adam üçün yağ turşularının olmaması cinsi iktidarsızlıqla doludur.
Yeməkdə quzu yağ
Yeməkdə üç növ quş yağından istifadə edin - ən yüksək, birinci və ikinci. Ən yaxşı əlbəttə ki, ən yüksək dərəcəli, seçilmiş daxili yağdan və qurdükdən hazırlanır. Qoyun yağının dadı xüsusidır, ən çox bitki yağı ilə qarışdırılır və pilaf, şurpa və digər oriyental ət yeməklərində istifadə olunur. Bu yeməklər xüsusi bir dad verən qoyun yağıdır.
Quzu yağının qidalanma dəyəri çox yüksəkdir - 100 qr başına təxminən 900 kcal, tərkibində A və B vitaminləri var, lakin bu vitaminlər üçün vücudun ehtiyaclarını doldurmaq mümkün deyil. Ağır fiziki və ya zehni işlərlə, qoyun yağları enerji ilə dolacaq, isti və bədənin əlverişsiz şərtlərə qarşı müqavimətini artırır. Bundan əlavə, qoyun yağının antioksidan xüsusiyyətləri var, yəni. - gəncliyi uzadır.