Çiyələk ilə pişirmək - evdə hazırlanmış tortlar, kek və puff pastries üçün dadlı reseptlər

Çiyələk ilə pişirmək (təzə, qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş) şirin yeməklərin hər sevgilisi üçün müraciət edəcəkdir. Təzə giləmeyvə mövsümündə dolu bu iddiasız versiyası üçün adi reseptlər dəyişdirmək, bir çox maraqlı hazırlamaq bilər.

Çiyələk ilə nə bişirmək lazımdır?

Çiyələk ilə pişirmək - hər hansı bir mətbəxdə müxtəlif texnikası istifadə edərək təkrar edilə bilən reseptlər: bir soba, bir çoxölçülü, mikrodalğalı soba. Kulinariya insanın daha çox sevdiyi bir xəmirin hər hansı bir reseptini bu çörək ilə tamamlaya bilər və nəticə etibarilə əla şirniyyat əldə edə bilərsiniz.

  1. Çiyələk ilə gözəl pastries hər cür kekslərdir. Giləmeyvə kekslər arasında bir qat kimi istifadə olunur və müalicənin səthinə səmərəli baxır.
  2. Çiyələk ilə ləziz pirzola qum hazırlana bilər, tökmək, yastıq və ya maya xəmir.
  3. Çiyələk, dolum kimi, rulolar (strudels), muffins, puffs və ya pies doldurmaq üçün mükəmməl.

Çiyələk ilə tort - resept

Çiyələk ilə dadlı və gözəl süngər tortu mükəmməl bayram tədbirinə uyğun gəlir və qonaqları uyğun olmayan bir görünüş və ləzzət dadı ilə xahiş edəcəkdir. Bir tort yaratmaq üçün kifayət qədər vaxt yoxdursa, əmin-amanlıqla satın alınmış biskvitləri istifadə edin. Bu müalicə üçün şokolad bazası mükəmməldir.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Bisküvi 2 keksə kəsilmiş, likörlə yuyun.
  2. Kremləri zirvələrə qədər tozu ilə sürüşdürərək, mascarpone-ə tədricən daxil olun.
  3. Krem üzərində krem ​​tətbiq edin, yuxarıdakı çiyələk lobunun qatını yayın.
  4. İkinci bir kabuk ilə örtün, krem ​​yayılır və qalan çiyələkləri bəzəyəcək. Şokolad fişlərini yıxın.

Fırında çiyələk ilə bir tort bişirilir

Yağlı pasta ilə çiyələk ilə ən sürətli hazırlanmış tort. Maraqlı yem, əla zövq şirniyyatların bütün sevənlərindən xoşlanacaq. Xəmir xəmirdən götürülməlidir, belə ki, çörək çox güzgü, yüngül və xırda bir şəkildə çıxacaq. Doldurma əlavə digər mövsümi giləmeyvə ola bilər və ya dondurulmuş qarışıqdan istifadə edə bilər.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Hamuru boşaltın. İki hissəyə bölün.
  2. İş parçasının bir yarısı perqament ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyulur, ikinci hissədə isə mərkəzi kəsib, bu boşluğu ilk qat üzərinə qoydu. "Səbət" olmalıdır.
  3. Pasta mərkəzində, giləmeyvə qoyun, nişasta və toz şəkərlə səpilir, badam yağı ilə çiləyin.
  4. Çiyələk ilə pişirmək fırında 25 dəqiqə 200 dərəcə bişirilir.
  5. Xidmət edərkən, təzə giləmeyvə və pritrasite toz ilə bəzəyəcək.

Qısaldılmış çiyələk ilə tort

Çiyələk ilə ləziz və sadə açıq tort yarım saatda hazırlanır, səhər yeməyi üçün də hazırlana bilər. Xəmir yalnız 4 maddədən (yumurta, şəkər, yağ, un) istifadə edərək, klassik reseptə uyğun olaraq ən yaxşı şəkildə aparılır, buna görə incəlik insanely aromatik olacaq və ən əsası isə - baza nazik və gıcırdan çıxacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Şəkərli yağ yağı, vanil və yumurta əlavə edin, qarışdırın.
  2. Çörək tozu ilə un qoyun, qalın bir yuma yoğurun.
  3. Hamuru bir qalığa bölün.
  4. Nömrə ilə kütləni səp.
  5. Bir qatı ilə giləmeyvə yaymaq, şəkər ilə tutam.
  6. 200 dərəcə 25 dəqiqə tələsik çiyələk ilə bir tort bişirin.

Çiyələk ilə Muffins

Çiyələk ilə ləzzətli və ağız-suvarma cupcake böyük bir tort şəklində bişmiş bilər, lakin xəmir kalıpları bölmək və gözəl kiçik kekler etmək daha yaxşıdır. Çiyələklər xəmirə dərhal əlavə edilməməlidir. Nişasta tökülməlidir və lobulları kalıplara qoymalıyıq, beləliklə məhsullar qəhvəyi və tam pişmiş olacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Çiyələk yuma, dilim və quru kəsilmiş. Nişastanın üzərinə tökün.
  2. Şəkərli yumurta ağlarını qarışdırın, un və çörək pudrası, vanilin əlavə edin.
  3. Mikserə dayandırmadan yağı daxil edin.
  4. Xəmirləri formalara bölün, bir neçə çiyələk qabı qoyun, pritaplivaya.
  5. Çiyələk ilə çörək bişirən çörəklər 190 dərəcə 25 dəqiqə davam edəcək.

