Kızartılmış bananlarımız artıq menümüzde kök salmışlar. İsti cənub ölkələrindən gələn ənənəvi desert, sərfəli və dadlı banan satışının mümkünlüyü ilə masalarımıza köçdü, indi restoran menyusunda belə bir yemək heç bir təəccüb doğurmur.
Qızardılmış banan asanlıqla evdə hazırlana bilər və bunun üçün heç bir xüsusi maddələr və ya böyük kulinariya bacarıqları lazım deyil.
Bal ilə qızardılmış banan
Tərkibi:
- banan - 1 ədəd;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- darçın - çimdik;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Banan təmizlənir və orta qalınlığın dairələrinə kəsilir. Qızartma qabda bitki yağı tökün və onu yenidən qızdırın. Daha çox çeşid üçün, sadə bitki mənşəli yağ ilə birlikdə, hindqoz yosunu pana əlavə edə bilərsiniz.
Bal bir kaşığı su ilə qarışdırılır. Hər tərəfdən 1-2 dəqiqə dilimlənmiş bananas qovurub, sonra bal suyu ilə suya endiririk və odundan qovurma qabını çıxarın. Qızardılmış bananları bolca darçın çınqıl ilə çiləyiniz və masaya xidmət edin.
Bananlara bir yüngül aroma vermək üçün onları flambe edin. Məsələn, konyakla qızardılmış bananları bişirin. Banan ilə isti bir qızartma qabda, konyakdan 50 qram tökün və yanğın şouunu izləyin.
Bananalar karameldə qızardıldı
Tərkibi:
- un - 50 qr;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- qarğıdalı unu - 25 g;
- su - 90 ml;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- banan - 2 ədəd;
- şəkər - 120 q.
Hazırlıq
Hər iki növ un soda ilə qarışdırılıb su əlavə edin. Sote pan və ya dərin bir tencere bitki yağı ilə doldurulur. Biz qarğıdalı çörək qalıqları bananas düşür, sonra dilimləri meyilli daxil dip. Çörək içərisində bananlar qızıl qəhvəyi qədər qızardılmışdır.
Şəkər tencerəyə tökülür və karamel formalaşmasına qədər orta temperaturda əridir. Hazır karamel bananları doldurur.
Dondurma ilə qızardılmış banan üçün resept
Tərkibi:
- yağ - 3 tsp.
- banan - 4 ədəd;
- hindistan cevizi tıraşı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- qəhvəyi şəkər - 1/4;
- limon suyu - bir əsrin dörddə biri;
- dondurma.
Hazırlıq
Soyulmuş bananlar tamamilə ərinmiş yağı ilə bir qabda qoyulur. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən bir neçə dəqiqə bişirin. Qızardılmış meyvəni şəkərlə tutaraq kireç suyunu tökün. Şəkər tamamilə ləğv edildikdən sonra gözləyin və qovurma karamelində meydana gəlir. Bu mərhələdə hindistan cevizi yağı ilə hər şeyə serpin və dondurma topu ilə qızardılmış bananların bir şirininə xidmət edin.
Qızardılmış bananları pendir ilə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- banan - 5 ədəd;
- düyü unu - 1 ədəd;
- buğda unu - 1/2 çay qaşığı;
- su - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- qəhvəyi şəkər - 2 ədəd;
- çınqıl cheddar - 1 ədəd;
- buxarlanan süd - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Buğda unu ilə düyü ununu qarışdırın, bir çimdik duz əlavə edin və qarışığı su ilə süzün. Kalın bir bənövşədə bananların yarmalarını daldırın və qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə qızardın. İsti bananları bir peçete qoyduq və şəkərlə çiləyirik. Meyvəni bir plaka üzərinə köçürür, onu qatılaşdırılmış südlə tökürük və qızardılmış pendirlə tutuşdururuq.
Şokoladda qovrulmuş bananların tərifi
Tərkibi:
- taxta hamur;
- fıstıq yağı;
- banan - 1 ədəd;
- şokolad - 1 kafel;
- bitki yağı;
- toz şəkər.
Hazırlıq
Asiya məhsullarından istənilən mağazada satın alına biləcək xəmir xəmiri unun səthinə tozlu yayılmışdır. Banana dairələri kəsib, şokoladları meydanlara ayırır. Xəmir hesabatı səthində yarım çay qaşığı fıstıq yağı, banan və şokolad parçası qoydu. Hamurun kənarlarını qoruyur və preheated yağda zərfləri qızardırıq. Hazırlanmış şirin toz şəkərlə çiləyin.