Kartoflu tavşan fərqli yeməklərdən istifadə etmək üçün istifadə edilə bilən bir qələbə qazanma tandemidir. Hər iki komponent ədviyyatlar, souslar və tərəvəzlərlə mükəmməl birləşdirilmiş uzun müddətli istilik müalicəsi zamanı öz zövqlərini saxlayır, tezliklə odunları əmələ gətirir və bişirilən kələmlər və şorba gündəlik və bayram masasını bəzəyir.
Kartof ilə dovşan yeməkləri - reseptlər
Kartoflu tavşan xama, şərab, ədviyyat və bitkilərin əlavə edilməsi ilə souslara qoyulma və ya pişirmə üsullarını istifadə edən bir sıra maraqlı yeməklərin əsasını təşkil edir.
- Hazırlanmasından əvvəl, dovşan porsiyonlarda kəsilmiş, mərmər və qızardılmış olmalıdır. Kartof dərhal əlavə olunur və susuzluqdan 30 dəqiqə əvvəl.
- İnanılmaz festively Sicilyalı kartof ilə dovşan bir quş kimi görünür. Eyni zamanda sadəcə hazırlanır: quş ətinin parçaları yüngül qızardılır və 500 ml ağ şarabada 20 dəqiqə bişirilir. Kartof, rozmarin, soğan, yerkökü, qapalı, 250 ml su və 30 dəqiqə bir dəvə əlavə edin.
- Çox dadlı sobada olan bir dovşan var. 5 dəqiqə soğan və kartof ilə qızardılmış quş dilimləri, 400 ml qaymaq, mövsüm əlavə edin və 180 dərəcə 50 dəqiqə yandırın.
Bir dovşan bir patates ilə bir sobada bişirmək üçün necə?
Kartof ilə kolda olan sobada tavşan ilk dəfə karkas bişirənlər üçün ən yaxşı seçimdir. Sleeve pəhriz ətinin quruduqdan qorumasını təmin edir və buxar banyosunun təsirini yaradır. Nəticədə, öz meyvə şirəsi içində olur və tenderə çevrilir və ədviyyatlar sayəsində ətirli olur. Kartof doyma əlavə və əlavə yan yeməklər üçün axtarış aradan qaldırılması.
Tərkibi:
- dovşan - 1,2 kq;
- kartof - 4 ədəd;
- neft - 40 ml;
- rozmari filialı - 2 ədəd;
- qara torpaq bibəri - 5 q;
- sarımsağın bir qarışığı - 4 ədəd.
Hazırlıq
- Bir saat üçün yağ, sarımsaq və ədviyyatlarda bişirilir.
- Bir kolda ət və kartof dilimləri qoyun.
- 2 dərəcə 160 dərəcə bişirin.
- Bişmiş tavşanı kartof ilə qovurmaq üçün koldan son 10 dəqiqə əvvəl kəsin.
Bir dovşanı kartof ilə necə söndürmək olar?
Xama və kartofda bişmiş quş gündəlik ev yeməkləri üçün idealdır. Yemək asanlıqla hazırlanır və hətta az miqdarda qida kompozisiyasını nəzərə alaraq, mədə üçün ağır deyil, xoş gəlir. Dovşan hətta tələyə ehtiyac yoxdur: qaymaqlı, söndürmə prosesində ət ətlərini yumşaldır, iddiasız zövqlər ətirlə doldurur.
Tərkibi :
- quş - 650 q;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- xama - 350 ml;
- qaynar su - 200 ml;
- quru fesleğen - 10 g;
- qara torpaq bibəri - 5 q;
- neft - 60 ml.
Hazırlıq
- Dovşan qızardılmış parçalar kartof, soğan, ədviyyat, xama və qaynar su ilə birləşir.
- Bir saat üçün qapaq altındakı qaymaq və kartofda dovşan.
Kartof ilə qovurulmuş dovşan
Fırında olan kartof ilə bir dovşandan qızardın - ənənəvi yemək yeməklərindən biri, sadəliyi və mükəmməl nəticə üçün evdar qadınlar tərəfindən sevildi. Xüsusiyyət pişirmə üsuludur: ət və tərəvəzlər şirələrin qidalandırılmasına imkan verən ən az miqdarda bulyonda rouge və konservləşdirilmək üçün qovrulur və bişirilir və suvarılmayacaq.
Tərkibi:
- quş - 750 q;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- neft - 40 g;
- broth - 500 ml;
- tomat pastası - 20 g;
- xama şəkəri - 40 q;
- yeşilliklər - 40 q.