Çiyələk ilə Strudel

Xəmirdən klassik strudel reseptini istifadə edərək, alma ilə məşhur Avstriya xəmirləri bir qədər dəyişdirilə və çiyələk ilə bişmiş roll bilər. Bunu etmək çətin deyil, ancaq düzgün şəkildə aparıldığı təqdirdə, xüsusi diqqət yetirmək lazımdır, mümkün qədər nazik bir şəkildə gəzdirin və heç bir çuxur olmadığından əmin olun, buna görə doldurulmanın bütün susuzluğunu saxlayacaqsınız.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Hamur üçün bütün maddələr qarışdırın, hamur yoğurun. Filmi bir saat çıxarın.
  2. Masa və əlləri yağla yağlayın və əvvəlcədən xəmirə nazik bir şəkildə atın, sonra əllərinizlə çəkin.
  3. Qatığı yağı ilə yağı yağdırın, çörək parçaları ilə çiləyin.
  4. Çiyələk lobullarını paylayın, şəkərlə tutuşdurun, yumşaq bir rulonla gəzdirin.
  5. Ruloyu yağı ilə yuvarlayın, 180 dəqiqə 45 dəqiqə yandırın.

Yağlı pasta ilə çiyələk ilə Puff pastry

Çiyələk ilə möhtəşəm dadlı və xırtıldayan puflar çox tez hazırlanır. Hər iki mayanı və bezdozhzhevoe dondurulmuş xəmir istifadə edə bilərsiniz. Giləmeyvə çox yuxusuz olduğundan və zərflərdən "qaça" biləcəyini nəzərə alsaq, onu yumaq və yaxşı qurutmaq lazımdır, daha sonra istifadə etməzdən əvvəl nişasta çiləsin. Hələ doldurulma şəkərini əlavə etmirsiniz, amma bitmiş məhsulları tozla tutuşdurun.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Xəmirləri boşaldın, meyvələrə kəsin.
  2. Nişasta ilə müzakirə edilən və çileklənən çiyələklər boşluqlara yayılır, meydanların künclərini qatır, zərfləri yaradır.
  3. 200 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.

Çiyələk ilə Clafouty

Çiyələk ilə hazırlanmış bu sadə tort , klassik Fransız texnologiyasına görə hazırlana bilər - minimum miqdarda xəmir və çox şirəli doldurulma ilə. İnanılmaz bir müalicə yalnız yarım saatda hazırlanır, giləmeyvə həm təzə, həm də dondurulmuş istifadə edilə bilər. Bütün dilim ilə murdarlıq varsa, cəsarətlə buraxın.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. İki sarğı və bir bütün yumurta çırpır, şəkər, duz əlavə edin.
  2. Süd və un daxil edin.
  3. Ayrı-ayrı qalan proteinləri çırpmaq və xəmirə daxil edin. Sıx şəkildə qarışdırın.
  4. Testin yarısını kalıba dökün.
  5. Çiyələkləri soyun, xəmirin qalanını tökün.
  6. Çiyələk ilə çörəkçilik klafuti 200 dərəcə 30 dəqiqə davam edəcək.

Çiyələk ilə patties

Fırındakı çiyələkli ləziz və sulu patties ekspress testindən hazırlana bilər. Maya baza üç dəfə yoğrulmaq olmaz və bir yanaşma kifayətdir. Əlavə, digər giləmeyvə və ya meyvələr ola bilər: alma, gilas və ya ərik. Nəticədə hətta təəccüblü çömçə həvəskarları da təəccübləndirəcək.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Səməni maya ilə yuyun, maya, soda, yağ və yumurta əlavə edin.
  2. Yumşaq, yapışqan xəmir yoğrub unu təqdim edin.
  3. Dəsmal ilə örtün və istirahət üçün bir saat buraxın.
  4. Çiyələk yuyulur, qurudulur, nişasta səpilir.
  5. Hamur yoğurun, kiçik seqmentlərə bölün, tortlar bəzəyin.
  6. Səhmlərə görə çiyələkləri paylamaq, 1 tsp əlavə edin. Şəkər, kənarları bağlayın.
  7. Yumurta sarısı ilə yağlayın, 15 dəqiqə buraxın.
  8. 190 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin.

Multivarkda çiyələk ilə Charlotte

Charlotte çiyələk ilə, tərifi aşağıda təsvir edilir, sobada bişmiş dad keyfiyyətlərindən aşağı deyil. Pasta möhtəşəm, təvazökar bir ətir çıxır və çiyələk asan bir qaynaq əlavə edəcək. Klassik Charlotte reseptində bir çörək pudrası yoxdur, lakin əlavə edilə bilən möhtəşəm nəticəyə əmin olmaq üçün.

Tərkibi:

Hazırlıq

  1. Ağ sütlü şəkərlə ağları kəsin.
  2. Çırpılmış sarğı daxil edin, yumşaq qarışdırın.
  3. Çörək pudrası və vanil ilə un qoyun.
  4. Xəmir yağlı bir qaba dökün.
  5. Nişasta səpən çiyələkin üstündə yayılır.
  6. "Pişirmə" rejimində tortu 1 saat pişirin.