Klaret şey universaldır, həm də toyuq, balıq, kalamar və hətta tərəvəz üçün hazırlana bilər. Çox müxtəlifliyi ilə yanaşı, klavier də meyvələr üçün meyilli adi və ya mineral suda və şərab, pivə və hətta yumurta etmədən edilə bilər kimi müxtəlif reseptlər üçün əlamətdardır! Lazımlı bir güveç, sonra da bir neçə resept sizə kömək etmək üçün necə öyrənmək istəyirsiniz.
Toyuq üçün toyuq etmək üçün necə?
Tərkibi:
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- un - 100 g;
- araq - 20 g;
- ədviyyat - dadmaq;
- ağ şərab - zəruri sıxlığı.
Hazırlıq
Xəmir, ədviyyat və votka qarışdırın, un əlavə edin və yenidən qarışdırın. Xəmir istənilən uyğunluqa qədər yavaş-yavaş şərab içir.
Düzgün balıq üçün pendir ilə bir şirin etmək necə?
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- quru otlar - 1 çay qaşığı;
- ağ quru şərab - 100 g;
- grated pendir - 1 tbsp. qaşıq;
- bibər - dadmaq;
- un - istənilən uyğunluq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bibər, duz və quru otlar ilə yumurta yüngül yüngül. Quru şərab əlavə edin və yenidən qarışdırın. Tədricən unu tökün, xəmirin istənilən sıxlığını (qayanın nə qədər qalın olması lazım olduğunu) qədər qarışdırın. Sonra grated pendir əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Gil hazırdır.
Tərəvəz olmadan meyilli etmək necədir?
Tərkibi:
- un - 250 qr;
- zerdeçal - 3 hektar;
- pivə - 500 q;
- Duz, qara bibər, cəfəri - dadmaq.
Hazırlıq
Zerdeçal, un və qarğıdanı qarışdırın. Nasosdan cəfəri doğrayın və qarışığa əlavə edin. Birliyi əlavə edin və homojen kütlədə qarışdırın.
Bir çıtır şirin etmək necə?
Tərkibi:
- qaynadılmış soyuq su - 250 ml;
- yumurta ağ - 1 ədəd;
- un - 5 tbsp. qaşıqlar;
- kartof nişastası - 1 tbsp. slayd ilə qaşıq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Duz ilə zülal ilə döyün. Soyuq suyu (ya da daha yaxşı buz) dökün, un və nişasta əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Gil çox maye olduqda, əgər çox qalın, bir az un əlavə edə bilərsiniz, sonra soyuq su yardım.
Qələm üçün kalamar etmək üçün necə?
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 100 g;
- ədviyyat - dadmaq;
- pivə - istədiyiniz qarışıq sıxlığına qədər.
Hazırlıq
Yumurtanı ədviyyatla döydük, pivə və un əlavə etdik. Hamısı mikserlə qarışdırılıb (qarışdırıcı).
Bir pivə brewer etmək necə?
Pivə meyilli üçün bir çox variant var və bunlardan bəziləri yuxarıda qeyd olunmuşdur. Və burada pivə meyilli pişik bir versiyası var.
Tərkibi:
- un - 1 şüşə;
- pivə soyudulur (işıqdan yaxşıdır) - 250 ml;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz, köri - dadmaq.
Hazırlıq
Soyuq, pivə, yağ və unu qarışdırın. Ayrı bir qabda, zülalları çırpın, qarışığı əlavə edin, duz, köri yuyun və yenidən çırpın.
Meyvə şirini necə etmək olar?
Meyvələr də meyvədə bişirilə bilər və bu cür meyvələrin çoxu var. Bu yalnız bir cüt, ancaq gücündən fərqli bir şey ilə gəlmək.
Fruit Cloth # 1
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- un - 125 qr;
- bitki yağı - 1 çay qaşığı;
- süd - 6 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Zülallardan olan sarğıları ayırın. Ağ köpük qədər ağlar döyün. Sarımları yağ, süd və unla qarışdırın. Duz əlavə edin və qarışığı hamar qədər sürüşdürün. Havaı daha həssas etmək istəyirsənsə, indi bir az çörək pudrası əlavə etmə vaxtıdır. Sonra diqqətlə zülal əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Meyvə şkafı # 2
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - ½ fincan;
- un - 1 şüşə;
- xama - ½ fincan;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Sarımlardan zülalları ayırın. Un, sarğı, xama, duz və şəkər qarışdırın. Hamar qədər düzəldin. Ayrı bir qabda zülalları ağ köpükə sürüşdürün. Qarışıqda zülalları diqqətlə tökün və yenidən çırpın. Nədənsə xama istifadə etmək istəmirsinizsə, onda yoğurtdan istifadə edə bilərsiniz. Belə bir klaret daha da dadlı olacaq. Və daha ədviyyəli bir yoğurt, yəni meyvə verməyə kömək edəcək.