Hazırlıq
- Qırmızı qədər dovşan parçalarını qızartın.
- Ayrı-ayrı potasş kartof, soğan, yerkökü və göyərti.
- Bütün birləşdirmək, suyu, qaymaq, makaron və bişirin 180 dərəcə 90 dəqiqə.
Kartof ilə dovşan bişirilir
Bir dovşan və kartof ilə stew, çürümüş bir ət, şirəli tərəvəz və hər şeyi bir-birinə bağlayan bir sousudur. Beləliklə sousu sıx, ətirli və komponentləri kəsməməlidir. Ənənəvi olaraq, ağ şarap dovşanın incə toxumasını vurğulayan və pişirmə əsnasında, itən nəmi söndürmək üçün istifadə edilən dovşanı söndürmək üçün istifadə olunur.
Tərkibi :
- dovşan - 1,5 kq;
- kartof - 6 ədəd;
- şərab - 300 ml;
- suyu - 800 ml;
- un - 60 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- neft - 80 ml;
- qara bibər - 8 ədəd;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- sarımsağın bir qarışığı - 5 ədəd;
- tomat pastası - 70 q.
Hazırlıq
- Un və qızartmada dovşan parçalarını yığın.
- 10 dəqiqə kartof, soğan və yerkökü əlavə edin.
- Şərab, bulyon, makaron, ədviyyat və ədviyyatlara daxil olun.
- Kartoflu tavşan 2 saat ərzində qapaq altındadır.
Fırında mantar və kartof ilə dovşan
Göbələk və kartoflu tavşan sobada bişirmə qabiliyyətini ən yaxşı təsvir edən klassik bir birləşmədir. Bu, yeməkdə enerji sərf edə bilməyəcək bir çərşənbə axşamı günü gözəl çərşənbə axşamıdır və tavanın, kartofun və göbələklərin bir çörəkçilik səhifəsinə qoyulması, şərab və yağ ilə hər şeyə serpiştirilməsi və bir saatdan sonra ailə yeməyindən istifadə etməkdir.
Tərkibi:
- dovşan - 1 kq;
- şampinonlar - 300 q;
- kartof - 5 ədəd;
- havuç - 4 ədəd;
- isti bibər - 2 ədəd;
- duz - 20 g;
- rozmarin bir filialı - 1 ədəd;
- neft - 60 ml;
- şərab - 250 ml.
Hazırlıq
- 15 dəqiqə duzda dovşanı duz edin.
- Çörək qatı göbələk, kartof, bibər və yerkökü qoyun. Yuxarıda - ət.
- Rozmari, şərab və yağ əlavə edin.
- Folqa altında 60 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Bir dovşan və kartof ilə tort
Moda meyllərinin arxasınca, bir çox kulinariya insanı doğma rus yeməklərini unutdurur , bu da bir dovşan və kartoflu kürəkdir . Doldurulmanın təbəqələrinin bir-biri ilə və bir xəmirlə birləşdiyi qidalı və dadlı tortdur. Kurik şirəli və yumşaq etmək üçün, yalnız xam maddələr dolgu kimi istifadə olunur.
Tərkibi:
- dovşan (ət) - 600 g;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- neft - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 950 qr;
- su 120 ml.
Hazırlıq
- Yağ, su, yumurta və unu qarışdırın.
- İki qeyri-bərabər təbəqəyə sürüşdürün.
- Daha böyükdür - dovşan qoyun: dovşan, soğan, kartof.
- İkinci qat xəmir ilə örtün və 50 dəqiqə 180 dərəcə də yandırın.
Kartof ilə Rabbit şorbası
Əsasən, bir kartof ilə bir dovşan resept ikinci kursları ilə bağlıdır. Bu eyni maddələr çorba hazırlamaq üçün uyğun olsa da. Yağsız dovşan sayəsində onlar yüngül və aşağı kalorili olurlar, buna görə də onlar doymuş tərəvəzlər, makaron və ya bu versiyada olduğu kimi yulaf ağacları üçün də əlavə olaraq, müxtəlif çeşidli pəhriz menyusudur.
İçindəki maddələr
- dovşan - 350 g;
- kərəviz - 100 g;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsağın bir qarışığı - 2 ədəd;
- yulaf ezmesi - 80 g;
- pırasa bir kök - 1 ədəd;
- su - 3 litr.
Hazırlıq
- Dovşanı kərəviz və sarımsaq ilə bişirin.
- Əti sümüklərdən ayırın, suyu bişirin.
- Ət və kartofu suda qoyun.
