Qış üçün tərəvəz yığmaqla məşğul olanların hamısı, yəqin ki, konservləşdirilmiş pomidorların bir çox reseptini bilir, ancaq sizi təəccübləndirməyə çalışacağıq. Bu məqalə qış üçün darçın ilə bağlanan sadə pomidor pomidorları deyil, lakin yağ ilə qorunub saxlanılan meyvələr haqqında, murdar tatlar və qeyri-adi tatlar ilə çoxlu sous və sousa çevrildi. Orijinal reseptlər ilə boşluqların toplanması üçün şansını qaçırmayın.
Qış üçün tarçınlı pomidor - resept
Marinadlarla yanaşı, meyvələr də mükəmməl neftlə saxlanılır. Əksər ədviyyatlı bibər tərəvəzləri ilə konservləşdirilmiş albalı pomidorların bir neçə qapağını bağlayın və sonra pizza və sandviçlər üçün bir topping və ya makaron, tərəvəz və ət güveçə ətirli bir əlavə olaraq istifadə edin.
Tərkibi:
- albalı pomidor - 20 ədəd;
- darçın çubuğu;
- badjan ulduzu;
- coriander toxumu - 1 çay qaşığı;
- dəhşətli leaf;
- 1/2 limon suyu;
- tərəvəz və ya zeytun yağı.
Hazırlıq
Pomidorları banklara paylamazdan əvvəl ədviyyatla bişirilməməli, bu məqsədlə yuyulmuş meyvələr isti davamlı forma verilmiş, geniş dəniz duzu və şəkər, təzə meyvəli şirniyyat ilə səpilir və sitrus suyu ilə suvarılır. Bundan əlavə, bir çörəkçilik plitələrində pomidor ilə birlikdə qırıq bir darçın çubuq, dəhşətli leaf və badan ulduzu qoydu. Formu yarım saat üçün preheated 180 dərəcə bir sobada yerləşdirin və bir müddətdən sonra isti meyvələri ədviyyatlı təmiz bir xəməyə köçürün və yağ doldurun. Belə bir boşluq qış boyunca otaq temperaturu altında qalacaq.
Qış üçün nanə və darçın ilə pomidor
Soslar üçün reseptlər siyahısından istisna olmaqla, pomidor boşluqlarından necə danışmaq olar? Bu pomidor sousu ət üçün ədviyyatlı ədviyyatlı bir şirniyyat kimi istifadə edilə bilər və ya ikincisi ilə hər hansı bir tərəvəz və ya taxıl garnitürinə xidmət edə bilər.
Tərkibi:
- şirin bibər - 420 g;
- pomidor - 390 g;
- bənövşəyi soğan - 115 g;
- isti biber - dadmaq;
- kekik filialları - 5 ədəd;
- quru qırmızı şərab - 55 ml;
- bal - 15 ml;
- bibər, qurudulmuş nanə - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- torpaq darçın - 1/4 çay qaşığı.
Hazırlıq
Birincisi, bütün komponentləri hazırlamaq üçün hazırlayın. Toxum qutusunu bibərdən çıxarın (şirin və ədviyyatlı), meyvənin divarları özbaşına və böyük ölçüdə kəsilir. Peel və soğan kəsmək, pomidor bişirmək, soyuducu çıxarmaq və həmçinin ixtiyari ölçüsü parçaları bölmək. Bütün tərəvəzləri blender qabına qoyun və ovuşdurun. Püresi kartofu tencereye dökün və ona şərab və bal tökün. Sonra əlavə bibər, nanə və darçın. Sousu təxminən 15 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın və bu sırada hər hansı bir şəkildə şüşə qabları sterilizasiya edin. Acılı sousu isti qablar üzərinə dökün və sıx bağlayın. Sousu otaq temperaturu ilə soyudulduqda, o, kilerdə və ya soyuducuda saxlanıla bilər.
Qış üçün darçın və qarğıdalı pomidor
Bölgəmizdə tamamilə qeyri-adi, amma daha az dadlı, qış üçün tarçınlı bir parça pomidor ətirli bir mürəkkəbdir. Bəli, biz yalnız meyvə və giləmeyvə yığışdırmaq üçün istifadə olunur, lakin bu reseptə bir şans vermək və sən
Tərkibi:
- pomidor - 780 qr;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- əhəng suyu - 35 ml;
- grated zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- torpaq kimyonu - 1 çay qaşığı;
- qəhvəyi bir qaşıqın 1/4 hissəsinə görə;
- isti biber - dadmaq.
Hazırlıq
Pomidorları bişirin və onlardan qabığı çıxarın. Böyük meyvəni kesib, braziye qoydu. Sonrakı əhəng suyu, dilimlənmiş çili (toxumların əvvəldən çıxarılması) və bütün ədviyyatlar əlavə edin. Aşağı temperaturda, təxminən 1 saat və 15 dəqiqə qədər olan Tomite cəmi steril qablar və rulonların üzərində tökülür.