Qurudulmuş əncirlərin dad keyfiyyətləri təzə olanlardan heç bir şəkildə aşağı deyil. Bu gün qurudulmuş əncir hər hansı supermarketdə satın alınır.
Quru əncirlərin faydaları və zərərləri
Ən yaxşı xüsusiyyətlər açıq sarı rəngdə əncirdir. Zəifləmə üçün qurudulmuş əncir işləməyəcək, çünki protein və şəkər miqdarı təzə əncirlə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə artır. Bu qurudulmuş meyvə içərisində olan şəkəri asanlıqla orqan tərəfindən əmələ gətirildiyi nəzərə alınmalıdır. Əgər siz əncirdən istifadədən istifadə etsəniz, əlavə pullar qorxunc olmaz, ancaq onun qeyri-adi faydalı xüsusiyyətlərini hiss edə bilərsiniz. Qurudulmuş əncir enerji artırır, əhval-ruhiyyəni artırır, zehni performansını və performansını artırır.
Quru əncirlərin faydalı xüsusiyyətləri
Qurudulmuş əncirin istifadəsi bir çox lif tutmaqdır. Bu lif səbəbiylə mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır və toxluq hissi var. İncirlər, insan bədəni üçün lazım olan çox miqdarda vitamin və iz elementlərini ehtiva edir. Maqnezium, kalium, kalsium və dəmir ehtiva edir. Qurudulmuş əncir və B qrupunun vitaminləri təqdim olunur. Onun dəyəri bətn toxumasının sürətli müalicəsinə kömək edən pektinin yüksək tərkibindədir. Sümük və oynaqların zədələnməsi ilə pektinin müntəzəm istifadəsi lazımdır. Qurudulmuş əncir qan plazmasının antioksidant fəaliyyətini yaxşılaşdırır. İçindəki müntəzəm C vitamini daha yaxşı əmələ gətirir və mayelərin divarlarını gücləndirir. Bu qurudulmuş meyvə kabızlık üçün laksatif kimi istifadə edilə bilər. Gündəlik istifadəsi ürək-damar xəstəliyi riskini azaldır.
Qurudulmuş əncirdən istifadəyə müdaxilə
Quru əncirlərin zərəri onun laxative xüsusiyyətidir. Diabet mellitus, pankreatit və kəskin bağırsaq xəstəliklərində kontrendikedir. Qurudulmuş əncirin eksisi onun kalorili dəyəri - 100 qramda 257 kcal. Buna görə kilolu insanlar üçün qurudulmuş əncirə qatılmayın. Bu qurudulmuş meyvənin rəqəmə zərər verdiyini anlamaq üçün yalnız kalorilərin miqdarını bilmək kifayət deyil. Mühüm göstərici də qlisemik indeksdir.
Quru əncirlərin glisemik indeksi
Bu rəqəm daha yüksəkdirsə, qlükoza daha çox qan olur. Qeyd etmək lazımdır ki, qurudulmuş əncirin glisemik indeksi 40, təzə isə daha azdır - yalnız 35. Bu demək olar ki, qurudulmuş əncirin 40% -i bədənin udduğu və qan qlükozasına çevrildiyini bildirir. 55 yaşdan aşağı olan glisemik indeksli məhsullar bədənə uzun müddət toxluq hissi verir.
Qurudulmuş ənciri necə istifadə etmək olar?
Xüsusilə qan damarları və ürək problemləri üçün qurudulmuş əncir yemək məsləhət görülür. Trombozu qarşısını almaq üçün fəaliyyət göstərən ferment ficini ehtiva edir. Effektli qurudulmuş əncir və qarışdırıcıdır. Sütdə bu qurudulmuş meyvədən hazırlanmış bir qarışıq boğmaca ilə mübarizə aparır, quru öskürək və bağların şişməsi ilə istifadə olunur.
Hamiləlikdə qurudulmuş əncirin istifadəsi
Əncirin bir çox faydalı xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla, mütləq gələcək ananın pəhrizinə daxil edilməlidir. Həm qurudu, həm də xamda istehlak edə bilərsiniz. Hamilə bir qadının diabetes mellitus üçün uyğunluğu varsa, qurudulmuş əncirləri təzə bir şəkildə əvəz etmək daha yaxşıdır. Bu, qurudulmuş meyvədə şəkərin miqdarının daha yüksək səviyyədə saxlanılması ilə bağlıdır. Qurudulmuş əncirləri digər quru meyvələrlə və ya yeməkdən dərhal sonra istifadə etməyin. Bu, qazın formalaşmasına səbəb ola bilər.