- 5 dəqiqə sonra yerkökü, pırasa və taxıl əlavə edin.
- Plitədən 10 ədəd çıxarıldıqdan sonra.
Kartof ilə qovurulmuş dovşan
Qızartma qabda olan kartoflu tavşan fırında bişmiş seçimin ləzzətli bir alternatividir. Yemək şirəli, dadlı, aromatik, dadlı olur və yeməklərin son sürətində qazanır. Yalnız narahatçılıq - dovşan daha çox vaxt tələb edir, buna görə də maddələr fərqli qızartma tavalarda qızardılır və yalnız sonra birləşir.
Tərkibi :
- quş - 450 g;
- kartof - 5 ədəd;
- su - 200 ml;
- neft - 100 ml;
- soya sousu - 60 ml;
- yer bibəri - 5 g;
- un - 60 q.
Hazırlıq
- Dovşan parçalarını bibərlə yudun, 10 dəqiqə un və qızartmaqla yuvarlayın.
- Ayrı kartofu qızartın.
- Ət, su, soya sousuna, ədviyyatlara əlavə edin və 20 dəqiqə qaynamaq.
- Kartof qoyun.
- Kartof ilə qızardılmış toyuq 5 dəqiqə kök yumruları ilə bişirilir və masaya gətirilir.
Kartof ilə bir qabda tavşan
Kartof və xama ilə qab içində olan bir dovşan soba içərisindəki Rusiya yeməyinin bir şərhidir. Müasir versiya köhnədən daha pis deyildir: fırın təkrar istiləşmə üçün təmin edir, qazan istiliyi mükəmməl şəkildə saxlayır və xama sousu ətini yumşaldır. Nəticədə, yemək eyni qabda xidmət edildiyi kimi görünüşündə şirəli, bişmiş və rəngarəng olur.
Tərkibi:
- dovşan - 1 kq;
- kartof - 500 g;
- havuç - 3 ədəd;
- soğan - 4 ədəd;
- xama - 600 g;
- sarımsağın bir qarışığı - 5 ədəd;
- su - 300 ml.
Hazırlıq
- Küspe parçalarını qızartın.
- Tozları kartof, sarımsaq, soğan və yerkökü ilə birlikdə yaymaq.
- Xama və su əlavə edin.
- Bir saat üçün 180 dərəcə bişirin.
Rabbit qazanda kartof ilə bişirdi
Kartof bir qabda bir tavan yeməklərin seçilməsinə xüsusi diqqət yetirən bir yeməkdir. Beləliklə, əsl gurmeler yalnız dovşan içində dovşan sürtünməyi üstün tutur, çünki qalın divarlı divarları ətin yandırılmasını qoruyur, çünki yemək zamanı qidaların qarışığından məhrumetmə sızdırma üsulunda əhəmiyyətli bir nöqtədir.
Tərkibi :
- dovşan - 700 g;
- ədviyyat qarışığı - 10 g;
- portağal suyu - 120 ml;
- kartof - 6 ədəd;
- soğan - 3 ədəd;
- su - 300 ml;
- tomat pastası - 140 qr;
- neft - 100 ml.
Hazırlıq
- 2 saat ərzində ədviyyat və meyvə şirəsi içində dovşan parçalarını gəzdirin.
- 10 dəqiqə qazandıqda qızartın.
- Soğan və kartof əlavə edin.
- 5 dəqiqə sonra tomat pastası, su əlavə edin və 50 dəqiqə bişirin.
Bir çox değişkenli bir tavşanı kartof ilə bişirmək üçün necə?
Çox dəyişən bir ildə kartof ilə dovşan bir tavşan narahatlıq və əngəl olmadan hazırlanan qablara istinad edir. Soba tərəfindən dayanmaq zorunda deyilsinizsə, ancaq, "Bake" rejimində dovşan qəhvəyi ilə müasir qurğuya etibar edə bilərsiniz və 2 saat ərzində "Səslənmə" rejimini təyin edərək, kartof atmaq üçün bir saat içində qıracaqsınız.
Tərkibi:
- quş - 450 g;
- kartof - 4 ədəd;
- xama - 300 q;
- un - 40 g;
- su 250 ml;
- sarımsağın bir qarışığı - 2 ədəd;
- neft - 60 ml.
Hazırlıq
- Dovşanı 20 dəqiqə "Çörək" ilə qovur.
- Smetana əlavə su, un və sarımsaq əlavə edin.
- Bir saat bişirin.
- Kartof qoyun və başqa bir saat qaynamaq.